早餐别再吃馒头油条了,教你这个做法,孩子超爱,一口气能吃6个
早餐别再吃馒头油条了,教你这个做法,孩子超爱,一口气能吃6个!东北人的早餐比较爱吃面食,一是因为快捷,二是因为好消化,尤其发面出来的面食更容易消化,还软化,老人孩子吃了,胃里也舒服,但是早餐起来现做,肯定比较耽误时间,所以很多面食可以提前一天做出来,早上放锅里蒸几分钟就可以吃到又软又香的早餐了,方便快捷、省事省力!
今天分享的是橘子家宝贝爱吃的小刺猬豆沙包,看到这个形状,孩子的心都快萌化了,喜欢的不得了,橘子告诉他们,要是喜欢小刺猬,就要多吃几个,这样小刺猬才会更开心,孩子们真的是抢的都快打起来了。做了两种颜色,一个是白色,另一个是紫色,用紫薯做的,就是为了增加营养,紫薯中的花青素多,可以有效保护孩子的视力,喜欢的朋友也赶快试一试吧!
小刺猬豆沙包
食材:豆沙适量、芝麻少许,【白色面团】普通中筋面粉200克、酵母2克、白糖半勺、温水110克,【紫色面团】小紫薯2个、普通中筋面粉适量、温水适量、白糖半勺
制作方法:
1、先来揉白色面团:面粉中加白糖、酵母,缓慢加入温水,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至二倍大;制作紫色面团:紫薯去皮,切片蒸熟,用勺子压成泥,加入适量面粉、白糖、酵母,加入温水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至二倍大
2、把发酵好的面团,取出来,揉匀排气,分成均等的小面团,面团大小自己随意掌握即可,比饺子面团稍微大一点就行
3、把每个小面团在案板上面滚圆
4、再把每个小圆球擀成皮,把豆沙放中间,包好,收口包紧,倒扣在案板上
5、用剪子剪出小刺猬的身上的刺,头部稍微捏尖一点,芝麻蘸点水,粘在头部的两边,当作刺猬的眼睛
6、把包好的小刺猬都放在蒸屉上,如果怕粘到蒸屉上,蒸屉上可以刷少许油,锅底加足够的水,盖上锅盖,二次发酵20分钟,大火烧开再蒸12分钟左右,基本就熟了,关火后焖2分钟,再打开锅盖
今天的分享就到这里,我是橘子香味,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!