2025年双十一如何选购电压力锅？附苏泊尔、美的、九阳等四款热门

普通高压锅大家都不陌生吧，生活中使用的频率很高，但有时用起来总感觉“会爆炸”，因为在网络上会偶见事故新闻，对很多用户，尤其是新手很不友好，你不知道什么时候应该开盖，会不会堵住排气阀，也不能中途加料，烹饪功能也比较单一，自然冷却耗时长等等。

这些普通高压锅的使用弊端，也是催生电压力锅普及的主要原因，

电压力锅与普通高压锅有哪些区别？

电压力锅顾名思义是通过“电”来使用的高压锅，可以理解为传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它的出现彻底解决了传统高压锅使用过程中存在的问题，也解决了困扰消费者使用压力锅多年的安全难题。

电压力锅的操控方式有两种：机械式和微电脑式，这在下面如何选购电压力锅石会有详细说明。

下图中左边即为我们日常使用的高压锅，右边为电压力锅，二者主要的区别在于：

外观上：高压锅较为单一化，一个盖子+锅体，电压力锅除了上盖和锅体外，还有一个可触控的屏幕。

功能上：高压锅只能用于炖煮，电压力锅除了可以炖煮外，还可以煲汤，功能还可以进行预约。

安全性上：高压锅不知道何时可以煮好，何时开盖，会不会堵住排气阀，对火候控制较高，电压力锅则可以定时操作，自动排气。

清洁上：高压锅安全阀和排气孔清洁困难，部件多，拆卸繁琐，电压力锅上盖可直接拆开清洁，内胆也可以直接取出清洗。

小结：以上即是高压锅和电压力锅的区别，也是选择电压力锅而不选择高压锅的原因。

对于电压力锅我做了一番研究和实测后，为大家选了几款可以直接入手的电压力锅。

省流专区

苏泊尔电压力锅50FH79Q

经过国庆假期一周的体验，苏泊尔电压力锅50FH79Q给了我不少惊喜，最惊喜的就是它的100秒快速排气开盖，完全解决了以往使用普通高压锅排气半小时的痛点。还有他的升级鲜呼吸烹饪技术能够在保压的过程中，极大的提高了排气次数和频率，同时增加了沸腾次数，食材翻滚的频率，让食材更入味了，这点通过我做的多道美食深有感触。它的6分钟快手菜也打破我的认知，原来一道红烧排骨只需要6分钟就可以做好，还有就是它有一个IMD顶置显影触摸彩屏，操作十分便捷，两个内胆（一个是316L不锈钢，一个是陶晶内胆）也各司其职，互不干扰，以免串味，还有加热效率更高的IH电磁加热，总的来说给我的体验真的很不错，而且当前入手还可享受补贴，更优惠了哦：

如何选购电压力锅？

电压力锅作为厨电的一种，选购也要遵循：要安全、做饭要快、口感要好、操作还要便捷，电压力锅的选购主要看以下几个方面：

看安全性

一款电压力锅的安全性无疑应该是放在第一位的，不知道有多少朋友用过燃气压力锅，说实话我感觉很危险，尤其是当你把它放在那里煮食物，然后你去做别的事情了，一时间忘记了，等你回头再看时，发现锅已经干了、煮的食物也已经糊了，这顿饭也完犊子了。

我觉得一款电压力锅应该具备这些安全标准：安全限压保护、合盖安全保护、防吸锅保护、无锅保护、超压保护、开盖安全保护、泄压安全保护、空锅保护、超温保护等。

小结：只有想用户之所想，把用户所担心的安全性问题都考虑到了，用户才会信任你，才会一如既往的支持你。

看烹饪效率和排气速度

烹饪效率就是做饭的快慢，这和电压力锅的功率（W）和压力（kPa）有关，一般电压力锅的功率在900W-1300W，压力在60kPa-80kPa之间，当然也有高端的电压力锅功率在2200W，压力在100kPa以上。

相同加热条件下，功率越大加热效率越高，达到指定压力所需的时间也就越短，也就是我们平时所说的火力越猛，举例来说就是：一个2200W的IH掉压力锅，肯定比一个1300W的IH电压力锅能够更快的烧好一锅水。

