泉州往事——说说安溪铁观音的故事

没去泉州之前，我真的不知道铁观音正宗产地是安溪，也没把铁观音当成饮茶我第一需要。

那一年开会去了泉州，会期挺长，一周时间。晚上吃完饭，就和我的领导上街溜达去了。

我们住的地方离泉州老办公大楼很近，那里有一棵超大的大榕树，我们俩就瞎逛荡。

大榕树对面，有一排商铺，因为实在无聊，就一个一个的走进去看。看到一家店铺，莫名感觉他家和别人不太一样，店里堆满了麻袋。

老板是个年纪挺大的男人，看见我们俩进去，就主动招呼我们喝茶。

他们店里里面，有一张低矮的大木头茶桌，老板把茶壶里他正在喝的茶倒掉，就邀请我们俩坐下，换上了新的茶。

我们当时好像有点唐突，就问他，你们怎么用麻袋装，他说，他们主要是批发。

我瞬间明白了，看店铺卖茶，你得看店里的摆设，它堆满麻袋说明了它真的是大量批发，这样的店不会欺人。

喝了人家的茶，听了老板说的故事，我这才知道，原来铁观音的正宗产地是安溪啊，过去喝的不多，也不知道。

打那以后，我和老板开始了联系，给单位买茶，就找他买正宗的铁观音，久而久之，我们成了朋友。

不知道什么值得买的泉州值友听说过这个地方没有，好多年过去了，除了微信上联系，再也没机会去泉州了，泉州除了安溪铁观音，还有白瓷，当时买了一个，后来放在家里不知什么时候被磕了一点，感觉有残缺就放弃了。

我了解到，这家店铺仍然坚持实体店经营，别人都开网店，他们仍然坚守实体经营，难能可贵。

记得离开泉州后，我对铁观音的口味深深影响了我今后的饮茶习惯。之前，我在青岛喝茶大部分都是茉莉花茶，自从喝过铁观音，就一直喝到现在，除了还喝一点绿茶，喝茶的习惯改变成铁观音了。