夏天别错过这菜,不用开火无油烟,最健康!常吃清热抗癌延缓衰老

2021-06-06 21:24:49 0点赞 2收藏 1评论

夏天别错过这菜,不用开火无油烟,最健康!常吃清热抗癌延缓衰老

茄子是一种很普通的食材,一年四季都有,它是为数不多的蔬菜,营养丰富,富有大量的维生素和矿物质,尤其是维生素E和维生素P,能抗衰老, 软化血管,降胆固醇,抗癌等,尤其是在夏天吃它,能清热解暑。茄子价格实惠,3元钱1斤,香软鲜嫩, 口感极佳,这么好吃又有营养的食材,怎么能错过呢?不过茄子虽然口感好,但是在制作过程中很吸油, 这样的茄子虽然好吃,却也让人纠结,尤其是减肥人士,想吃有害怕吃。

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如何能做到让茄子不吸油了,小编给大家推荐一道茄子少油的的做法----"肉末烤茄子", 我们需将肉末煸炒熟后酿入茄子中, 可入加些蒜末,再放入烤箱中烤熟即可,这样做好的茄子, 不仅不油还发黑, 且在烤制的过程中, 浓浓的蒜香味和肉的鲜味融进茄子中,味道超赞, 鲜到流口水。 茄子最好吃又少油的做法,不用开火无油烟,最健康!我家隔三差五就得做,每次连汁都不剩下。下面就来看看具体做法吧。

【肉末烤茄子】

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原料: 长条茄子 肉末 葱姜蒜末 黄豆酱 生抽 料酒 葱花 红椒 油盐

制作:

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1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,放进肉末进锅翻炒变色; 3. 加入适量的甜面酱翻炒均匀; 4. 加入料酒、生抽翻炒均匀,加入2勺水炖煮2分钟; 5. 加入盐调味; 6. 将长条茄子中间挖上一块,加入盐涂抹均匀; 7. 将酱肉末和蒜末放入茄子中; 8. 将茄子的底部垫上锡纸, 再放入九阳SF3蒸汽炸锅中,按下烧烤的功能键,设定10分钟; 9. 烤好后拿出来后撒上红椒和葱花;

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10. 端上桌了。

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小贴士:1. 要选用长条茄子,方便酿入肉馅; 2. 煸炒肉末时加入甜面酱或黄豆酱即可,这样味道更香; 2. 茄子中间挖好槽方便放入酱肉末; 3. 将长条茄子放入烤箱中烤上180度烘烤10分钟即可; 4. 九阳蒸汽炸锅SF3,集炸、烤、蒸三种功能一体,外形时尚, 功能多多,一件利器就能搞定,为厨房节省了不少地方。

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