当我们炖排骨时，相同加热条件下，压力越大，炖排骨所用时间就越短，100kPa的电压力锅能够比50kPa的电压力锅更快的把排骨炖的烂呼。

然后就是排气速度了，烹饪好了之后想快点吃到嘴里，就差排气了，气排的越快等待时间也就越短，也就能越早的享受美食。

小结：想拥有更高的烹饪效率，那就需要选择功率大、压力大的电压力锅，想烹饪好快点吃上美食，那就需要选择排气速度更快的电压力锅。

看加热方式

电压力锅的加热方式通常采用底盘加热和IH电磁加热，二者各有优势特色：

底盘加热：技术成熟，成本较低，但可能存在加热不均匀的情况，底盘加热的电压力锅功率一般在900W-1300W。

IH电磁加热：通过电磁感应让内胆自发热，升温迅速，锅内温度更均匀，能有效改善局部焦糊或夹生的问题，IH电磁加热的电压力锅功率一般在1500W-2200W之间。

小结：想拥有更好烹饪效果的家庭建议选择IH电磁加热类型的电压力锅。

看内胆材质和数量

内胆是直接接触食物的部分，内胆的选择主要看内胆材质、层数和厚度。

电压力锅的内胆材质多样化，像不锈钢内胆、陶瓷内胆、麦饭石/陶晶内胆等等，这些内胆各有特色。

麦饭石/陶晶内胆：这两种材质通常具有安全无毒、导热快、受热均匀且易清洁的特点，是目前市场上的优选。

不锈钢内胆：耐用、易清洁，但在接触酸性食物时可能发生反应。可以关注316L不锈钢，其耐腐蚀性更佳。

特氟龙：特氟龙涂层在高温下可能释放有毒气体，出于健康考虑，选择应慎重。

陶瓷内胆：耐高温、易清洁，但容易生裂或者脱落。

小结：电压力锅内胆的选择至关重要，现在市面上的内胆多为复合多层材质，厚度基本都在1.5mm以上，一般电压力锅也都是配置双内胆，一个用于炖肉、炖排骨，一个则用于煮饭，煮粥。

看需要多大容量

每个家庭人数不同，所需要的电压力锅的容量自然也就不同，人数多买的太小了不够用，人数少买的太大了又不划算，可以参考如下内容选择不同容量电压力锅（按一碗米饭按250g-450g约莫估算）：

家庭成员1-3人：可选择1.8-2.5L容量的电压力锅；

家庭成员2-4人：可选择3L容量的电压力锅；

家庭成员3-5人：可选择4L容量的电压力锅；

家庭成员4-6人：可选择5L容量的电压力锅；

家庭成员6-8人：可选择6L容量的电压力锅；

家庭成员8-10人：可选择8L容量的电压力锅；

小结：电压力锅的容量其实按需选择即可，如果是自己一个人的话，那3L或者3L以内就够用了，如果是夫妻俩的话，长远来看选择3-5L容量的电压力锅是最佳的，而且容量越大在做菜时能够做的美食也就越多。

看控制方式

电压力锅的控制方式分为机械旋钮式和微电脑式。

机械旋钮其实我们都不模式，有很多老式的家电都是这种操作方式，像老式黑白电视机、微波炉等等。

这些机械旋钮式家电具有操作不便、功能简单、安全性低等特色。

微电脑式家电：操作简单直观、功能齐全、安全性也高，而且还可触控操作，就像平时玩手机一样轻松。

小结：从控制方式来说，微电脑式更适合学生党、上班族等年轻一代用户，因为他们对这种现代化智能家电有种天然的好奇和亲近感，对于老人来说或许略微复杂一些，不过一般年轻人也可以远程操作，也不需要家中老人多做什么，机械式相对功能更加简单，更适合上年纪的老人。

看附加功能

除了以上比较重要的方面以外，还有一些细节值得在选购时我们关注：

1、电压力锅上盖是否可拆卸：一个可拆卸的上盖更容易清洗，对健康也更好，同时还避免藏污纳垢。

2、电压力锅是否有定制菜谱：很多懒人平时是不炒菜，不做饭的，自然也不会去研究什么菜谱，所以一款有定制菜谱的电压力锅无疑更受到懒人欢迎。

3、电压力锅是否支持NFC碰一碰：操作更简单便捷，碰一碰即可弹出菜谱一键操作。

4、电压力锅是否可中途加菜：有时候做菜会着急忙慌的，导致有些菜来不及下，就想中途添菜，如果可以中途添菜，那就更完美了。

了解了如何选购电压力锅后，接下来通过实测给大家推荐几款电压力锅。

电压力锅推荐

以下是苏泊尔电压力锅50FH79Q、美的电压力锅580F、九阳电压力锅50IHS15、苏泊尔电压力锅0FH5018Q这四款净饮机核心参数对比表格：

接下来我们通过实际使用体验来看一下这几款产品表现如何。

苏泊尔电压力锅50FH79Q

推荐理由

苏泊尔电压力锅50FH79Q是一款快速排气电压力锅，最快可100S开盖，额定功率为2200W，压力最大为112kPa（实际使用可根据需要下调），采用IH电磁加热方式加热，内胆有两个：一个是316L不锈钢内胆，一个是陶晶内胆，可用作不同食材烹饪，内胆容量为5L，可满足4-6口之家使用，拥有升级鲜呼吸烹饪技术、6分钟快手菜、NFC碰一碰等特色功能，支持不锈钢内盖可拆卸，方便清洗，如下图所示：

