自制的南瓜吐司,不仅柔软能拉丝,而且颜值高味道香,全家都爱吃
前段时间做了好几个吐司,但都是原味的,后来看孩子有点不爱吃了,所以昨天就想换个口味给孩子做个吐司。冰箱里有上次没吃完的南瓜和紫薯,干脆把这两样食材都放进吐司里,来个南瓜紫薯吐司,有的朋友第一反应是不是把这两样食材都混在一起,放在面团里呢?哈哈,并不是这样的,南瓜泥放在面团里,紫薯泥当作馅料。自己制作的吐司,想加什么加什么,非常柔软还能拉丝,味道特别香,全家人都特别爱吃,隔三岔五就得做一个。
南瓜颜色橙黄,做出来的任何美食,颜色都相当亮丽,招人喜欢,南瓜不仅颜色好看,营养也是蔬菜中的佼佼者,南瓜营养相当丰富,含有丰富的维生素和胡萝卜素,好处不用说太多了,各种维生素就足以提高人的免疫力,紫薯的颜色,真的好紫啊!做出来的美食颜色也很漂亮,不知道大家用没用过紫薯来做馒头等面食,紫薯放得少一些,做出来的面食就是粉色,多放些紫薯,颜色就是紫色,很漂亮的。紫薯里的花青素含量很高,营养价值也很丰富,其中的维生素A还可以改善视力等等。吐司里添加了这两种营养相当丰富的蔬菜,吐司的营养也就增强了,赶快学起来吧!
南瓜紫薯吐司
食材:高筋面粉250克、南瓜泥70克、水70克、盐3克、鸡蛋1个、白糖30克、酵母3克、奶粉5克、玉米油15克;蒸熟的紫薯(馅)180克、白糖(馅)15克、蜂蜜(馅)1勺
制作方法:
1. 我用的南瓜和紫薯都是冻的,也要放锅里蒸一下,如果是新鲜的南瓜和紫薯也要蒸熟,南瓜要先压成泥
2. 然后把除了馅料以外,其它食材都放入面包桶内
3. 启动面包机揉面程序30分钟,揉出手套膜,放在室内温暖处,发酵到原面团的二倍大,用手指戳一下,不回缩,证明发酵完成
等待发酵的时候可以把紫薯压成泥,加入白糖和蜂蜜,拌匀备用
4.取出来,把面团擀成长方形,把紫薯馅抹平在面团上面,
5.卷起来,在中间划一刀,不要划到底,
6.两边分别压在底下就可以了,放在模具中,不要盖模具的盖子
7.放在烤箱中二次发酵到将近满模的时候,烤箱预热150度,烤50分钟左右,烤的时候如果表面上色太重,可以加盖锡纸,这样颜色就不会太重了。
香香甜甜的南瓜紫薯吐司就做好了,大家还有什么问题和更好的建议吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。












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