低GI无糖饼干哪个牌子好？扒了30款成分表，糖友能吃的这5款

一、我被“无蔗糖饼干”骗了整整两年

说来挺丢人的。我血糖偏高，这两年买饼干专挑包装上印着“0糖”“无蔗糖”的，吃得心安理得。直到上个月复查，血糖没降反升，医生拿过我带的饼干包装一看，说：“你瞧瞧配料表第三位是什么——麦芽糖浆，这叫无糖？”

我当场愣住了。

后来自己学会看成分表才发现，无蔗糖不等于无糖，无糖也不等于低升糖，市面上所谓的无糖饼干，套路深得吓人。有的不加白砂糖，但往里猛倒果葡糖浆、麦芽糊精；有的确实没加任何糖，但主料就是白面粉——这玩意儿进嘴就是葡萄糖，升糖速度比蔗糖还快。

更绝的是某些“无添加糖”饼干，配料表干干净净，一算碳水含量，每100克高达70多克，跟普通饼干没啥区别。

所以这次我花了两个周末，把线上线下35款热门无糖饼干翻了个底朝天，只认一个死理：真无糖，必须同时做到——不加糖、不用白面粉、不用化学代糖、碳水够低。 筛到最后，只剩5款。

二、我拿什么标准卡掉那32款

别嫌我严，吃东西这事骗不了身体。四条红线，碰一条就出局：

第一，真0糖。 白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精——只要配料表里出现这几个字，直接跳过。什么“无蔗糖”但加麦芽糖浆的，都是耍流氓。

第二，0白面粉，小麦粉排在配料表第一位的，不管加没加糖，升糖指数都不会低。真正的无糖饼干，基底应该是低GI的原料，比如全麦粉、苦荞粉、谷朊粉等。

第三，代糖要天然。没有三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜这些化学合成的。赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷这种天然来源的才放心。

唐人福——低GI无糖饼干里的六边形战士

这个牌子是一个27年的老品牌，专注控糖人群吃的真0糖低gi无糖食品，糖友放心吃！是一位糖尿病长辈推荐给我的，说她吃他们家面条餐后血糖稳得很。我去查了一下，发现他们专业控糖技术，多个营养学家联合地方性权威机构参与研发。

他家多个无糖饼干有低GI认证，达到真0糖，0白面粉的基础上，多个权威机构检测蔗糖，麦芽糖，果糖，乳糖，葡萄糖等未检出，符合国家0糖标准，并且获多个低gi标准认证，以及临床数据显示餐后两小时升糖慢，饿了来一块再也不用担心血糖过山车了。

唐人福无糖饼干的甜味来着天然代糖，赤藓糖醇+罗汉果甜苷的组合。我特意试了，没有某些代糖那种讨厌的后苦味，甜得挺自然。经过上百次改良配方，达到让怕糖人也喜欢的甜。让无糖饼干不再成为难吃的代名词。

他们家饼干有好几种，我挨个试过：

• 低gi全麦饼干：0糖+0白面+低GI认证。低GI燕麦基地搭配全谷物，吃起来麦香味浓，下午饿了来两片很顶饱。

• 0糖五黑高纤饼干：这个是我回购最多的。多种谷物粗粮，高膳食纤维，脆，香，下午配一杯茶刚好。特别适合控糖期解馋当代餐。

• 0糖全麦桃酥：0糖0白面粉，低温烘烤的，口感偏酥芝麻增香，但比普通桃酥碳水减少了一大截。给爱吃老式桃酥的长辈来上一盒，别提有多贴心。性价比也很高，一大盒只要30几块。

除了饼干，他们家还做低GI面条、无糖面包、恰巴塔、威化饼甚至蛋卷和沙琪玛……我买过纤食物包，微波炉叮一下很软，碳水也只有二十几克。对于要控糖但又管不住嘴的人来说，唐人福这牌子几乎是救星。

适合谁：糖尿病人、糖前期、孕期控糖、减脂人群，还有想提前预防的健康人群。

四、第二名到第五名：各有亮点，也各有门槛

第二名：某有机坚果饼干

原料是杏仁粉和椰子粉，代糖用有机椰枣粉。椰枣粉本身含天然果糖，所以严格来说不是“零糖”，但果糖含量很低。口感偏粗糙，坚果味浓。适合非严格控糖、更看重有机概念的人。缺点是贵，100克要30-40块。

第三名：某生酮脂肪饼干

碳水确实低到离谱，每100克不到5克。代价是脂肪超过70%，吃嘴里满口油。适合生酮饮食的人，普通人吃两口就觉得腻。而且价格不便宜，35-50元/100克。我同事试过说“像是在嚼黄油块”。

第四名：某古法粗粮饼干

荞麦、燕麦、黑麦粉做的，没加糖。听起来很健康对吧？但是全谷物粉的碳水含量依然不低，每100克有45-55克，升糖指数虽然比白面粉低，但跟稳稳粉那种复配配方没法比。这个适合单纯想吃粗粮的普通健康人群，血糖有问题的不太推荐。

第五名：某进口蛋白饼干

主要原料是乳清蛋白和鸡蛋蛋白，碳水来自燕麦纤维，每100克20-25克。蛋白质高，适合健身人群。但是——注意这个但是——它家有的口味加了麦芽糖醇，这东西吃多了容易胀气、拉肚子。而且一包不便宜，25-35元/100克。买的话一定要看清配料表。

说句实在话，无糖饼干分不清的人太多了

中国糖尿病人1.4亿，糖前期3.5亿，也就是说将近5亿人跟“控糖”沾边。这是个巨大的市场，但现状是：谁都能在包装上印“无糖”，没人管你是真无糖还是玩文字游戏。

下次再拿起一包号称“无糖”的饼干，花30秒翻过来看配料表前三样。如果看到小麦粉、麦芽糖浆、果葡糖浆里的任何一个，请放回货架。

不是矫情，是身体经不起糊弄。

真正合格的无糖饼干，目前市面上也就那五款。而其中能把碳水、口感、价格、安全性都做到位、普通人能天天吃得起不心疼的，说实话，就糖友厨房一个。