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宇宙的尽头是铁岭,奶茶的尽头是八宝粥?你爱加料吗?

2021-05-01 18:00:00 3点赞 5收藏 7评论

奶茶,成为了许多当代年轻人的续命水。这几年迅速崛起的奶茶品牌多如牛毛,过程中不断有新口味新爆款诞生。

最初我们喝奶茶,里面是珍珠+奶茶,最多不过是再加上一份椰果,到了现在,就变成了奶茶+珍珠+芋圆+烧仙草+布丁+冰淇淋+麻薯+红豆……

宇宙的尽头是铁岭,奶茶的尽头是八宝粥?

就连今年因为说脱口秀爆红的李雪琴都曾吐槽“现在的奶茶感觉跟大米水饭似的。”

李雪琴在节目上说宇宙的尽头是铁岭,这些年茶饮届的网红元素又有哪些变化,奶茶的尽头,是否是八宝粥呢?

那些年,我们追过的奶茶伴侣

泡面的灵魂伴侣是火腿肠,奶茶最初的灵魂伴侣则是珍珠。第一杯奶茶的具体出现时间,现在已经无从考证,但是,第一杯珍珠奶茶可以。

第一种说法,珍珠的发明者是台中市春水堂的刘汉介先生。1983年,店员突发奇想,将自己最爱的地方小吃“粉圆”加入奶茶当中,一开始并不被接受,后来被日本电视节目采访,逐步走红。刘汉介取“大珠小珠落玉盘”之义,将台湾传统甜品粉圆重新命名为“珍珠”。

第二种说法,珍珠的发明者是台南市翰林茶馆涂宗和先生。老先生在鸭母寮市场见到售卖的白色粉圆,于是尝试着加入到奶茶中,一开始叫“翡翠珍珠绿”,茶底后从绿茶改为红茶,珍珠也改为黑色今貌。

这两间店都没有申请专利权或商标权,珍珠奶茶像星星之火一般快速燎到了大陆。

而椰果比起珍珠有更强的可储存性,我们所熟知的杯装香飘飘奶茶就会附带一个类似果冻状的椰果包。

曾经出现的“塑化剂”新闻也曾让许多人对珍珠奶茶的安全性产生怀疑,一时间,奶茶急需革新,于是开始有人解锁新的奶茶伴侣。烧仙草、布丁、红豆等等横空出世。

加料还是不加料,这是个问题

虽然有一部分人吐槽说现在的奶茶水越来越少,料越来越多,但也有一部分人对于奶茶加料表示赞同,认为加料奶茶可以同时满足吃与喝两种需求,解渴的同时补充体力,吃一顿正餐显然要麻烦许多。

对于品牌而言,在竞争激烈的茶饮行业,料多是体现产品优势最简单、最直观的售卖方式。

一杯加满料的奶茶的吸引力确实远大于纯奶茶,特别是在价格差异不大时。

小料的出现让奶茶增加了更多的可能性,例如一点点曾经就因为隐藏菜单而受到消费者的疯狂讨论,许多人也根据网上的各种方法去解锁不同的搭配。

随着小料的增加,奶茶的价格也自然地提升了。曾经在很长一段时间内奶茶的单价保持在10元以下,而现在已经普遍上升到10-15元,并且外卖起送价的限制让很多原来不想加料的人被迫多点几种小料凑单,这也让品牌有了更多的利润空间。

宇宙的尽头是铁岭,奶茶的尽头是八宝粥?

想要推陈出新在奶茶本身上做改变太过困难,品牌们努力想要抓住喜新厌旧的消费者们的胃就只能从小料中下手。

奶茶的尽头是不是八宝粥我们无法预测,但是在激烈的竞争当中,好的口味和品质永远是制胜法宝。

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本文经新食品评介授权发布,原标题:宇宙的尽头是铁岭,奶茶的尽头是八宝粥?,作者:粥粥,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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