吃光106个三明治和饭团，得出了这份便利店早餐报告

上海这座城市离不开便利店。

早起，挤地铁，上班，打卡。快节奏的工作模式，很少能让上班族们定下心坐在店里吃个早饭。别说坐下了，连从前街头最常见的能买完带走的早点摊子，现在都很少见了。要是从家一路到公司路上没个卖早点的，可真是令人头疼的事情。

幸好有便利店的存在，不论是早餐午餐晚餐，甚至是下午茶或加班的夜宵小点心，只需从冷气笼罩的6度冰柜上拿下一个三明治或者饭团，在微波炉加热20秒，就能最快地填补饥饿。当然，要是吃到美味的，那一捧温暖便从温柔的胃直达内心。

街头常见的全家，罗森，7-11，喜士多，三明治和饭团何其多，我买到现在踩过不少雷，到底有好吃的吗？哪些好吃呢？

这次，我们又把四大便利店包圆了。花了两三个星期，全局陆续吃了42个三明治和64个饭团，来看看我们吃出的好评推荐吧—

- 三明治 -

四大厂牌便利店里，三明治最优的是全家——无论是性价比，味道还是种类的丰富程度，简直独占鳌头。当然，其他便利店也有一些好吃的款，如果你去上班路会经过全家（以全家的覆盖率，这个概率还挺高的），那么恭喜你了。如果真要给四大便利店的三明治排个名次，我想会是：全家>7-11>喜士多>罗森。

鲜蔬火腿三明治

净含量：123g 价格：6.8元

能量：914KJ/100g 热量：268.3Kcal/份

每次看到全家，都会让我想到那句台词“超市是你家，东西随便拿”，它存在于各个街头转角处，给我们带来了无数的便利。

相信经常在它家买三明治的童鞋，都知道这款鲜蔬火腿三明治，生菜+火腿+鸡蛋的组合，本来就是三明治世界里最经典的搭配。类似的款在四大便利店都有上架，但我们试下来，做的最好的还是全家。

全家的三明治的特点就——金黄的蛋皮，粉嫩的火腿，蔬菜也是碧绿生透，看着就有食欲。而别家的基本款，不是蛋皮有焦色，就是蔬菜焉焉的，让人提不起买它的欲望。

清爽的调味，均衡的食材配比，外层的面包也是松软不厚，虽然说没什么特别的地方，但它确实是不会出错的存在，是我局探员的无限回购款。

火腿综合三明治

净含量：139g 价格：7.8元

能量：1063KJ/100g 热量：352.6Kcal/份

和上一款鲜蔬火腿三明治相比，贵了一块钱，但这一块钱花得挺值，可以说是升级版的存在。面包不仅从四片升级到了六片，而且食材也更丰富了，最明显的差别嘛就要算是火腿肉更多了。

左边：鲜蔬火腿三明治 右边：火腿综合三明治

上下两层的内馅从蛋皮替换成了鸡蛋混合着胡萝卜的土豆色拉，不仅颜色上看起来丰富多彩，而且吃起来口感湿润，不会让人产生噎到的感觉。

粉色的火腿肉层层叠叠地夹在中间，看起来就很有食欲。一口咬下，看似简单的组合立马在嘴巴里产生奇妙的化学反应，咸香的火腿和爽脆的生菜，在鸡蛋胡萝卜土豆泥的辅助下，变得富有有层次感。

这款“巨无霸”三明治绝对是男生们开启精神满满一天的金钥匙，早上喝一杯牛奶，再来这么个大家伙，面对再复杂的工作都有能量了。

全麦熏鸡沙拉三明治

净含量：108g 价格：6.8元

能量：983KJ/100g 热量：253.4Kcal/份

全家的三明治性价比在四大便利店里是极有优势的，差不多的款不仅比别家便宜一两块钱，而且食材完全没有短斤少两，甚至更优。

全麦三明治系列中，我们最喜欢这一款熏鸡肉。本以为就是把第一款鲜蔬火腿三明治的面包底换上了全麦，火腿换成了熏鸡肉，其实内有乾坤。

上下两层肉一边是火腿，另一边是熏鸡肉。吃法两种，可以将他们一分为二，单独享受不同的肉味体验，但我更推荐将它们组合在一起一口吞咽，全麦吐司的口感比白吐司更具嚼劲，火腿肉柔嫩，熏鸡肉带有纤维感，烟熏味十足，中间的蛋皮和生菜起到了很好的链接作用，让每一口吃起来都相当精彩，喜欢。

