鸡蛋嫩滑，蒜苗鲜甜，好看又好吃的蒜苔炒鸡蛋做法

创作立场声明：生活美食分享，有什么问题和建议可以在文章下面留言，大家互相讨论学习~

鸡蛋是一种百搭食材，它可以和西红柿、韭菜等蔬菜一起炒，其他用它搭配蒜苔炒也是一绝。可能平时我们喜欢用蒜苔炒瘦肉，今天用蒜苔来做一道蒜苔炒鸡蛋，比西红柿炒鸡蛋还要好吃，是一道人见人爱的美食。今天就把这道“蒜苔炒鸡蛋”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味。

1，首先准备好食材：蒜苔250g，鸡蛋3个，红椒1个，葱白适量，白糖1匙，盐，食用油适量。

2，准备蒜苔，将蒜苔去除尖部，然后清洗干净沥干水，再切成2-3cm的小段 装盘待用

3，红椒主要用来配色，平着切开去籽，也切成2-3cm的细长条待用

4，鸡蛋打入碗中，然后顺着一个方向搅散待用

5，葱头用来激发香味，切碎待用

6，锅内热油到6成热左右，倒入鸡蛋，等鸡蛋泡起，用筷子快速搅动，这样可以方便的将鸡蛋搅碎，炒出来的鸡蛋嫩滑，炒好盛出待用

7，锅内继续热油，倒入蒜苔 翻炒半分钟左右，然后倒入红辣椒丝继续翻炒

8，加入一小勺盐，一勺白糖，再加入半碗开水，帮助调料化开

9，再加入葱白粒炒香，最后倒入鸡蛋，翻炒均匀 即可出锅

10，色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋就做好啦，不放鸡精味精 同样香甜美味，做法简单 健康下饭

喜欢的朋友加个关注，更多美食分享等你来看~