吃光106个三明治和饭团,得出了这份便利店早餐报告

2020-08-14 17:06:47 19点赞 90收藏 7评论

吃光106个三明治和饭团,得出了这份便利店早餐报告

上海这座城市离不开便利店。

早起,挤地铁,上班,打卡。快节奏的工作模式,很少能让上班族们定下心坐在店里吃个早饭。别说坐下了,连从前街头最常见的能买完带走的早点摊子,现在都很少见了。要是从家一路到公司路上没个卖早点的,可真是令人头疼的事情。

幸好有便利店的存在,不论是早餐午餐晚餐,甚至是下午茶或加班的夜宵小点心,只需从冷气笼罩的6度冰柜上拿下一个三明治或者饭团,在微波炉加热20秒,就能最快地填补饥饿。当然,要是吃到美味的,那一捧温暖便从温柔的胃直达内心。

街头常见的全家,罗森,7-11,喜士多,三明治和饭团何其多,我买到现在踩过不少雷,到底有好吃的吗?哪些好吃呢?

这次,我们又把四大便利店包圆了。花了两三个星期,全局陆续吃了42个三明治和64个饭团,来看看我们吃出的好评推荐吧—


吃光106个三明治和饭团,得出了这份便利店早餐报告



- 三明治 -

四大厂牌便利店里,三明治最优的是全家——无论是性价比,味道还是种类的丰富程度,简直独占鳌头。当然,其他便利店也有一些好吃的款,如果你去上班路会经过全家(以全家的覆盖率,这个概率还挺高的),那么恭喜你了。如果真要给四大便利店的三明治排个名次,我想会是:全家>7-11>喜士多>罗森。


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鲜蔬火腿三明治

净含量:123g 价格:6.8元

能量:914KJ/100g 热量:268.3Kcal/份

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每次看到全家,都会让我想到那句台词“超市是你家,东西随便拿”,它存在于各个街头转角处,给我们带来了无数的便利。

相信经常在它家买三明治的童鞋,都知道这款鲜蔬火腿三明治,生菜+火腿+鸡蛋的组合,本来就是三明治世界里最经典的搭配。类似的款在四大便利店都有上架,但我们试下来,做的最好的还是全家。

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全家的三明治的特点就——金黄的蛋皮,粉嫩的火腿,蔬菜也是碧绿生透,看着就有食欲。而别家的基本款,不是蛋皮有焦色,就是蔬菜焉焉的,让人提不起买它的欲望。

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清爽的调味,均衡的食材配比,外层的面包也是松软不厚,虽然说没什么特别的地方,但它确实是不会出错的存在,是我局探员的无限回购款。


火腿综合三明治

净含量:139g 价格:7.8元

能量:1063KJ/100g 热量:352.6Kcal/份

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和上一款鲜蔬火腿三明治相比,贵了一块钱,但这一块钱花得挺值,可以说是升级版的存在。面包不仅从四片升级到了六片,而且食材也更丰富了,最明显的差别嘛就要算是火腿肉更多了。

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左边:鲜蔬火腿三明治 右边:火腿综合三明治

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上下两层的内馅从蛋皮替换成了鸡蛋混合着胡萝卜的土豆色拉,不仅颜色上看起来丰富多彩,而且吃起来口感湿润,不会让人产生噎到的感觉。

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粉色的火腿肉层层叠叠地夹在中间,看起来就很有食欲。一口咬下,看似简单的组合立马在嘴巴里产生奇妙的化学反应,咸香的火腿和爽脆的生菜,在鸡蛋胡萝卜土豆泥的辅助下,变得富有有层次感。

这款“巨无霸”三明治绝对是男生们开启精神满满一天的金钥匙,早上喝一杯牛奶,再来这么个大家伙,面对再复杂的工作都有能量了。


全麦熏鸡沙拉三明治

净含量:108g 价格:6.8元

能量:983KJ/100g 热量:253.4Kcal/份

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全家的三明治性价比在四大便利店里是极有优势的,差不多的款不仅比别家便宜一两块钱,而且食材完全没有短斤少两,甚至更优。

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全麦三明治系列中,我们最喜欢这一款熏鸡肉。本以为就是把第一款鲜蔬火腿三明治的面包底换上了全麦,火腿换成了熏鸡肉,其实内有乾坤。

