外卖补完计划 | 上班族也能做的简单便当！

最近看《鬼灭の刃》，在 instagram 上刷到@Riyuyuda给自家孩子做的这套便当（想吃善逸…），太强了，如果没有妈妈般的母爱，真的做不出来。
今天我也准备了三套便当食谱，虽然不能拿去跟同学炫耀，但还算简单好吃，偶尔不叫外卖，节省一点时间和预算，选一个吧？

🍱 中式便当 · 腊味饭

🍱 日式便当 · 蛋包饭

🍱 韩式便当 · 泡菜炒饭

中式便当 · 腊味蒸饭

Step 1

先来煮饭，大米淘洗后浸泡 30 分钟；
放入煲仔，添水至一指节，大火煮开；
等表面水份快收时，码上香肠和腊肉，转小火加盖焖煮。

继续焖蒸 10-15 分钟，把腊肉和香肠蒸透，同时蒸出的油脂也渗进米饭。

这锅煲仔饭就做好了，香肠拿出来切小段。

Step 3

米饭、香肠、腊肉装进 monbento 便当盒；

配上清炒芥蓝和一勺下饭橄榄菜；

中式腊味饭便当，完成！

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老实说那种美美的便当适合野餐拍照，真的吃起来还是一人独享的腊味煲仔饭最解馋！

用 monbento 蒸汽加热便当盒，不到一分钟就能轻松加热，健康卫生还原美味，开盖就像刚蒸出来一样。

日式便当 · 蛋包饭

Step 1

Step 2

加入番茄酱（我用的麦当劳的薯条蕃茄酱 x 2包）
炒至米饭上色，就可以先盛出来。

打两枚鸡蛋，小火摊蛋饼；

不用翻面，保持上层有点湿润，关火；
包入炒饭，卷起来放进饭盒，蛋包饭完成！

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这是我学生时代经常吃的贫穷料理，这次做成了便当版本。

Step 1

按视频里的顺序，炒五花肉、泡菜和米饭。

韩式辣酱是灵魂，我喜欢炒久一点，把泡菜的水份炒干，米粒有一点点焦香最好吃。

把泡菜炒饭装进便当，撒一点葱花芝麻；

配上一颗太阳煎蛋。

用 monbento 蒸汽自热便当；

炒饭加热后，可以撒一点脆海苔。

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韩式泡菜炒饭便当，完成！
蒸汽自热之后，炒饭恢复了香气口感，煎蛋依然是溏心状态。
所以午餐你是要吃冷冷的三明治，还是这一碗热腾腾的炒饭？

上次出过健身便当食谱，有同学问说如果没有微波炉，是不是只能做冷食？其实用自热便当，除了这三款米饭料理，还有更多你拿手的家常菜可以自由发挥。