宅家上班，自己做饭，番茄牛尾汤。

从2月10号开始上海复工，这是我在家上班的第2个星期了。从春节前开始算起，已经待在家里快一个月了。钟点工阿姨不能上班，所以只好自己做饭。

从2009年开始，二师兄价格猛涨。现在受到疫情的影响，吃猪肉冷鲜肉已经成为了奢望。整天就吃红烧牛肉有些吃腻了。于是就想到了吃牛尾巴。查阅了一下京东，牛尾巴也不是特别贵，大概一斤在60块钱左右可以接受，于是京东自营下单，第3天送到。

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这个牌子是比较便宜的了。买了两袋各500克。一顿就先吃一袋吧，一家三口人吃可能不够，烧汤还算可以。目测新鲜度还不错，就是肥肉比较多，应该是牛的品种问题。

番茄是在每日优鲜买的，我们这边网上买菜有三种选择。盒马鲜生，叮咚买菜和每日优鲜。每日优鲜可能用户量稍微少一点，所以送货比较快，大概中午之前购买都当天都可以送到。

牛尾巴稍微清洗一下冷水下锅，水烧开去血沫子。

番茄上下两端切十字花，放在热水里烧开容易剥皮，番茄切成丁。

做牛肉番茄牛尾汤，选择的炊具为九阳白玉展电动锅，牛尾巴和番茄放在国内，再加两小勺盐加水。电炖锅调节为做骨头汤时间调整为三个小时，开始制作即可。



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由于电断锅的水是需要预热的，所以整个耗时三个半小时。下午6点正好制作完成。打开盖子。，番茄牛尾汤，卖相不错，吃一块牛尾尝一尝，炖的很烂。，没有腥味儿，有牛肉的鲜香味儿肉骨分离吃起来可带劲儿了。鱿鱼一斤，牛尾巴没有多少，一家三口每人也就轮到了一两块，吃完之后有意犹未尽的感觉，正好还有一份，可以留着明天吃。