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上下两层肉一边是火腿,另一边是熏鸡肉。吃法两种,可以将他们一分为二,单独享受不同的肉味体验,但我更推荐将它们组合在一起一口吞咽,全麦吐司的口感比白吐司更具嚼劲,火腿肉柔嫩,熏鸡肉带有纤维感,烟熏味十足,中间的蛋皮和生菜起到了很好的链接作用,让每一口吃起来都相当精彩,喜欢。


厚切猪排三明治

净含量:136g 价格:11.8元

能量:1682KJ/100g 热量:545.9Kcal/份

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这款三明治在之前测评便利店新品的时候就被种草了,对于本肉食爱好者来说,但凡去全家买三明治当早餐,只要看到冷柜里有它,我就毫不犹豫拿着去买单。

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自从有了它的出现,让我在一大早就拥有吃炸猪排的幸福感(而且负罪感不强)。两块厚实的猪排被黄油烤过的吐司紧紧包裹,爱肉之人一定抵抗不了。

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猪排虽然不是现炸,但吃起来一点都不干,面粉裹得不厚,肉感十足。最妙的是,中间还夹了一层酸甜的酱汁和包菜。和上海炸猪排蘸辣酱油不同,这款酱汁更具日式特色,很像炸猪排专门店里的酱汁,若有似无的酸味解决了黄油面包和猪排的些许油腻,让味蕾食欲大开。

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如果公司或者家里有三明治机的,强烈建议再烘烤一下,这样吐司吃起来更香脆,猪排被热气熏陶,肉质也变得越加柔软,吃起来不会那么费牙。


厚烧吐司芝士炸鸡三明治

净含量:178g 价格:12.8元

能量:1110KJ/100g 热量:471.6Kcal/份

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厚烧吐司系列是全家的新品,但从包装看就非常让人有购买欲。买回公司的时候,不少探员看到就冒出星星眼:“哇,这个看起来就很好吃。”

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一共三个款,本来对牛肉款非常期待,可惜因为价格的关系(也许便宜没有好牛肉),所以惨遭淘汰,炸鸡款脱颖而出。

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说它是厚吐司绝非浪得虚名,完整的一片吐司一分为二之后,还比一般的吐司要厚。

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揭开面包,一块敞亮的炸鸡排暴露在眼前,同样配备了秘制酸甜酱,比起色拉酱,这类调味酱和油炸类的肉食协调得更好,特别是把它当作早餐,吃起来油腻感不强。

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吐司的味道比较类似市面上的北海道牛奶味,质地也比普通吐司更软一些,搭配芝士和炸鸡,不用想就是好吃的款,如果想尝试全家这系列的新品,那就选择它下手吧。

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法式火腿芝士三明治

净含量:80g 价格:7.9元

能量:996KJ/100g 热量:190.2Kcal/份

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有句讲句,罗森的三明治,真的干不过全家,无论是从价格、食材、种类来说,都被甩了不止一条马路。吃了一圈十几个,只有两款我们比较喜欢。不过嘛,罗森的饭团依旧是便利店霸主地位,那趴稍后讲。

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其中之一是这款法式火腿芝士三明治,横截面漂亮。吃之前,一定一定一定要在微波炉里加热20秒,让中间的芝士片处于半融化状态。

就在这20秒钟,在微波炉里便传出了阵阵芝士香味,请尽可能远离微波炉,否则饥肠辘辘的你可能会被香疯。芝士+火腿的组合绝了,滚热的芝士流淌在火腿片和吐司间,香浓可口,面包部分也软嫩,整体堪称完美。


全麦烟熏鸡肉三明治

净含量:85g 价格:7.5元

能量:825KJ/100g 热量:167.4Kcal/份

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全麦系列也是熏鸡肉口味的比较突出,但是若和全家的同款比,又逊色一些。

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全家的全麦熏鸡肉里还搭配了火腿肉,可以分成两块肉类三明治吃,罗森的就比较常规一些,上层为熏鸡肉,下面是蔬菜和番茄的组合。这里还想吐槽一句,罗森三明治里的生菜哦,不仅量少,也没有全家的新鲜。

