巨过瘾!家庭版香辣啤酒鸭~零难度一次成功,下饭下酒都无敌!

2020-02-14 09:32:01 7点赞 52收藏 2评论

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巨过瘾!家庭版香辣啤酒鸭~零难度一次成功,下饭下酒都无敌!

你能吃掉几碗饭?

零难度一次成功,味道浓郁,香辣美味,有了这个汤底,可以任意搭配蔬菜一起炖,土豆、莲藕…好吃到没朋友,下饭下酒都无敌!

巨过瘾!家庭版香辣啤酒鸭~零难度一次成功,下饭下酒都无敌!

材料

鸭,青红椒,葱姜蒜,干辣椒花椒,啤酒

做法

巨过瘾!家庭版香辣啤酒鸭~零难度一次成功,下饭下酒都无敌!

巨过瘾!家庭版香辣啤酒鸭~零难度一次成功,下饭下酒都无敌!

鸭剁成小块,锅里加入水,1勺料酒,将鸭肉冷水下锅,大火煮出血沫,捞出沥水备用;青红椒切小块

起锅热油,加入鸭肉翻炒片刻,加入葱姜蒜、辣椒花椒炒出香味,加3勺生抽,1勺老抽翻炒上色,倒入一罐啤酒,转小火将鸭肉炖至软烂,开盖加入青红椒,少许盐糖鸡精,转大火收下汁,搞定!留点汤哦,拌米饭好吃死了。

我用的是微压锅,炖了20分钟左右,鸭肉就很软烂了,家中普通炒锅炖30分钟左右。

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