元宵节的惊喜！意外收到四川朋友手作的麻辣香肠！一口销魂！

时间过得真快，今天正月十五了。很多地方，过完十五就是要正式要奔赴山海去奋斗啦！

🌿现在马路上的车超级多，据说是中小学今天报名，有的家长好粗鲁啊，开车直接在我前面侧方位停车。

有时候即使是很明显对方有错误我也会选择算了，忍一时风平浪静，退一步海阔天空。千里家书只为墙，让他三尺又何妨。万里长城今犹在，不见当年秦始皇。

🌿这边元宵节，会选择吃馄饨或者汤圆，老年人消化能力差，糯米的汤圆不是很适合他们，所以这边老人家大多是会吃馄饨。腊月的廿四，南方的小年也会选择吃馄饨的。正月十五也吃馄饨，这边馄饨就好像北方的水饺是元宝，这边称为堆财馄饨，是一种很好的寓意。

🌿今天很意外收到一堆腊肠。我都不认识做腊肠的人，就是过年的时候，大家会把自己认为好的东西互相赠送，然后这些大致是a制作的，然后送给b，然后b再送给c，c再送给d，我就是那个d。其实也无妨，就是因为他们吃不惯这种麻辣的口味儿，然后我刚好又喜欢吃，这就是传递呀。

🌿我平时一直是买的唐人神的麻辣香肠。那口味也是非常好的。唐人神也有广式腊肠，但是广式腊肠就很明显没有广州那边儿做的广式腊肠更好，也就是说四川的厂家自然是做四川风味儿的更加拿手，而广州那边的自然是做广东那边的更拿手。

今天麻辣香肠据说是他们自己手工制作的，个头是我买到的唐人神腊肠的两倍那么多，至少两倍了，我感觉长也比它长是粗也是比较粗。一根至少顶两根。

🌿证明来自四川的塑料袋:

所以平时切一根腊肠，今天半根就够了。你也可以放在饭锅上蒸，单独蒸都是可以的，我喜欢把香肠切得极薄，放在小碗碗里蒸。

🌿超市里现在常年都有这种刀豆卖。一份350g~400g，刚好可以炒两次。两头掐掉之后切成小段儿先煸炒豆角，调味只需要眼盐花就可以了，因为这种腊肠它本来就是味儿很浓的。

🌿腊肉还有麻辣香肠，就是我那年去湘西之后接受下来的一种觉得很好吃的一种食物。但是家里老人家就很难接受这种味道。他们一直就不喜欢，所以就只能自己吃独食了。

这道菜几乎就是家里日常储备的，每礼拜至少会炒一次。因为腊肠很容易在冰箱冷藏室保存。唐人食的麻辣香肠一袋是200g，里面是四根儿，正好可以炒四次，刚好是一个月的量，一次吃一根嘛。然后这种豆角儿相比其他叶菜更耐存储一些。

其实现在超市里买回来的那种蔬菜放在打了孔的塑料袋里，也能在冰箱里放个三天是没有问题的，所以假如说你一礼拜采购一次菜的话，这种相对来说更耐存储的菜，是可以作为日常例行菜肴之一的。

尤其是烹调也很简单，就是有时候下班回来很疲惫，花个几分钟蒸一蒸或者炒一炒，感觉相比外卖，这种口味儿上来🉐更加靠谱。

🌸元宵节快乐！🌸