哲北大叔亲测 篇十三：种草松下IH分体式电饭煲，送给媳妇的礼物，一锅在手美食全有

媳妇很早就种草了松下的电饭煲，趁着七夕过节，别人家送花送首饰，我们都步入中年了，还是更讲究实惠一些，就送她一台电饭煲吧。媳妇一高兴，做出的饭菜自然就香，全家又可以满脸挂饭盒了。

这台松下IH分体式电饭煲是具有电磁炉、电饭煲功能的机器。也就是说一台电饭煲能完成煎烤烹炸煮。

机器的配件很简单：电磁炉、内锅、外壳、锅盖、饭勺、汤勺、计量杯、蒸笼。来张全家福给大家看看吧。

相关的数据大家都能查到，就不一一赘述，说说媳妇看重的几点吧：

首先，IH底盘加热。不知道你小时候有没有吃过大铁锅蒸的米饭，喷香喷香的。因为火力足够，受热均匀。IH底盘加热也是模仿了这个原理，底盘加热的同时，在锅周围加了1180W电热丝，达到了受热更均匀，提升饭香和口感。这个是几百元的电饭煲所不具备的功能，那都是底盘加热，受热不均匀，做出来的饭谈不上口感。

其次，内胆是备长炭涂层。媳妇说用备长炭和米一起下锅煮，可以减少大米上的农药残留，集中火力，让米饭颗粒饱满，味道更香。在日本很流行，是以养生炭的形式出现的。

再次，以前家里电磁炉、电饭煲都是独立的，占空间不说，清洗还费劲。松下IH分体式电饭煲可以分体式的结构，米饭、火锅、煎炒随心切换。

电饭煲组合：

电饭煲为2.9L的容量，可以容纳1-4个人的食量。把电饭煲放在电磁炉上，默认为电饭煲状态。我家平时煮饭就用标准模式，像做焖饭这类什锦饭时，因为家人喜欢吃软糯的口感，所以我会选精煮模式。电饭煲在脱离电磁炉后，可以保温约3个小时，就避免了，菜炒好了，饭凉了的尴尬场面。

电磁炉组合：

电饭煲拿掉后，自动切换成电磁炉模式，恒温控制。10档火力调整，还可以根据自己的需求增减火力。

最后，干家务的人最看重的就是清洗方便不方便了。这款机器的盖子可以拆卸，清洗不费劲，用清水一冲就可以了。

下边来说说我媳妇使用后的亲身体验吧：

媳妇是个爱惜用品的人，刚拿到锅就整体冲洗一遍，该刷油刷油，该开锅开锅。她说这是它日后厨房生涯的伙伴，必须好好爱惜。媳妇说她现在还是很有压力的，因为以前做的不好吃，还能有个埋怨的对象，这下好了，挡箭牌没了。

最先给我们做的就是腊肠焖饭。电饭煲组合，大米+配菜+腊肠，加调料，我家喜欢吃软糯口感的，所以选的是精煮模式。时间为52分钟。这款饭煲颠覆了我以往的认知，我印象里把内胆放进锅里，盖子是需要旋转来盖严和密闭的，这样出来的蒸汽形成对流，把大米蒸熟。但这款锅就直接把盖子盖上，调整需要的模式，按开关键即可。我还怀疑，这样做的米饭能熟吗？事实给了我一记响亮的耳瓜子，我比谁吃的都香。

接下来就是火锅了。撤下电饭煲换上小汤锅。其实说火锅，吃到最后都成麻辣烫。有什么材料加什么材料我的火锅我做主。可以自己调整温度，着急烧开锅里的水，1000度。锅开下食材200-400度即可。电磁炉是微晶面板，耐热性高，不易损坏。不少家庭因为新房没上煤气或者习惯了用电磁炉炒菜，在选购电磁炉时要格外注意它的面板，面板的优劣对于电磁炉的品质影响很大，一定程度上决定了整机的档次。（吃完忘记拍照了）

微晶面板直径是18厘米，可以放铁、搪瓷、不锈钢等材质的锅。我家是铸铁的煎锅，大家都知道是有一定重量的，搭配电磁炉，家常菜随意烹饪。可乐鸡翅、炒菜、韭菜盒子、牛排、营养粥、汤水等，一个锅就能完成。

产品有好的地方当然也有不足之处了：

电磁炉面板直径是18厘米的，大家在选择煎锅上也未必选择尺寸一致的。我家煎锅是26厘米的，也照样使用。