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熏鸡肉的调味还是不错的,烟熏味很足,全麦面包咀嚼后有一丝微甜,番茄片提高了整个三明治的juicy感,虽然算不上出众,但已经是罗森三明治里比较可口的款了。

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缤纷五彩三明治

净含量:160g 价格:10元

能量:824KJ/100g 热量:314.7Kcal/份

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名副其实,颜色真的很靓丽,粗看很像小时候吃的那种红绿甜蛋糕。十元的价格,比普通三明治要贵一些,但人家确实料多。

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分量非常大,可以像这样对半切然后分享。

火腿、鸡蛋、生菜、番茄、芝士,都是常规食材,但把五样东西组合在一起就散发着无穷的魅力了。入口层次感强烈,肉蛋芝士的浓厚味感随着清爽的生菜和多汁的番茄一同在嘴里迸发。点名表扬番茄,像早上刚从菜场买回来的一样新鲜,这款三明治非常适合夏天了。


奥尔良烤鸡鲜蔬蛋三明治

净含量:145g 价格:10.5元

能量:1084KJ/100g 热量:375.1Kcal/份

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以新奥尔良口味为基底的三明治,其他便利店也有,我们最喜欢的是7-11这款。

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用料很良心,鸡排给的量足。新奥尔良调味的食材主要看调味了,别家的三明治有的调料味太重,完全把肉味给掩盖了,而7-11家的就正好。鸡肉很香,带有甜辣的味道,虽然不是热的,还带有一点汁水,吃起来不会干巴巴。

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面包和鸡排中间还有小心思,加了超薄的鸡蛋皮,增强了松软的口感。十块钱的三明治,贵是贵了一点,但用料对得起它的价格。


鸡蛋土豆双拼三明治

净含量:105g 价格:7.9元

能量:1766KJ/100g 热量:442.6Kcal/份

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土豆控(比如我)非常爱的一款,没拆开包装呢,就感觉它胖胖乎乎,内馅十足的亚子。

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白色的一层是带胡萝卜丁的土豆色拉的,土豆没有完全打成泥状,而是带有小块颗粒,口感软糯中带有块状感,胡萝卜丁没有涩嘴的生味,和土豆融合的很好。

黄色一层是由鸡蛋和蛋黄酱组成的鸡蛋色拉天堂,鸡蛋打的很细腻,入口有奶油般的口感。

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轻轻一挤,就爆浆啦

虽然,其实,好像是色拉酱在撑台面,但满满的热量带来的就是超强的满足感,吐司又特别软,色拉酱的配比也恰好,不会让人感到腻歪,回味里带奶酪俏皮的香甜味。

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鲜蔬鸡肉蛋三明治

净含量:120g 价格:6.9元

能量:966KJ/100g 热量:276.7Kcal/份

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喜士多的三明治价格和全家差不多,走亲民路线。这款也算是基础款了,性价比相对比较高,肉蛋蔬菜都有,营养均衡。

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鸡肉量也是够够的,优点在于没有厚重的调料味,只有简单咸味,肉片薄而香,肉感也不柴,不会卡牙缝。而且番茄和生菜都很新鲜,甜甜的。


金枪鱼火腿芝士蛋三明治

净含量:140g 价格:7.9元

能量:785KJ/100g 热量:262.3Kcal/份

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金枪鱼也是一种经常被加在三明治里的食材,其他三家便利店也都有差不多的款,但是味道并不出挑,喜士多这款金枪鱼,搭配的就很棒。

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不再是纯的金枪鱼,鱼肉里掺了极小的胡萝卜和黄瓜丁,吃起来不再单一。三明治里配的黄瓜片是点睛之笔,以往单吃金枪鱼,糊糊渣渣的口感被极大改善,组合在一起很清爽,整体不会油腻,而且热量低。

对了,不知道是不是我比较幸运,买到的这个三明治,鸡蛋还是带有半熟流黄质地的,爱了!

