这菜,女儿隔三差五就想吃,香辣美味,好吃又顶饱,快试试

2020-02-16 18:50:13 4点赞 41收藏 2评论

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这菜,女儿隔三差五就想吃,香辣美味,好吃又顶饱,快试试



这菜,女儿隔三差五就想吃,香辣美味,好吃又顶饱,快试试

今年这个假期有点长,因为特殊原因,老公到现在还没开始上班,女儿学校发了通知,暂时不去学校,直接在家上网课。我呢,当然是每天给他们做好吃的,这不昨晚女儿就点名要吃凉拌香辣土豆片,今天就给她安排上,土豆是女儿从小到大得最爱,无论怎么做她都喜欢,百吃不厌。


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土豆也叫马铃薯,是日常生活中很常见的食材,它的营养非常丰富,维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位;它还含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,增强饱腹感,即可做菜也可做主食,好吃又顶饱。我今天做了香辣味的,这菜,女儿隔三差五就想吃,香辣美味,好吃又顶饱,快试试。下面我把详细做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧!


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【凉拌香辣土豆片】食材:土豆2个,红辣椒1个,蒜头15了,葱15克,白芝麻半勺,孜然粒半勺,辣椒碎1勺,2勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,少许白糖。

烹饪方法:

第一步:土豆刮掉外皮,清洗干净,切成薄片。


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第二步:把切好的土豆片放入碗里,冲洗一下,加入适量清水浸泡一会,泡掉多余的淀粉。


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第三步:红辣椒洗净切圈,蒜头去皮洗净切末,葱洗净切葱花待用。


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第四步:把葱白,蒜末,红辣椒,白芝麻,辣椒碎,孜然粒,适量盐放入碗里,锅里烧适量热油浇到碗里,激出香味。


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第五步:再加入2勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,少许白糖搅拌均匀待用。


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第六步:锅里放入一大碗水烧开,把土豆片放入焯熟。


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第七步:土豆片焯熟捞出放入碗里,浇入调好的酱汁。


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第八步:再放入葱花,搅拌均匀即可。


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第九步:好吃又下饭的凉拌香辣土豆片做好了,喜欢的朋友赶快试试吧!


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