70 元一桶的艾丽雪餐饮冰淇淋，开店用值不值？

艾丽雪这个牌子之前没听过，后来开甜品店的朋友推荐，说餐饮渠道用这个比较多。我就从 998雪糕网 拿了一桶试试，规格 3kg/6L，批发价 70 元。

基本参数

• 规格：3kg/6L 桶装

• 口味：牛奶脆脆、草莓果粒、香芒果粒、巧克力、椰香四季、抹茶蜜豆

• 价格：70 元/桶（批发价）

• 出球量：我用标准挖球器，一桶出了 68 球

• 单球成本：约 1 元

实测口感

我试了 6 个口味，个人排名：

1. 草莓果粒：能吃到果肉颗粒，颜色好看，拍照出片

2. 牛奶脆脆：口感细腻，大众接受度高

3. 抹茶蜜豆：抹茶味明显，年轻人喜欢

4. 巧克力：浓郁，但稍微有点甜

5. 香芒果粒：芒果味自然，和果茶很搭

6. 椰香四季：清爽，适合夏天做搭配

优点

• 便宜，单球成本 1 元左右

• 操作简单，挖球即可，不需要冰淇淋机

• 口味丰富，适合甜品店、自助餐

• 冷冻保存周期长，不容易浪费

缺点

• 口感肯定和哈根达斯、八喜有差距

• 桶装开封后要注意密封，不然会串味

• 需要自己准备挖球器和展示柜

值不值得买？

如果你开甜品店、自助餐、烤肉店，需要控制成本，艾丽雪是值的。单球成本 1 元，售价可以定 6-15 元，毛利够。

但如果你走高端路线，建议还是上哈根达斯或八喜。

作者提示含AI生成内容。