上面有说到苏泊尔电压力锅50FH79Q有两个内胆，如下图所示：

左边的陶晶内胆一般用于煮粥、煮饭等等；

右边的316L不锈钢内胆一般用于炖肉、红烧、煮汤等等。

这样饭菜分开煮不会串味：

国庆期间没出去玩，就使用刚入手的苏泊尔电压力锅50FH79Q做起了美食，总体来说还是不错的，甚至还有点小惊喜，如下图所示：

用过普通高压锅的朋友都知道，或许都有过这样的体验：用来炖羊排、猪蹄一小时，但排气可能还需要15-20分钟，明明已经炖好了，却吃不到嘴里那种感觉多少有点难受。

但国庆期间使用这款苏泊尔电压力锅50FH79Q给了我不一样的感觉，炖肉一小时，但排气是真滴快。

快速排气，100秒开盖，美味不等待

苏泊尔电压力锅50FH79Q官方给出的快速排气是100秒即可开盖，这个去实验室数据，我实测是这样子的：食材越少、压力越小，排气越快，一分钟内可以排完；如果食材多比如约500克或更多些，压力在最大112kPa时，排气或许在110秒左右，但相比普通高压锅的动辄5分钟以上的排气速度，已经快出天际了有木有~

以下是我在煮柴火饭时录的排气片段：有明显的排气标识，不像普通高压锅全凭感觉去猜，经过实测花生炖猪蹄排气时长仅71秒，比官方的100秒开盖还要少哦

在使用了这款电压力锅后，我才感觉到原来使用电压力锅也可以轻松做一桌子美食，即使你只是个厨房小白，但只要你会操作电压力锅，那就没一点问题。

我使用苏泊尔电压力锅50FH79Q做的第一道美食是营养汤-配料是猪大骨、玉米、胡萝卜和山药。

通过碰一碰手机底部就会弹出这款电压力锅配套的苏泊尔App，做这道营养汤，我用的是苏泊尔App中的“大骨汤”菜单，如下图所示：

可按照上面菜单给的配料进行配比，我是做了一下菜单改良，加了些别的食材，让大骨汤看起来更丰富了。

将食材准备好先放入大骨到电压力锅内胆中，然后选择营养汤菜单，定时55分钟，在烹饪过程中我们可以看到电压力锅外观左边“充气快排”四个字一直在闪，这就是苏泊尔电压力锅50FH79Q的升级鲜呼吸烹饪技术（其原理我们后面会有详细说明）在起作用了，等烹饪结束，我们可以看到内胆中已经烹饪好的美味营养汤了：

最后取出装有大骨汤的内胆发现大骨已经“骨肉分离”了，心想这次大骨汤真的是熬到位了，香飘四溢，装碗开始享受美食~

汤煮的不错，色香味俱全，不过有了汤还不太够，还要煮个柴火饭和红烧排骨搭配一下才行，说干就干，刚好试一下这款电压力锅的6分钟快手菜是不是真的这么快就可以做好一道红烧排骨。

在煮柴火饭和红烧排骨之间，我选择了先做红烧排骨，因为它花费时间较短。

红烧排骨我还是使用了苏泊尔App上的菜谱，这里不多赘述了。这道菜在做的过程中先选择快手菜功能，时间可以根据食材的量进行是否需要加时。

最后做出的红烧排骨如下图所示：排骨装盘后色泽还是不错的，而且真的是六分钟快手菜

注意红烧排骨小tip：这里涉及到一个开盖收汁的步骤，就是6分钟快手菜结束后，如果还有许多汤汁的话，可以选择开盖收汁，这个时候需要盯着一下，避免收汁过度，就会像我上面左下角的图一样，有一点糊底的感觉，不过该说不说，这个收汁的过程中，锅底滋滋滋的声音真的让人食指大动，嘿嘿~

