南方人的极简晚餐晒圈火了，花钱不多吃得舒服，网友：用心生活！

进入秋季以后，感觉时间变短了许多，晚上下班做完饭，天就黑了。秋老虎时节，白天特别热，人也没精神，午餐随便吃了点，晚餐得认真做饭了。南方人的晚餐，习惯了先喝汤，加上秋季干燥，我特意去买了丝瓜回来滚汤，还买了鱼、四季豆、腐竹等等，不到30块钱，花钱不多，但是吃得很舒服。老公不在家吃饭，我们母子三人的晚餐，我准备了丝瓜鸡肉丸子汤、酱烧福寿鱼、清炒四季豆，正好吃完，不浪费也不将就。晒到朋友圈火了，有网友说：用心生活，真好；也有网友说：吃不饱。一起看看这样的晚餐，大家喜欢吗？

【丝瓜鸡肉丸子汤】

南方人的人餐桌上，总是少不了一碗汤，无论是老火汤，还是快手汤，都是南方人的最爱。秋天干燥容易上火，我最爱喝蔬菜汤了，用丝瓜、金针菇、鸡肉丸子一起滚汤，鲜美极了，好喝又营养。

做法：新鲜鸡胸肉冲洗干净，切成大块，放入绞肉机中，打成鸡肉泥，再加入蛋清、生粉、料酒、白胡椒粉，继续搅拌一会就可以了。锅里倒入足够的清水，放入丝瓜煮至微微沸腾的状态，转最小火，用虎口挤出鸡肉丸子，放入锅中，全部做好了，再转中火煮4分钟，加入切好的金针菇，再煮1分钟左右，加入花生油和盐拌匀就可以了。

【酱烧福寿鱼】

南方人习惯了吃米饭，所以下饭菜肯定是少不了，这道酱烧福寿鱼，香味浓郁，还搭配了腐竹，吃起来非常开胃。

做法：福寿鱼处理干净，表面切上几刀，方便入味，加入少许盐和料酒抹匀，腌制一会，再裹上一层玉米淀粉。碗里放入黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒，倒入清水拌匀，调成酱汁。起锅烧油，放入福寿鱼煎至一面可以滑动后，再翻另一面继续煎，两面金黄时，放入腐竹，倒入酱汁，烧至入味，撒入葱叶增香就可以了。

【清炒四季豆】

晚餐青菜是必不可少的，今天选的是四季豆，先把四季豆焯水后再炒，味道清新，口感爽脆，真是好吃极了。

做法：四季豆比较嫩，没有豆筋，直接摘掉头尾，清洗干净，放入开水锅中，大火煮3分钟，捞起过凉，切成小粒。起锅烧油，倒入四季豆爆炒一会，再加入盐炒匀就可以了。

南方人的极简晚餐晒圈火了，花钱不多吃得舒服，网友：用心生活！这样的家常晚餐，大家能接受吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。也期待大家一起来晒晒晚餐！