隔离十天没出门,用家里所剩无几的食材做了晚饭,大人孩子全吃撑

2020-02-05 13:24:09 1点赞 11收藏 0评论

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隔离十天没出门,用家里所剩无几的食材做了晚饭,大人孩子全吃撑

算算日子截止到今天,我们一家自我隔离已经整十天了,虽然我们这的疫情不算严重,但也不能存在侥幸心理,就算是为了自己和家人的健康考虑,也要坚守着能不出门尽量不出门的号召指令,老老实实的待在家里吧!比起前方正在和病毒作战的医护人员,就算是隔离在家里也未尝不是一件幸福的事情呢!

隔离十天没出门,用家里所剩无几的食材做了晚饭,大人孩子全吃撑

现在只要有网络就不会觉得无聊,刷新闻、追剧、打游戏、看小说,一天儿就这么过去了哈!唯一不好解决的就是吃饭问题,因为需要出门购买食材,而有的食材又不适合大量囤积。春节前我买了一些鱼、虾以及猪肉冷冻保存在冰箱里,从老家回来的时候也带了很多吃的,中途在网上订购了一次蔬菜,就靠这些食物撑了十天,现在已经是所剩无几了,好在我平时我就喜欢囤一些食材,随便凑凑还能对付一顿。昨天翻出了一袋挂面,就泡了一些干香菇,做了个香菇肉酱拌面条当晚餐,也许是好久没吃面条了,也有可能是我做的确实很好吃,大家全都吃撑了,一致决定明天继续吃面条,看来还可以继续宅在家不用出门喽!

隔离十天没出门,用家里所剩无几的食材做了晚饭,大人孩子全吃撑

【香菇肉酱拌面条】

所需食材:猪肉150克 黄豆酱200克 甜面酱100克 清水150克 香葱2根 食用油适量 黄瓜1根 胡萝卜1/2根 姜1片 大蒜3瓣 面条适量 干香菇25克

烹饪步骤:

1.干香菇提前用常温水泡发,洗去表面杂质挤干多余水分。

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2.猪肉用料理机打成肉糜,香菇切成小丁,姜、蒜分别切碎。

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3.胡萝卜和黄瓜切丝做菜码,香葱切成葱花备用。

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4.将黄豆酱和甜面酱混合放到碗中,再倒入清水搅拌均匀呈可以流动的撞头,因为黄豆酱比较稠,所以加水进行稀释。

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5.锅中倒适量食用油烧热,放入肉糜炒散至发白断生状态,加入姜、蒜末炒出香味。

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6.接着放入香菇丁,改大火快速翻炒约一分钟。

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7.然后将稀释好的酱料倒入锅中搅拌均匀,改小火煮两分钟左右,关火后撒入葱花即可。

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8.另起一锅添入足够量的清水煮沸,下入面条煮熟捞出过凉水,盛到容器中摆上黄瓜、胡萝卜丝,再加入香菇肉酱拌匀后食用即可。

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9.简单又美味的香菇肉酱拌面条就做好了,一会就能秃噜一大碗,太好吃啦!

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小贴士:

我用的是家中仅有的一包宽条挂面,条件如果允许的情况可以用手擀面或机器压制的面条,口感更筋道。请根据家中人口数合理调节食材分量,香菇酱多做一些也没关系,平时还可以用来蘸黄瓜、生菜等可以生食的蔬菜。

您这几天也是一直待在家里吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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