红烧排骨做好后，就开始做主食柴火饭了，柴火饭也是我比较满意的一道美食。

这个柴火饭的配菜是我老婆准备的，她想做一道食材丰富的柴火饭，包含玉米、胡萝卜、虾仁、芋头等食材。

做起来也很简单，配料准备好后加入到陶晶内胆当中，加入一定量的水，然后盖盖选择柴火饭功能菜单即可，做出来的柴火饭如下图所示：这道柴火饭营养丰富，吃起来也是香喷喷的呢

体验了煮饭、煮汤、红烧排骨后，次日早上我又拿来煮粥了，看看这款电压力锅煮流食效果如何，想必很多朋友也想知道。

煮粥我老婆同样准备了丰富的食材：红枣、黑豆、花生、小米、大米等。

食材准备好，我开始接手下锅开煮，选择杂粮粥菜单，耗时37分钟粥就煮好了，如下图所示：虽然煮的是流食，但粥并没有丝毫溢出，排气也非常的快

粥看起来还是不错的，有点稠，但不影响口感，如果想吃甜的，也可以加点白糖或者红糖，当然不想煮这么稠的，也可以多加点水哦，虽然是早上，但这样的粥我也是喝了满满两大碗哦~

眼看假期快结束了，这不老婆说：要不我们用电压力锅做一道炖猪蹄吧，补一下，马上就要开工了，我必须说行啊！开整！

这一道菜完全是我自己操刀准备了，猪蹄绰水备用，然后准备好配料：花生和姜片，倒入锅中加水漫过猪蹄即可，如下图所示：

这里我选择的是营养汤菜单，定时48分钟即可，结束之后，选择开盖收汁装盘，再配个青菜，两碗大米饭，美滋滋又是一顿~

这次做花生炖猪蹄开盖收汁的过程中，我发现炖猪蹄的收汁要比红烧排骨的更诱人，或许是猪蹄炖的比较久，骨髓中的能量都溢出来了，而且猪蹄都快脱骨了，太香了实在是，如下图所示：

以上美食让我有些欲罢不能，真想天天做，这些美食能够做的这么成功，能够这么快就吃到嘴里，不得不说苏泊尔50FH79Q这款电压力锅真的很不错，100秒快速排气所言不虚，还有不得不提的是它的升级鲜呼吸烹饪技术。

升级鲜呼吸烹饪技术，让美味升级

在说升级鲜呼吸烹饪技术之前，我们先了解一下什么是鲜呼吸电压力锅呢？

老式的电压力锅只会一直处于保压，而不会中途排气，整个过程只有加热-升压。

鲜呼吸电压力锅指的是在保压过程中交替加减压力，食材也会跟着水分的沸腾而不断翻滚，从而食材会更加入味，其实这个技术目前市面上一些高端电压力锅都已经具备了，只不过这个技术是苏泊尔首创的，友商的换了个名字而已，如变压沸腾技术或浓香技术等。

鲜呼吸电压力锅则在升压个基础上做了升级：加热-升压-保压-排压。

而升级鲜呼吸指的是苏泊尔在鲜呼吸技术的基础上，做了升级，也就是我家这台电压力锅所具备的技术能力：充气快排保压过程中会风冷破泡，可以理解为保压过程中排气的次数和频率更高了，沸腾次数也增加了，这样食材翻滚的频率也就更高了，自然也更入味了。

而升级鲜呼吸电压力锅则在鲜呼吸电压力锅的基础上做了升级：增加了保压和排压的频率

下图为来自苏泊尔厨电性能实验室的鲜呼吸烹饪曲线图：

除了以上能够让苏泊尔50FH79Q电压力锅做出更好美食的关键技术外，还有一些细节方面的处理让我感到很满意。

操作便捷，轻易上手

苏泊尔50FH79Q电压力锅有10大默认程序，足可以满足日常烹饪需求，还是高清彩屏显示，看起来更舒适，触屏操作也更便捷。而且在烹饪结束时还有“排气中”的提示，很贴心。

此外它还有可拆卸内盖，方便烹饪结束后对内盖的清洗：

小结：经过国庆期间的多次体验，苏泊尔50FH79Q电压力锅是一款不可多得厨电产品，煮饭、煮粥、煮汤、炖肉、红烧排骨等等样样行，而且确实比普通高压锅排气快很多，100秒开盖所言非虚，这是友商所不具备的快速排气技术，可以让你更快吃到美食，而且使用也更安全，当前入手还有补贴可以领取的哦，我实在不是想不到你不入手的理由了，冲它呀的~

