甜品店20一碗的糖水，自己在家十块钱做一锅，冰冰凉凉，爽滑Q弹

现在外面的甜品店、糖水铺和饮品店五花八门，一条街上多有好几家，其实都是大同小异，多吃了就是一个味，又冰又甜，还不如自己在家做，清爽美味，卫生有保障，吃得也放心。有些小甜品做法简单，就是煮一煮冻一冻就可以了。

今天要跟大家分享的是白玉抹茶冻，一道夏日最爱吃的小甜品，做法简单易学，冰凉爽滑的抹茶冻加上软软糯糯的糯米小丸子，再加上甜而不腻的蜜豆，好吃又爽口，比喝饮料吃冰淇淋强多了，你也可以在家试试噢。

【白玉抹茶冻】

材料：

抹茶冻：抹茶粉3克、白糖15克、白凉粉15克、清水300克

糯米小丸子：糯米粉80克、温水65克

黑糖蜜：黑糖35克、水60克

蜜豆30克

做法：

1.准备食材。

2.三克抹茶粉放入碗中，加三十克清水搅拌均匀无颗粒。

3.将搅拌好的抹茶液过滤到奶锅中。

4.将白凉粉放入碗中，加五十克清水搅拌均匀备用。

5.锅中加入二百二十克清水和十五克白糖大火煮开。

6.放入白凉粉，一边搅拌一边煮，再次煮开就可以关火。

7.将煮好的抹茶冻放入保鲜盒中，并放冰箱冷藏二小时左右。

8.八十克糯米粉中放入六十五克温水，你也可以一半开水一半冷水，并用筷子搅拌均匀。

9.揉成光滑的面团。

10.搓成小长条并切成小丁，放掌心搓成小圆备用。

11.锅中水烧开，将糯米小丸子放入锅中煮至沸起。

12.捞出小丸子放入盆中，并加凉白开或纯净水没过小丸子，防止粘在一起。

13.取出冻好的抹茶冻，倒扣在案板上切成小块。

14.三十五克黑糖和六十克清水放入锅中，大火煮至浓稠关火冷却到常温。

15.将抹茶冻、小丸子和蜜豆放入碗中，淋上黑糖蜜。

美味的白玉抹茶冻就做好了，吃的时候拌一拌就可以开动了。

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