厚切猪排三明治

净含量：136g 价格：11.8元

能量：1682KJ/100g 热量：545.9Kcal/份

这款三明治在之前测评便利店新品的时候就被种草了，对于本肉食爱好者来说，但凡去全家买三明治当早餐，只要看到冷柜里有它，我就毫不犹豫拿着去买单。

自从有了它的出现，让我在一大早就拥有吃炸猪排的幸福感（而且负罪感不强）。两块厚实的猪排被黄油烤过的吐司紧紧包裹，爱肉之人一定抵抗不了。

猪排虽然不是现炸，但吃起来一点都不干，面粉裹得不厚，肉感十足。最妙的是，中间还夹了一层酸甜的酱汁和包菜。和上海炸猪排蘸辣酱油不同，这款酱汁更具日式特色，很像炸猪排专门店里的酱汁，若有似无的酸味解决了黄油面包和猪排的些许油腻，让味蕾食欲大开。

如果公司或者家里有三明治机的，强烈建议再烘烤一下，这样吐司吃起来更香脆，猪排被热气熏陶，肉质也变得越加柔软，吃起来不会那么费牙。

厚烧吐司芝士炸鸡三明治

净含量：178g 价格：12.8元

能量：1110KJ/100g 热量：471.6Kcal/份

厚烧吐司系列是全家的新品，但从包装看就非常让人有购买欲。买回公司的时候，不少探员看到就冒出星星眼：“哇，这个看起来就很好吃。”

一共三个款，本来对牛肉款非常期待，可惜因为价格的关系（也许便宜没有好牛肉），所以惨遭淘汰，炸鸡款脱颖而出。

说它是厚吐司绝非浪得虚名，完整的一片吐司一分为二之后，还比一般的吐司要厚。

揭开面包，一块敞亮的炸鸡排暴露在眼前，同样配备了秘制酸甜酱，比起色拉酱，这类调味酱和油炸类的肉食协调得更好，特别是把它当作早餐，吃起来油腻感不强。

吐司的味道比较类似市面上的北海道牛奶味，质地也比普通吐司更软一些，搭配芝士和炸鸡，不用想就是好吃的款，如果想尝试全家这系列的新品，那就选择它下手吧。

法式火腿芝士三明治

净含量：80g 价格：7.9元

能量：996KJ/100g 热量：190.2Kcal/份

有句讲句，罗森的三明治，真的干不过全家，无论是从价格、食材、种类来说，都被甩了不止一条马路。吃了一圈十几个，只有两款我们比较喜欢。不过嘛，罗森的饭团依旧是便利店霸主地位，那趴稍后讲。

其中之一是这款法式火腿芝士三明治，横截面漂亮。吃之前，一定一定一定要在微波炉里加热20秒，让中间的芝士片处于半融化状态。

就在这20秒钟，在微波炉里便传出了阵阵芝士香味，请尽可能远离微波炉，否则饥肠辘辘的你可能会被香疯。芝士+火腿的组合绝了，滚热的芝士流淌在火腿片和吐司间，香浓可口，面包部分也软嫩，整体堪称完美。

全麦烟熏鸡肉三明治

净含量：85g 价格：7.5元

能量：825KJ/100g 热量:167.4Kcal/份

全麦系列也是熏鸡肉口味的比较突出，但是若和全家的同款比，又逊色一些。

全家的全麦熏鸡肉里还搭配了火腿肉，可以分成两块肉类三明治吃，罗森的就比较常规一些，上层为熏鸡肉，下面是蔬菜和番茄的组合。这里还想吐槽一句，罗森三明治里的生菜哦，不仅量少，也没有全家的新鲜。