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美的电压力锅580F

美的电压力锅580F额定功率为1500W，压力最大为70kPa，功率和压力相比苏泊尔50FH79Q电压力锅要低一些，采用IH电磁加热方式加热，内胆有两个：一个是304不锈钢内胆，一个是铝锅内胆，可用作不同食材烹饪，内胆容量为5L，可满足4-6口之家使用，拥有6分钟快手菜、低脂浓香等特色功能，支持内盖可拆卸，方便清洗，如下图所示：

其两个内胆：精钢厚釜可用于日常煲汤炖肉用；玄钢厚釜可用于煮饭煲粥专用，饭菜分开也不会发生串味现象。

美的电压力锅580F也有6分钟快手菜，只是没有100秒开盖、快速排气和升级鲜呼吸烹饪技术，有16大烹饪模式可供选择，不过没有苏泊尔50FH79Q电压力锅的NFC碰一碰功能，不过当下也有国补活动可以参与哦：

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九阳电压力锅50IHS15

九阳电压力锅50IHS15额定功率为2200W，压力最大为112kPa，功率和压力这个与苏泊尔50FH79Q电压力锅相当。其采用的变压沸腾技术与鲜呼吸烹饪技术异曲同工，就是上面我有提到的鲜呼吸烹饪技术，但相比苏泊尔50FH79Q电压力锅的升级鲜呼吸烹饪技术还是要差点的哦。

采用的双涡轮风冷降压快开盖技术，但从其采用的鲜呼吸烹饪技术来看，想来排气可能比一般电压力锅快点，但相比苏泊尔50FH79Q电压力锅的100秒开盖略有不如，也是采用IH电磁加热方式加热，内胆有两个都是316L不锈钢内胆，内胆容量为5L，可满足4-6口之家使用，支持内盖可拆卸，方便清洗，如下图所示：

其两个内胆都是316L不锈钢内胆，也是一个用于煲汤、炖肉，一个用于熬粥喝煮饭使用的，分开来不至于串味。

九阳电压力锅50IHS15有20套烹饪程序，但是没有6分钟快手菜、定制菜谱和NFC碰一碰使用配套app等操作，但总的来说还算是不错哦：

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苏泊尔电压力锅50FH5018Q

苏泊尔电压力锅50FH5018Q与苏泊尔50FH79Q电压力锅都是苏泊尔家的，功能上二者差不多，都有100秒快速排气开盖、6分钟快手菜、升级鲜呼吸烹饪技术、NFC碰一碰获取海量食谱等等。

两者的差别主要在外观、配件、快排技术、内胆、结构、压力调节方面。

外观方面，可以看到79Q外观贴有快排100和6分钟快手菜，显示充气快排，而5018Q则没有且显示快排；开盖方式也不一样，79Q是旋转上盖圆按钮开盖，5018Q则是上提环形把手开盖；默认程序方面79Q有开盖收汁。5018Q则是开盖煮，我觉得是差不多的意思，都是再继续煮一段时间。

快排技术方面，二者也有不同：79Q是充气泵式快排，5018Q是双阀式快排，当锅内煮的东西较多时，比如半锅，这种情况下79Q要比5018Q排气更快一些，不过5018Q相比市面上的一些电压力锅排气速度还是不错的。

内胆方面，二者都是316L不锈钢内胆和陶晶内胆，不同的地方是，79Q有双耳方便烹饪好直接端出来内胆，5018Q则没有，还有就是79Q的内胆更厚实更重一些。

压力调节方面，79Q支持压力调节，5018Q则不支持调节。

内盖工艺上，二者也略有不同，从下图可以看出，79Q的上盖为304不锈钢材质的厚盖可拆卸，而5018Q的内盖为304不锈钢材质的薄盖可拆卸。

此外5018Q带有304不锈钢蒸笼，可以热馒头、热菜等等，而79Q没有蒸笼，在价格方面5018Q也较79Q低一些，如果你对充气快排要求不那么高，预算也低一些的话，那么5018Q是一个不错的选择哦：

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总结

经过国庆假期一周对苏泊尔电压力锅50FH79Q的体验，我觉得它真的全能，能煮粥、煮饭、煮汤、炖肉、红烧排骨等等，如果你苦于普通电压力锅使用上的排气慢、操作不便、安全没保障的话，那我建议你入手苏泊尔电压力锅50FH79Q试一下。

如果你预算不高，但又想拥有快速排气功能的话，那么苏泊尔电压力锅50FH5018Q绝对是最佳性价比之选。

如果你想拥有更多默认烹饪程序，对变压沸腾技术感兴趣的话，那么九阳电压力锅50IHS15适合你哦。

以上，希望你能够通过此文选购到你心仪的电压力锅，谢谢观看！

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