韭菜和它是绝配,花几块钱炒一盘,清肠助消化,越吃越苗条!
▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。春夏时节,有一种蔬菜我家隔三差五就要吃一次,香甜爽口,怎么吃都不会腻,而且对人体的健康特别有益。这菜就是北方人最喜欢的韭菜了。在我家最喜欢吃韭菜的是老公和儿子,两个人动不动就要让我用韭菜给他们两个做韭菜饼、韭菜炒鸡蛋、韭菜拌豆腐等等美味。为了满足他们两个队韭菜的喜爱,我特别在家里的菜地里开辟了一方菜地,专门种植了一小块地韭菜,长势非常不错,每月割一茬长一茬,能满足我们家每周吃韭菜的需求,不用去外面市场上买,省钱又省力。
今天我就用新割的一把韭菜,给我们全家做了一道韭菜炒豆芽的美味,一上桌就被全家抢着吃光了,非常美味,特别好吃,是一道夏天开胃消食的美味家常菜。韭菜和豆芽是绝配,很少有人这么做,但我喜欢用韭菜搭配一些食材进行菜品创新,所以就试了几次,感觉非常不错,花几块钱炒一盘,清肠助消化,越吃越苗条!这道菜也很适合爱美的女性朋友吃。
这几天天气渐热,清爽的素菜很受家人喜欢,老公和儿子特别喜欢吃绿豆芽。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾利尿消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,降血脂和软化血管等。韭菜炒绿豆芽,不仅富含维生素,其中韭菜所具有的挥发性硫化物质还可提神醒脑,这两样一起清炒是一道低脂低热量的素菜,很健康清爽的一道菜,特别适合夏天来吃。韭菜和绿豆芽这么做也是一道家常菜,1.5一斤,经济实惠,每周吃2次,保养皮肤气色好,肚腩也小了!想减肥的女性朋友可以立刻行动起来。现在我把这道菜的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。
韭菜清炒绿豆芽韭菜1把 / 绿豆芽1盘 / 姜1小片
蒜4小粒 / 干辣椒3根 / 盐少许 / 生抽1勺 / 香醋半勺
1、食材都准备好。
2、韭菜择干洗净,然后切成长段。
3、绿豆芽清水泡一会淘洗干净,控水。
4、干红椒切下段,姜,蒜切末。
5、热锅热油,放入切好的干红椒,蒜,姜小火爆出香味。
6、立即放入绿豆芽大火快速翻炒。
7、翻炒均匀后加1勺香醋。
8、等到绿豆芽稍微变软,再倒入韭菜一同翻炒。
9、接着再倒入生抽和盐翻炒均匀,装盘。
10、口感滑嫩,清脆爽口,味美鲜香,是一道爽口的下饭菜。
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做韭菜清炒绿豆芽的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。