熏鸡肉的调味还是不错的，烟熏味很足，全麦面包咀嚼后有一丝微甜，番茄片提高了整个三明治的juicy感，虽然算不上出众，但已经是罗森三明治里比较可口的款了。

缤纷五彩三明治

净含量：160g 价格：10元

能量：824KJ/100g 热量：314.7Kcal/份

名副其实，颜色真的很靓丽，粗看很像小时候吃的那种红绿甜蛋糕。十元的价格，比普通三明治要贵一些，但人家确实料多。

分量非常大，可以像这样对半切然后分享。

火腿、鸡蛋、生菜、番茄、芝士，都是常规食材，但把五样东西组合在一起就散发着无穷的魅力了。入口层次感强烈，肉蛋芝士的浓厚味感随着清爽的生菜和多汁的番茄一同在嘴里迸发。点名表扬番茄，像早上刚从菜场买回来的一样新鲜，这款三明治非常适合夏天了。

奥尔良烤鸡鲜蔬蛋三明治

净含量：145g 价格：10.5元

能量：1084KJ/100g 热量：375.1Kcal/份

以新奥尔良口味为基底的三明治，其他便利店也有，我们最喜欢的是7-11这款。

用料很良心，鸡排给的量足。新奥尔良调味的食材主要看调味了，别家的三明治有的调料味太重，完全把肉味给掩盖了，而7-11家的就正好。鸡肉很香，带有甜辣的味道，虽然不是热的，还带有一点汁水，吃起来不会干巴巴。

面包和鸡排中间还有小心思，加了超薄的鸡蛋皮，增强了松软的口感。十块钱的三明治，贵是贵了一点，但用料对得起它的价格。

鸡蛋土豆双拼三明治

净含量：105g 价格：7.9元

能量：1766KJ/100g 热量：442.6Kcal/份

土豆控（比如我）非常爱的一款，没拆开包装呢，就感觉它胖胖乎乎，内馅十足的亚子。

白色的一层是带胡萝卜丁的土豆色拉的，土豆没有完全打成泥状，而是带有小块颗粒，口感软糯中带有块状感，胡萝卜丁没有涩嘴的生味，和土豆融合的很好。

黄色一层是由鸡蛋和蛋黄酱组成的鸡蛋色拉天堂，鸡蛋打的很细腻，入口有奶油般的口感。

轻轻一挤，就爆浆啦

虽然，其实，好像是色拉酱在撑台面，但满满的热量带来的就是超强的满足感，吐司又特别软，色拉酱的配比也恰好，不会让人感到腻歪，回味里带奶酪俏皮的香甜味。

鲜蔬鸡肉蛋三明治

净含量：120g 价格：6.9元

能量：966KJ/100g 热量：276.7Kcal/份

喜士多的三明治价格和全家差不多，走亲民路线。这款也算是基础款了，性价比相对比较高，肉蛋蔬菜都有，营养均衡。

鸡肉量也是够够的，优点在于没有厚重的调料味，只有简单咸味，肉片薄而香，肉感也不柴，不会卡牙缝。而且番茄和生菜都很新鲜，甜甜的。

金枪鱼火腿芝士蛋三明治

净含量：140g 价格：7.9元

能量：785KJ/100g 热量：262.3Kcal/份

金枪鱼也是一种经常被加在三明治里的食材，其他三家便利店也都有差不多的款，但是味道并不出挑，喜士多这款金枪鱼，搭配的就很棒。

不再是纯的金枪鱼，鱼肉里掺了极小的胡萝卜和黄瓜丁，吃起来不再单一。三明治里配的黄瓜片是点睛之笔，以往单吃金枪鱼，糊糊渣渣的口感被极大改善，组合在一起很清爽，整体不会油腻，而且热量低。

