高颜值低消费的圣诞大餐，在家就能轻松拥有

创作立场声明：本文与品牌合作

喝着暖暖的太妃榛果拿铁，看着百货公司门口搭起闪亮的圣诞树，你就知道，圣诞节快来了。

虽说如今的圣诞节，有很多消费主义的意味在其中，不过趁着节日，和家人、朋友、爱人相聚，享用美食、谈天说地的快乐记忆，却是真实的，美好的。

一年又一年，就是靠着一次次的欢聚与离别，在平凡的日子里镌刻下不同的记忆。

至于圣诞大餐在哪里吃？愿意为体验买单的，在餐厅吃也不错；乐于亲自下厨的，在家办个圣诞家宴也很好。

有没有什么方法，可以在家享受到餐厅级的美味的？

上面这顿，并不是叫外卖，而是亲自下厨，复刻出餐厅级别的美味，而且过程并不复杂，在“高人”指点之下，厨房小白也完全能够胜任。

这位“高人”，来自上海知名的宝莱纳餐厅，而所有的食材，全都可以在ALDI奥乐齐超市一站买齐——

源自德国的宝藏超市ALDI奥乐齐，我局基本上是一年到头都在安利它家；宝莱纳则是在上海经营多年的连锁巴伐利亚风味餐厅，这次两家德系风味的品牌强强联手，合力推出了由宝莱纳主厨潜心研发的三道式经典美味。

三道菜谱在ALDI奥乐齐线下门店可以免费领取，照单采购+操作，就能收获这样一份三道式家宴menu——

不瞒你说，这三道菜谱，我局可是帮你们一步一步跟着试做过了，只想说，真~的~可以有！DuangDuang，这就是我们的成果了，相信你也可以搞定！

这就来看我们的实操——

- 前 菜 -

香草三文鱼卷奶酪配芝麻菜

配 料

香草味冷熏三文鱼 150g

奶油干酪 100g

Remano特级初榨橄榄油 适量

黑醋 适量

盐、黑胡椒 适量

芝麻菜 适量

彩椒 适量

柠檬 适量

*搭配的蔬菜可以换成任何你喜欢的

步 骤

1 彩椒切段，用橄榄油煎至微焦，摆于盘上

2 取1-2片三文鱼，单面涂抹奶酪，卷起三文鱼（奶酪面向内）

3 三文鱼卷摆放在煎好的彩椒上，根据喜好摆上芝麻菜和柠檬果肉

4 撒上盐和黑胡椒，加入适量黑醋和橄榄油

*以上菜品价格为正常价签售价，实际价格以门店公示为准

老实讲，这道前菜真的很无敌——既快手，又美貌，还很好吃！以它作为圣诞晚餐的开场，不骗你，我的“客人们”在餐桌上看到它时，都摆出了“wow！”的惊叹表情。

三文鱼空口吃是紧致的薄切，但裹上一层厚奶酪之后，那醇厚的口感，完全不输贵价日料店里的鱼腩刺身，且正是因奶酪的加持，使它在口中展现出一种不同于三文鱼肉的奇妙绵实感。

恰到好处的烟熏味点到为止，转而是香草伴着浓郁的奶香，这还只是“前戏”，就叫人胃口全开，拍手叫绝了喂。当然，有好菜、好友，自然也少不了佐餐的好酒——

ALDI奥乐齐的酒柜里，这款来自新西兰的Kaiora Bay黑皮诺红葡萄酒就很合适，酒体呈温暖的车厘子红，入口散发着清晰可辨的紫罗兰的幽淡花香和李子的香气，还能捕捉到几丝辛辣感，顺势把烟熏三文鱼的风味突出得更鲜明，很棒。

- 主 菜 -

番茄意面配青口贝墨鱼仔

配 料

Remano意大利面 80g (单人份)

冷冻青口贝 100g (单人份)

冷鲜墨鱼仔 50g (单人份)

意面用番茄调味酱 1罐

洋葱 1颗

蒜 1瓣

樱桃番茄 5颗

橄榄油 适量

干酪 适量

盐、白胡椒 适量

可选搭配：地中海风味橄榄中棍/其它喜爱的面包

步 骤

1 在水中加入盐和少许橄榄油，煮沸后加入80g意面，煮至无白芯

2 将洋葱和蒜切成小块，入锅用橄榄油煎2分钟，再加入青口贝、墨鱼仔和樱桃番茄煎2分钟

3 加入番茄酱煮至沸腾，加入盐和白胡椒调味

4 捞出意面放入碗中，撒上干酪碎和罗勒

*以上菜品价格为正常价签售价，实际价格以门店公示为准

主菜是燃着浓浓欧陆风情的海鲜意大利面，按照奥家的菜谱，一人份的意面里有三只青口贝和三个墨鱼仔，要知道这个配置，在外头西餐厅没有一张毛爷爷可吃不到，而在ALDI奥乐齐买齐这些食材，可以做至少5人份呢，超划算~

