这菜，女儿隔三差五就想吃，香辣美味，好吃又顶饱，快试试

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这菜，女儿隔三差五就想吃，香辣美味，好吃又顶饱，快试试

今年这个假期有点长，因为特殊原因，老公到现在还没开始上班，女儿学校发了通知，暂时不去学校，直接在家上网课。我呢，当然是每天给他们做好吃的，这不昨晚女儿就点名要吃凉拌香辣土豆片，今天就给她安排上，土豆是女儿从小到大得最爱，无论怎么做她都喜欢，百吃不厌。

土豆也叫马铃薯，是日常生活中很常见的食材，它的营养非常丰富，维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位；它还含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，增强饱腹感，即可做菜也可做主食，好吃又顶饱。我今天做了香辣味的，这菜，女儿隔三差五就想吃，香辣美味，好吃又顶饱，快试试。下面我把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【凉拌香辣土豆片】食材：土豆2个，红辣椒1个，蒜头15了，葱15克，白芝麻半勺，孜然粒半勺，辣椒碎1勺，2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，少许白糖。

烹饪方法：

第一步：土豆刮掉外皮，清洗干净，切成薄片。

第二步：把切好的土豆片放入碗里，冲洗一下，加入适量清水浸泡一会，泡掉多余的淀粉。

第三步：红辣椒洗净切圈，蒜头去皮洗净切末，葱洗净切葱花待用。

第四步：把葱白，蒜末，红辣椒，白芝麻，辣椒碎，孜然粒，适量盐放入碗里，锅里烧适量热油浇到碗里，激出香味。

第五步：再加入2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，少许白糖搅拌均匀待用。

第六步：锅里放入一大碗水烧开，把土豆片放入焯熟。

第七步：土豆片焯熟捞出放入碗里，浇入调好的酱汁。

第八步：再放入葱花，搅拌均匀即可。

第九步：好吃又下饭的凉拌香辣土豆片做好了，喜欢的朋友赶快试试吧！

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