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- 饭团 -

罗森饭团大佬的地位不可撼动,虽然三明治趴表现平平,但做饭团的手艺可圈可点,其他各家也有不少亮点,三明治吃厌了,就吃大米饭吧~

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卤蛋香肠紫米粢饭团

净含量:176g 价格:6.5元

能量:805KJ/100g 热量:338.1Kcal/份

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全家的饭团,不太挑得出令人惊艳的款,“矮子里面拔高个”,我们推荐这款。

粢饭团是上海最经典的早点之一,但现在魔都街头,那种现做的摊子越来越少了,就算有,在早高峰也大排长龙,嘴馋的话还是便利店省事省时。

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肉肠、酱蛋、油条,料倒是挺丰富的。卤蛋腌制到位;肉肠也不是光有面粉感,是带有甜甜的黑胡椒气的台湾肉肠;油条只能算充数的吧,一般街头都是整根往里塞,脆度也不足。紫米加热后有米香味,但不是很饱满。可能粢饭团的味道实在太深入人心,所以我们对它的要求,和普通的饭团比要高一些。


奥尔良烤鸡大口饭团

净含量:175g 价格:6.5元

能量:737KJ/100g 热量:307.8Kcal/份

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全家的大口饭团种类还挺多的,可能我局都是肉食动物吧,好评的还是这款奥尔良烤鸡。

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之所以觉得它还不错,第一是调味尚可,中规中矩的奥尔良味,没有乱七八糟的调料味,第二肉质尚可,鸡肉量算是大口饭团系列中馅料里量比较足的,口感也嫩,总体属于好吃不会出错的款。

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要不是为了测评特地去便利店订货,我还真不知道罗森居然还有这个恶魔系列的饭团(主要是它真的太热销,稍微去晚了就会被卖空),而这个系列的饭团一共四款,我们觉得都超好吃,就让这个大家族一起相拥进入好评榜吧。


恶魔的饭团(原味)

净含量:90g 价格:3.6元

能量:930KJ/100g 热量:199.8Kcal/份

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可爱的浣熊拥有一双邪魅的眼神,确实有点恶魔的调调——这款黑色包装的恶魔饭团,是日本罗森便利店创下销售记录的爆红款,据说上市6天,就卖出了120万只(日本人是真的很喜欢吃饭团啊)。

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其实里面并没什么华丽的内馅,简单的酱汁米饭里有淡淡的木鱼花散发着鲜味,其中还掺杂了海苔屑和天妇罗碎,没有脆的颗粒感,但能感受到炸物的香气,吃起来有一股日式茶泡饭被捏成饭团的感觉。

外面包裹的海苔是饭团强有力的战袍,整体看起来朴实无华,但就是这样家庭式简单又可口的美味,一口一口让人停不下来。


恶魔的饭团(意式披萨味)

净含量:110g 价格:4.9元

能量:978KJ/100g 热量:256.8Kcal/份

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披萨味饭团创意满分,想到把西式主食的做法融合到饭团里的人,真是鬼才。

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和上一款恶魔饭团不同,披萨饭团呈三角形,没有海苔包裹,橘红的饭粒在视线中暴露无遗,两片沾着马苏里拉芝士的火腿片紧紧的贴合在米饭上,让人有立马咬一口的冲动。

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罗森的饭团之所以比别家好吃,非常关键的因素是它用的大米口感比较好,包装袋上也在明显的位置标明了选用的是东北大米。

说是披萨味饭团,其实我觉得更像意大利茄汁焗饭团,酸度和肉味都很够,还原度挺高的。这样的“焗饭”把它做成饭团捧在手心里啃,也别有一番趣味了。


恶魔饭团(大阪烧烤味)

净含量:100g 价格:4.2元

能量:1205KJ/100g 热量:287.6Kcal/份

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大阪烧烤味,让我首先联想到的是章鱼小丸子味。一吃,哈哈,果然是这个味道,当然,看价格也能猜到,饭团里没有章鱼啦,但是调味有get到灵魂。海苔从中点缀,米饭依旧很香,白胖有嚼劲,不软塌,回口甘甜。


恶魔饭团(寿喜烧牛肉)

净含量:165g 价格:8.9元

能量:981KJ/100g 热量:386.3Kcal/份

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恶魔饭团系列中,我个人最爱的一款(因为里面有肉哈哈哈)。

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牛肉在饭团中占据三分之一庞大的底盘,对食肉的渴望可以得到满足,牛肉大块嫩滑,调味甜甜的,是真的有被寿喜汁宠幸的感觉。

