「剁手」补「手」，这盘卤味嘉年华必须大「补」！

咸香软糯

一秒上头

记不清从何时起，单身人群的狂欢日演变成了全民购物节。「剁手」也成为“买买买”的代名词，不管钱包“空不空”，依旧无法阻挡「剁手」的决心。

俗话说“吃哪补哪”，那么在「剁手」后，当然要来份卤味补一补。软糯的鸡爪，筋道的鸭掌，咬一口就融化的猪蹄再配上爽口的海带、浓香四溢的卤蛋，便成就了这一盘「卤味嘉年华」。

鸡爪8个 / 猪蹄1个 / 鹅掌6个

鸭掌6个 / 鸡蛋 4个 / 海带 100g

藕300g / 生姜20g / 料酒10g

冰糖12g / 生抽10g / 老抽15g

盐 / 白糖 / 醋 / 卤料包 / 南乳汁

1
鸡爪剪去指甲洗净，另起锅烧水。水开后放入猪蹄，鸡爪，鹅掌，鸭掌。随即放入生姜料酒去腥，待浮沫漂出即可捞出。

2
起锅倒油，下入冰糖，待冰糖融化后放入煮好的料翻炒上色。

3
倒入生抽、醋、糖、盐、老抽、南乳汁、卤料包，加水没过鸡爪煮开。

4
煮开后可加入鸡蛋，海带，藕片，继续炖煮30分钟，直至上色。半个小时后，这道「卤味嘉年华」就完成啦！

来唠唠

双十一都「剁了」啥？

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