美食 篇二十五:天热,老爸最爱吃这道美味,炒一炒就出锅,爽口弹牙,下饭也下

2020-03-24 09:44:19 0点赞 2收藏 0评论

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我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!

天热,老爸最爱吃这道美味,炒一炒就出锅,爽口弹牙,下饭也下

天热,老爸最爱吃这道美味,炒一炒就出锅,爽口弹牙,下饭也下酒。

平时,我的老爸就喜欢在家里饮点小酒,虽然他爱喝酒,但时刻紧记着“小酌怡情,大饮伤身”的道理,从未饮酒过量。爱喝酒朋友不妨也时刻记着这个道理,预防饮酒过量,闹出各种笑话被警察叔叔找麻烦,查醉驾去了。我的一个哥们就闹出了一个笑话,他喝酒后把车开到路边的花圃,然后停下来,就直接趴在花圃上睡着了,第二天早上他老婆还是从早上新闻上看到了才知道这件事,事后他被他老婆狠狠教训了一顿,他的囧事到现在还被我们津津乐道。不过闲话少说,说到喝酒,那么下酒菜是必不可少的了,怎么才能做出一道好的下酒菜呢?我老妈就经常在为这个问题感到烦恼,而且她认为在喝酒之前要先吃点饭垫肚子,这样就可以保护胃粘膜,防止伤胃,这就从“如何做一道下酒的好菜”变成了“如何做一道下饭也下酒的好菜”。

天热,老爸最爱吃这道美味,炒一炒就出锅,爽口弹牙,下饭也下

今天,老妈为了老爸的下饭也下酒的好菜,当然也为了我们一大家子的口福,又去附近的渔港买海鲜了,今天买回来的是新鲜小墨鱼,10元2斤,还挺便宜的,虽然便宜,不过据了解,小墨鱼的营养挺丰富的,含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,有益气补血和健胃之作用,是一种不错的食材,配上青辣椒做一道辣椒炒墨鱼,真是太美味了!天热,老爸最爱吃这道美味,炒一炒就出锅,爽口弹牙,下饭也下酒。今天,因为我有空,所以今天我们家就由我来掌勺了,下面我就详细来讲解一下如何做这道爽口弹牙,下饭也下酒的美味海鲜,大家如果喜欢,可以也参照着做。

天热,老爸最爱吃这道美味,炒一炒就出锅,爽口弹牙,下饭也下

【辣椒炒墨鱼】

所需食材:新鲜小墨鱼500g,青辣椒300g,姜适量,花生油适量,鸡精适量,盐适量。

烹饪方法:

第一步:准备好制作辣椒炒墨鱼所需的全部食材后,将小墨鱼从肚子切一刀,清理掉内脏、墨鱼骨、眼睛和嘴,然后用清水清洗干净墨鱼上黑色的墨汁。

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第二步:用刀将清洗干净的小墨鱼切成小块备用。

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第三步:将青辣椒清洗干净,切成小段备用。

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第四步:将姜清洗干净去皮后,切成姜末备用。

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第五步:在锅中加入适量的花生油,烧热油后,倒入姜末翻炒爆香。

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第六步:向锅中倒入切好的墨鱼块,翻炒约1分钟。

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第七步:在锅中加入青椒段翻炒,翻炒至青辣椒和墨鱼至熟,大约需要5分钟;然后加入适量的鸡精和适量的盐调味,翻炒均匀即可关火,美味的下饭下酒菜就做好啦!

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小提示:

1.墨鱼比较容易熟,不宜翻炒过久,翻炒过久墨鱼肉会变柴。

2.大家可根据个人的口味挑选辣椒的品种和辣度。

天热,老爸最爱吃这道美味,炒一炒就出锅,爽口弹牙,下饭也下

我是美味直击心灵,愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味,不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享,欢迎关注“美味直击心灵”,感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。

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