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让人意外的是地下还有一块白嫩Q弹的千页豆腐,恰如其分的为整个饭团增添了多样的口感。每一口下去,肉、饭和豆腐各司其职,真是丰盈而美好啊。


韩式烤肉至尊饭团

净含量:165g 价格:8.9元

能量:822KJ/100g 热量:323.7Kcal/份

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若是你买不到上面的恶魔系列,那这款韩式烤肉饭团我要强烈安利你。

无论是调味还是食材都超正点,泡菜脆感和水分都很强烈,五花肉肉味很足,其他家也有韩式烤肉饭团,但罗森的肉片最大、肉感最好,有咀嚼性。

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一口下去,腌渍的泡菜虽然会辣到喉咙口,但又被米饭的甘甜挽救回几分,一个饭团吃下来,灵魂在刺激和温柔中来回游走。

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虾仁沙拉酱三角饭团

净含量:105g 价格:5.2元

能量:695KJ/100g 热量:175.2Kcal/份

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这款饭团的惊喜就在于虾仁的用料很足,蛋黄酱和虾仁混合后,居然还尝到海鲜的清甜,虾仁还能见到完整大颗的实属不易,而且没什么腥味,肉质脆弹。米饭也不错,没有夹生的现象,吃起来不松散,富有嚼劲。


扇贝裙边三角饭团

净含量:100g 价格:4.2元

能量:712KJ/100g 热量:169.9Kcal/份

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带给我们惊喜的一款饭团,扇贝裙边相当耐嚼,辣辣的调味给人的冲击力很强,连带着米饭都充满辣劲,紫菜的包裹让海鲜气息更强烈了。整体没什么海鲜的腥味,要是里面有扇贝大肉就好了哈哈哈(我想多了)。

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茄汁厚蛋烧饭团

净含量:160g 价格:8.8元

能量:1072KJ/100g 热量:409.4Kcal/份

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四大便利店必有的茄汁饭团,没想到喜士多出品最棒。

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论米饭品质的话,罗森是不会差的,但是就是调味欠缺了些。别家也是,茄汁不是太酸就是甜过头,而喜士多是最平衡浓郁的一款,酸的够味,甜的恰好。

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另外厚蛋真的很加分啊,软弹香甜,下面居然还有一层火腿片,肉蛋双飞,实属犯规操作,这样的茄汁饭团谁不爱呢。


十三香小龙虾饭团

净含量:160g 价格:9.9元

能量:906KJ/100g 热量:346Kcal/份

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其实我一直不看好小龙虾这种为了“蹭”热点而开发出来的饭团,很少有做的好吃的,有些款吧,龙虾肉像穿了一件隐身衣,看都看不见。

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意外的是,我们把喜士多小龙虾饭团“解剖”后,真的发现了不少带有弹性的真虾肉,量还不错诶。调味是十三香,和米饭很搭,粘合性也很棒。突发奇想,下次突然用十三香调味料炒饭是不是也会很棒呢。如果你们想尝小龙虾味的饭团图个新鲜,建议选择喜士多。


黑芝麻粢饭团

净含量:160g 价格:4.9元

能量:1209KJ/100g 热量:461.7Kcal/份

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“吃完这口,我也不想长大。”阿花咬了一口笑笑说。这是全场唯一一款甜口饭团,适逢阿花又特别喜欢吃甜的糯米的,她毫不犹豫地给了五分。

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这款对外面小摊卖的手工款甜粢饭团的还原度很高。还记得全家第一款推荐的饭团嘛,喜士多的比全家更优,糯米的品质香滑,黏度高但是不会粘牙齿,加热后软糯,内里的黑芝麻混合着白糖,香而不苦,甜而不腻,细碎的油条虽然量不多,但也在甜味中隐约添加了一丝咸香。吃腻了咸口的早餐,换个甜食也是不错的选择嘛~


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“嗝~”狠狠的打了个饱嗝。希望我们这次的碳水盛宴,能解决你在便利店冷柜前的选择困难。但愿每一次走进便利店买到的三明治或是饭团,除了充饥之外,还能不辜负味蕾。

清单收好,祝大家用餐愉快。

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在便利店买早餐,你还会选什么?是蒸笼里的包子吗?还是咕咕冒泡的关东煮?欢迎留言告诉我更多的早餐灵感鸭~

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