MEMOL测评 篇十三：不能打火锅的电饭煲，不是好的电压力锅（附实用体验）

前言

10月过后，楼主这边的天气就开始凉了，火锅生活即将成为日常，正好楼主最近入手了一款电压力锅，Apixintl安本素的APX-P01，主打的是日式简约风格。这个品牌最早是成立于日本，应该算是日本的一个小众品牌，主要做一些厨房家电和生活电器，近几年也开始主攻国内市场，这款电压力锅就是一个代表作品。

电压力锅的优点

电压力锅最大的好处就是省去了明火，可以非常自在的进行炖煮，不必担心时间上和火候的问题。另外，电压力锅一般会带两个内胆，而电饭煲一般都是一个内胆。安本素的这款带了一个铝合金内胆（进口不沾涂层）+一个陶晶内胆。

如何选择电压力锅

电压力锅主要的指标就是压力和功率，两者越大，煮炖的时间越快。和普通高压锅一样，压力越大，内部水沸腾的温度就越高，高温能更轻易的炖煮食物。安本素的这款电压力锅功率在1300W，中等水平，高于一般的900W电压力锅。而压力值在70KPA，锅内大约1.7个大气压，也算是中等水平，高于一般的50KPA。

此外选择电压力锅还需要看它的容量，这款4L的容量基本够4口之家，如果家里人口多的话就需要购买更大容量的了。

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楼主之所以选择这款电高压锅，还有一个优势是她可以一锅三用，既可以煮饭，还可以炖汤，此外，还能打火锅，正所谓不能打火锅的电饭煲，不是好的电压力锅。至于这款电压力锅的表现如何，欢迎看下面的实际使用评测。

正文

一、开箱晒物

产品的包装非常的扎实，楼主没想到一个小巧的电压力锅居然用这么大的箱子。打开箱子先看到的是透明的锅盖，还未安装提手的。

锅盖

第二层是倒扣的内胆，这款电压力锅有两个内胆，这是其中的一个。右下角有一包零件是透明锅盖的把手。

内胆一

拿走内胆就掉出来一份说明书，型号是APX-P01。

说明书

锅盖把手。

锅盖把手

最底层就是一个完整的电压力锅了。

电压力锅

正面照，这个白色不是纯白，是类似米白色，搭配金色的装饰，样子还是非常可爱的。

正面照

二、细节构造

控制面板是黑色的，按键只有一个旋钮，旋钮是可以旋转进行选择，按动进行确定和取消。

旋钮控制

控制非常的简单和方便。

旋钮控制

品牌标志在上盖前部，APIX INTL，安本素。

APIX INTL

金色装饰的把手，像一对耳朵。

把手

盖子出气孔处有封条贴着，写着使用前请撕开。

封条

上盖的内层是有胶圈的，这也是高压锅特有的，保证密闭性。这款电压力锅可以增加70KPA的压力，比一般电压力锅的50KPA要大很多，70KPA可以让水在115度沸腾，这也保证了食物更容易炖煮。