对了，不知道是不是我比较幸运，买到的这个三明治，鸡蛋还是带有半熟流黄质地的，爱了！

- 饭团 -

罗森饭团大佬的地位不可撼动，虽然三明治趴表现平平，但做饭团的手艺可圈可点，其他各家也有不少亮点，三明治吃厌了，就吃大米饭吧～

卤蛋香肠紫米粢饭团

净含量：176g 价格：6.5元

能量：805KJ/100g 热量：338.1Kcal/份

全家的饭团，不太挑得出令人惊艳的款，“矮子里面拔高个”，我们推荐这款。

粢饭团是上海最经典的早点之一，但现在魔都街头，那种现做的摊子越来越少了，就算有，在早高峰也大排长龙，嘴馋的话还是便利店省事省时。

肉肠、酱蛋、油条，料倒是挺丰富的。卤蛋腌制到位；肉肠也不是光有面粉感，是带有甜甜的黑胡椒气的台湾肉肠；油条只能算充数的吧，一般街头都是整根往里塞，脆度也不足。紫米加热后有米香味，但不是很饱满。可能粢饭团的味道实在太深入人心，所以我们对它的要求，和普通的饭团比要高一些。

奥尔良烤鸡大口饭团

净含量：175g 价格：6.5元

能量：737KJ/100g 热量：307.8Kcal/份

全家的大口饭团种类还挺多的，可能我局都是肉食动物吧，好评的还是这款奥尔良烤鸡。

之所以觉得它还不错，第一是调味尚可，中规中矩的奥尔良味，没有乱七八糟的调料味，第二肉质尚可，鸡肉量算是大口饭团系列中馅料里量比较足的，口感也嫩，总体属于好吃不会出错的款。

要不是为了测评特地去便利店订货，我还真不知道罗森居然还有这个恶魔系列的饭团（主要是它真的太热销，稍微去晚了就会被卖空），而这个系列的饭团一共四款，我们觉得都超好吃，就让这个大家族一起相拥进入好评榜吧。

恶魔的饭团(原味)

净含量：90g 价格：3.6元

能量：930KJ/100g 热量：199.8Kcal/份

可爱的浣熊拥有一双邪魅的眼神，确实有点恶魔的调调——这款黑色包装的恶魔饭团，是日本罗森便利店创下销售记录的爆红款，据说上市6天，就卖出了120万只（日本人是真的很喜欢吃饭团啊）。

其实里面并没什么华丽的内馅，简单的酱汁米饭里有淡淡的木鱼花散发着鲜味，其中还掺杂了海苔屑和天妇罗碎，没有脆的颗粒感，但能感受到炸物的香气，吃起来有一股日式茶泡饭被捏成饭团的感觉。

外面包裹的海苔是饭团强有力的战袍，整体看起来朴实无华，但就是这样家庭式简单又可口的美味，一口一口让人停不下来。

恶魔的饭团(意式披萨味)

净含量：110g 价格：4.9元

能量：978KJ/100g 热量：256.8Kcal/份

披萨味饭团创意满分，想到把西式主食的做法融合到饭团里的人，真是鬼才。

和上一款恶魔饭团不同，披萨饭团呈三角形，没有海苔包裹，橘红的饭粒在视线中暴露无遗，两片沾着马苏里拉芝士的火腿片紧紧的贴合在米饭上，让人有立马咬一口的冲动。

罗森的饭团之所以比别家好吃，非常关键的因素是它用的大米口感比较好，包装袋上也在明显的位置标明了选用的是东北大米。

说是披萨味饭团，其实我觉得更像意大利茄汁焗饭团，酸度和肉味都很够，还原度挺高的。这样的“焗饭”把它做成饭团捧在手心里啃，也别有一番趣味了。

恶魔饭团(大阪烧烤味)

净含量：100g 价格：4.2元

能量：1205KJ/100g 热量：287.6Kcal/份

大阪烧烤味，让我首先联想到的是章鱼小丸子味。一吃，哈哈，果然是这个味道，当然，看价格也能猜到，饭团里没有章鱼啦，但是调味有get到灵魂。海苔从中点缀，米饭依旧很香，白胖有嚼劲，不软塌，回口甘甜。

恶魔饭团(寿喜烧牛肉)

