côté mas 乡野绅士 白葡萄酒浅评
这款乡野绅士发现频道曾推荐过,春上春树曾说,幸运的人会再幸运,我应该属于比较幸运的一种。
乡野绅士是法国南部的保罗玛斯(côté mas)旗下的主打品牌之一,其名字来源于保罗玛斯旗下的同名米其林餐厅,这家餐厅的网站也是欧洲比较典型的大图背景风格,国内这种风格的网站还很少。
先在冰箱里冷藏了几个小时略过包装,直接拿出红酒在冰箱里冷藏了四五个小时,温度跟说明书上推荐的8°差不多了。
没有醒酒器,只能先倒在酒杯醒醒乡野绅士的logo是一大亮点,如果说能让我想起来什么,我倒觉得这两位长得有点像《Gone with the Wind》里的男女主,背景图是典型的法国南部风光,正如下图一样很写实。
酒的颜色不是纯金黄,而是黄中一点偏绿,酿酒使用最多的葡萄种类是白歌海娜,以下是白歌海娜的一些介绍:
白歌海娜(Grenache Blanc)是黑歌海娜的颜色突变。该品种源自西班牙(西班牙语为Garnacha Blanca),更确切的说,是来自巴塞罗那和塔拉戈纳省。在中世纪,在阿拉贡的统治下,该王国的版图扩张到了鲁西荣平原,普罗旺斯的沿海地区及撒丁岛,因此这个品种的葡萄也被引入到了法国的地中海地区,这一地区就成为了它的主要种植区域,用来酿造白葡萄酒。
白歌海娜主要的香气为茴香和莳萝,还有香瓜及白色油桃的香味。因为容易氧化,因此该品种酿造的葡萄酒适宜在年轻时饮用,不易长久保存。
加冰之后比加加冰前的口感好太多了
加冰的感觉,配上一点咸味的干果,感觉不错
口感评价:
这款乡野绅士也是我第一次入口,虽然介绍上说会有水果香气,但实际上真没尝出来,包括前面一些值友的评测也是如是说,包括国外的品酒师说这款酒有新鲜的果味(下视频),实际上真没有。我尝到的口感是不加冰很一般,有冰之后口感更有深度更加柔顺,气味也更好,有点酒精度,不适合单酌,适合主食是肉的场合。
适合场合:
适合吃牛排或其他主食肉类的场合来上几杯。
另外特意从youtube搬来了Tom Cannavan对乡村绅士的品测,大家可以参考一下。
KONG
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