胶圈

锁扣。

锁扣

锅胆里面标配了饭勺、量杯、接水盒、电源线。

锅胆

接水盒需要卡在侧面，可以接住开盖后流出来的水。

接水盒

电源线非常的粗，毕竟这款电压力锅功率达到了1300W，细的线估计都会发热。

电源线

煮饭锅胆有不沾涂层，好处是煲仔饭不怕粘锅底了。

不沾锅胆

加热板非常的结实，和一般的电饭锅类似，这款电压力锅也是通过底部进行加热的，中间那个是避免无锅加热的一个开关。

加热板

底部还设计了四个金色的小脚，既可以稳定的放置，又非常的可爱。

金色小脚

透明锅盖。

透明锅盖

把手。

把手

啦啦啦，安装好了。

安装完成

电压力锅。

电压力锅

炖汤锅胆+透明盖子。

炖汤锅胆+透明盖子。

摇身一变，就成了电力火锅。

电力火锅

三、实用体验

新到手的电压力锅怎么能不试一试呢，先来炖个汤吧。（图片无滤镜）

1、高压炖汤

楼主不是个大厨，炖汤非常简单，尽量保持原汁原味，不加味精。

配料是蒜、香菇和姜

蒜、香菇、姜

主料是焯水后的排骨（略微改刀）。

排骨

第一步：排骨倒入锅中。

排骨倒入

第二步：加水适量，如果想喝汤可以多加点。

加水适量

第三步：加入调料，可以清淡点，之后也可以调味。

调味品一：食盐。

食盐

调味品二：胡椒粉。

胡椒粉

调味品三：零添加酱油。

酱油

酱油适量

第四步：适当搅拌。

适当搅拌

第五步：盖好上盖。

盖好上盖。

第六步：调节档位至营养汤或者炖肉，然后按动旋钮确定。

调节档位

第七步：耐心等待就好啦。

显示的30分钟倒计时是指压力达到后进行倒计时。电压力锅炖煮的时候也会有放气声音，特别是增压初期，后面保持压力后就没有大的声音了，只有内部继电器切换和汤沸腾的声音。

30分钟倒计时

炖煮完成后，控制面板会自动跳回原来界面。

炖煮完成

注意：炖煮完成后不能立刻打开锅盖，因为内部还有压力，需要等压力和大气压一样后才能开盖，一般还要等个十几分钟。饭类可以提前放气，只要按一下锅盖顶部中间的按钮即可，不要用手直接拿排气阀的重锤，容易烫伤。

开锅啦。可以根据个人喜好在开锅后加入葱和香菜等。

开锅

成品出炉，汤有点多，不过家里有个宝宝，可以多喝点汤补充水分。不要相信小红书上那些带着滤镜的美食，炖煮久了的食品哪有那么的艳丽，美味才是王道。

成品出炉（无滤镜）

通过电高压锅炖煮的肉类非常的软，适合老人和小孩食用，对于我们来说，是有点过于软了，入口即散。肉类的很多味道都在汤里了，喝上一口非常的美味。

2.电力火锅

火锅的话楼主就不班门弄斧了，锅底可以购买现成的，也可以自己配置。

楼主偷懒，直接把中午炖的没吃完的排骨汤拿来当锅底了，一点也不浪费，加上配菜丸子等。

火锅

盖上锅盖，选择到火锅，一共有5个档位，H5到H1，试了一下才搞明白，H5火力最小，H1最大，有点反向思维。

火锅

沸腾后开盖，转小火。

沸腾

卖相一般，哈哈哈，自家吃的，不要介意。

火锅

煮饭功能楼主还没有去尝试，因为楼主觉得大部分电饭锅、电压力锅煮饭的功能都类似，真正好吃的在于食材。曾经吃过几十块钱电饭锅煮的一顿饭，真香，然后那个米，估计和电饭锅差不多价格。不管粘度，口感，水分，都恰到好处，感兴趣的值友可以去京东搜一下佳北农业沃之稻，吃一次就颠覆你对大米的认知。

四、优缺点分析

优点非常的明显，紧致小巧美观，搭配两个锅胆外加一个玻璃锅盖，可以一锅多用，冬天火锅简直不要太爽。压力值、功率、容量等都是一个非常适合四口之家的设计，当然如果有三胎小孩或者父母同住的话容量就有点不够了。设计感对于这款电压力锅来说是个加分项，不同于国内三大品牌，设计都差不多，没有美感，只注重功能，安本素的这款电压力锅在设计上别出心裁，放在厨房里都是一件精美的物品。

楼主使用下来缺点也明显，一是第一次使用，受热后会有一点塑料的味道，二是当做火锅时，高度还是有点略高，需要饭桌的高度矮一点，才能看到锅里的食物，可能和日本人坐着吃有点关系。三就是火锅档位的反人类设计，H5最小火力，H1最大火力。

其他没什么问题，70KPA的炖煮非常的透，值得一试。

总结

本文主要讲了安本素旗下的一款电压力锅，按照楼主的计划，下次会把底部拆开看一下内部构造，哈哈哈。

我是MEMOL，下次见。