净含量：165g 价格：8.9元

能量：981KJ/100g 热量：386.3Kcal/份

恶魔饭团系列中，我个人最爱的一款（因为里面有肉哈哈哈）。

牛肉在饭团中占据三分之一庞大的底盘，对食肉的渴望可以得到满足，牛肉大块嫩滑，调味甜甜的，是真的有被寿喜汁宠幸的感觉。

让人意外的是地下还有一块白嫩Q弹的千页豆腐，恰如其分的为整个饭团增添了多样的口感。每一口下去，肉、饭和豆腐各司其职，真是丰盈而美好啊。

韩式烤肉至尊饭团

净含量：165g 价格：8.9元

能量：822KJ/100g 热量：323.7Kcal/份

若是你买不到上面的恶魔系列，那这款韩式烤肉饭团我要强烈安利你。

无论是调味还是食材都超正点，泡菜脆感和水分都很强烈，五花肉肉味很足，其他家也有韩式烤肉饭团，但罗森的肉片最大、肉感最好，有咀嚼性。

一口下去，腌渍的泡菜虽然会辣到喉咙口，但又被米饭的甘甜挽救回几分，一个饭团吃下来，灵魂在刺激和温柔中来回游走。

虾仁沙拉酱三角饭团

净含量：105g 价格：5.2元

能量：695KJ/100g 热量：175.2Kcal/份

这款饭团的惊喜就在于虾仁的用料很足，蛋黄酱和虾仁混合后，居然还尝到海鲜的清甜，虾仁还能见到完整大颗的实属不易，而且没什么腥味，肉质脆弹。米饭也不错，没有夹生的现象，吃起来不松散，富有嚼劲。

扇贝裙边三角饭团

净含量：100g 价格：4.2元

能量：712KJ/100g 热量：169.9Kcal/份

带给我们惊喜的一款饭团，扇贝裙边相当耐嚼，辣辣的调味给人的冲击力很强，连带着米饭都充满辣劲，紫菜的包裹让海鲜气息更强烈了。整体没什么海鲜的腥味，要是里面有扇贝大肉就好了哈哈哈（我想多了）。

茄汁厚蛋烧饭团

净含量：160g 价格：8.8元

能量：1072KJ/100g 热量：409.4Kcal/份

四大便利店必有的茄汁饭团，没想到喜士多出品最棒。

论米饭品质的话，罗森是不会差的，但是就是调味欠缺了些。别家也是，茄汁不是太酸就是甜过头，而喜士多是最平衡浓郁的一款，酸的够味，甜的恰好。

另外厚蛋真的很加分啊，软弹香甜，下面居然还有一层火腿片，肉蛋双飞，实属犯规操作，这样的茄汁饭团谁不爱呢。

十三香小龙虾饭团

净含量：160g 价格：9.9元

能量：906KJ/100g 热量：346Kcal/份

其实我一直不看好小龙虾这种为了“蹭”热点而开发出来的饭团，很少有做的好吃的，有些款吧，龙虾肉像穿了一件隐身衣，看都看不见。

意外的是，我们把喜士多小龙虾饭团“解剖”后，真的发现了不少带有弹性的真虾肉，量还不错诶。调味是十三香，和米饭很搭，粘合性也很棒。突发奇想，下次突然用十三香调味料炒饭是不是也会很棒呢。如果你们想尝小龙虾味的饭团图个新鲜，建议选择喜士多。

黑芝麻粢饭团

净含量：160g 价格：4.9元

能量：1209KJ/100g 热量：461.7Kcal/份

“吃完这口，我也不想长大。”阿花咬了一口笑笑说。这是全场唯一一款甜口饭团，适逢阿花又特别喜欢吃甜的糯米的，她毫不犹豫地给了五分。

这款对外面小摊卖的手工款甜粢饭团的还原度很高。还记得全家第一款推荐的饭团嘛，喜士多的比全家更优，糯米的品质香滑，黏度高但是不会粘牙齿，加热后软糯，内里的黑芝麻混合着白糖，香而不苦，甜而不腻，细碎的油条虽然量不多，但也在甜味中隐约添加了一丝咸香。吃腻了咸口的早餐，换个甜食也是不错的选择嘛～

“嗝～”狠狠的打了个饱嗝。希望我们这次的碳水盛宴，能解决你在便利店冷柜前的选择困难。但愿每一次走进便利店买到的三明治或是饭团，除了充饥之外，还能不辜负味蕾。

清单收好，祝大家用餐愉快。

在便利店买早餐，你还会选什么？是蒸笼里的包子吗？还是咕咕冒泡的关东煮？欢迎留言告诉我更多的早餐灵感鸭～