看起来量还很大对叭，但我们居然统统光盘了——青口贝好评，肉厚饱满，新鲜度也很棒，墨鱼仔QQ弹弹，嚼口叫人着迷。

这道菜的关键是洋葱和意面酱一定要搁足，让每一根意面都裹上厚重的酱汁，一口嗦到底，太满足了！

搭配这款主食的，是来自法国的Pasquier Desvignes夏布利白葡萄酒，它的酒体呈清透的黄绿色，入口先是一股跳跃的果酸，带有矿物质的香气，口感的平衡和柔顺度都很适中，是款和海鲜绝配的白葡萄酒。

- 甜 品 -

苹果圈配香草椰子味冰淇淋

配 料

陕西红富士 1颗

面粉 100g

香草椰子味冰淇淋 40g

KARLSKRONE小麦啤酒 100ml

柠檬 1颗

鸡蛋 1颗

肉桂粉 1茶匙

糖、盐 适量

步 骤

1 柠檬对半切，把汁挤入碗中

2 苹果削皮，横切成2厘米厚的圆圈片，去核后在柠檬汁里浸两三秒

3 面粉、啤酒、糖、盐、鸡蛋和肉桂粉搅拌成糊，裹上苹果圈，180摄氏度温度油炸5分钟

4 将扎好的苹果圈和冰淇淋摆盘，撒上糖和肉桂粉

*以上菜品价格为正常价签售价，实际价格以门店公示为准

苹果、肉桂、香草、椰子…都是戳中我们的元素，而且既有专属冬日的苹果肉桂，又有十足清新感的香草椰子，不得不佩服ALDI奥乐齐和宝莱纳的用心设计。

炸好的苹果圈像极了胖鼓鼓的甜甜圈，但一口下去才知惊喜，因为苹果有足够的厚度，所以靠近外衣的部位是绵嗒嗒的温润口感，而靠近心子的部位又保留着清脆爽口的质感。

喜欢肉桂的同学，可以在搅拌面糊的时候多放一些肉桂粉，让肉桂的馥郁香气被锁在面衣里，当它和苹果在口腔中碰撞时，上演的好戏足以令每一个苹果肉桂控振奋不已。

这道苹果圈的CP是来自法国波尔多产区的桃红气泡葡萄酒，口感柔和又清爽，葡萄成熟的甜度十分明显，收尾则交织着一些柠檬饱满的酸香。无论是搭配苹果圈还是香草椰子冰淇淋，都表现得可圈可点。

三道式做完并且尝过之后，我对自己的厨艺有了进一步理解——妈耶！这么美味又美貌的菜，竟然是出自我手？！

而且，是一次成功哦！

另外，这样一顿大餐的耗时和费用，我们也帮你们计算了一下——

耗时 人均

前菜 12分钟 52元

主菜 20分钟 35元

甜品 18分钟 23元

三道menu总计耗时50分钟，人均才110大洋！这可比圣诞夜上哪哪排队、随便点几道菜就人均三五百的西餐厅划算多了好嘛！

节日里招待来家里做客的亲友嘛，少不得要准备些小零食之类的，这些在ALDI奥乐齐也有丰富的选择——

圣诞倒计历牛奶巧克力

圣诞惊喜价：24元/盒，75g

价格有效期：2020/11/25 – 2020/12/29

去年剁手了ALDI奥乐齐的葡萄酒倒计时日历盲盒，今年毫不犹豫入了小巧可爱、专属圣诞的巧克力倒计历盲盒。

24扇小窗背后藏着各式各样的惊喜——

圣诞老人、圣诞树、雪人、靴子、六芒星、烛台、雪橇……打造的圣诞氛围和带来的圣诞惊喜都是满分~再多透露一个小细节，礼盒背后也有可玩性，总之自留、送礼都很可。

MONARC 潘纳托尼巧克力蛋糕

价签售价：24元/包，100g

潘纳托尼巧克力蛋糕是意大利圣诞节的传统甜品，是款非常有节庆氛围的小点心。别看它长得像麦芬，但它的质地更接近扎实的面包，浑身嵌满了巧克力豆。

除了作零食，它的可搭配性很强，配牛奶能作早餐，配热茶、咖啡还可作下午茶，是我们最近很迷的一款奥家单品。

BELMONT BISCUIT生姜味饼干

价签售价：16元/包，200g

不能缺席圣诞节的，当然还有极具冬日气氛的姜饼，它不光是专属节庆期间的小饼干，像奥家这款姜味曲奇，平日里只要配上一杯暖茶，就能很好地赶走浑身的寒意。不像传统姜饼的薄脆坚硬，它的口感更酥脆，姜味浓却不冲，还能吃到一些糯叽叽的姜粒，我们都很喜欢。

好了，这个圣诞节，向宝莱纳的大厨“偷师”，再到奥家买齐一切所需食材，做出美味圣诞大餐，让暖意更浓，让喜乐加倍，家宴走起吧~