各地美食大盘点,有没有你念念不忘的家乡味,与我共同来回味。
作为一位资深的吃货,对各地的美食情有独钟,也有着与旁人不同的见解。
在走南闯北的过程中,将美食存‘味’于心间。
并非最出名的才是上等品,一些当地人才选择的佳味,或许才是我们苦寻无果的东西。
那么为了避免日后踩雷,今天就由我来带大家寻找!
1.安徽(梅干菜扣肉酥饼)
看重的是酥皮,将油酥和油皮分别揉团,之后再进行包裹擀压,醒面后放上馅料,再抹水沾芝麻,用小火烙面即可。得到的酥饼酥脆可口,回味无限啊!
2.四川(自贡冷吃兔)
以兔肉为主要食材,香辣麻辣为主要口感,为盐帮菜其中之一,传到今日也有百余年的历史了。自贡当地多养兔子,而在多种烹饪中,找到了‘冷吃兔’的菜肴。
3.山西(襄汾老式烧饼)
山西人喜欢吃面食,在劳动人民的智慧下,做出了这种易保存、方便携带的简便食品。先磨出当期的面粉,经过加工再放在火上烧烤,外皮的油被烤掉之后,口感呈现里嫩外酥。
4.甘肃(天水烤馍)
甘肃的烤馍味道鲜美,又被当地称作花样馒头,闻着香、不沾牙、口感软咸,是独特的西北风味。
5.四川(宜宾猪儿粑)
南方的一种传统小吃,新收的糯米蒸熟食用,无馅咸馅甜馅风味为代表,因外表像小猪故而得名。