看似是美食其实是人间百态？读《从灶间到舌尖》

大家好，我是李沐衡，未来的算命先生

前阵子徐金中老师出了一本由上海交通大学出版社出版的新书《从灶间到舌尖》，正好快要过春节了，正是最能体现我们中国舌尖上的文化的时候，正是我们快要每天都在灶间忙碌的时候，趁着过年的烟火气，读一读这本《从灶间到舌尖》还应该挺应景，所以，就买了一本看看。

装帧

这是一本线胶装的精装本，全书由100多个小散文构成，分为人文、自然风味和饮食烹饪三个部分。每篇小散文只有2-3页，大概1000字左右，读起来轻松，不用占大块时间，适合我们利用碎片化的时间去阅读。

内容

封面的设计虽然不是传统中国“年”的感觉，但几颗在树上熟透了的柿子、几间中式传统房屋，简简单单的几笔就勾勒出了深冬时节的中国乡村气息。

每篇文章都和吃东西、做东西吃有点关系。但如果你静下心来看，来品味，又好像不是在说吃的东西。

比如在第一部分人文礼俗这一块，作者在讲各地不同美食的同时，谈及的其实还有各地不同的文化背景下民俗风情、节日习俗、民间故事等等。看美食的同时，也在体会不同地域的风土民情。比如他笔下的乡宴不单单是回到老家和家人一起吃饭，更是家乡的民俗、家乡的风土人情、家乡的家的味道。

再比如吃粥。以前我们都觉得上海人用吃字会比较多。但徐老师从吃粥这个说法展开，从灶、从锅，再到烧粥，一步步的把那种享受生活、体验生活、从生活中找到美的感觉写在纸上，展现在大家眼前。虽然只是每个地方不同的说法、不同的做法，但逐字逐句的写下来，就让生活活起来了。

更多的内容我就不在这里剧透了，等着你去看，去体验吧。

过年了，生活·也不光是串亲戚，去朋友家聚会吃饭。也可以在家里给自己留点时间，静下来体验一下不同的风土人情，体验一下文字的美感。

一起来看看徐金中老师的《从灶间到舌尖》吧。