不用打发的经典法甜，只要5分钟准备！简单一拌，好吃到心化掉！

朋友们！我要安利你们一个大宝贝！

水果界的红宝石——中华红血橙，正当季的它不仅鲜嫩多汁，营养也很丰富。

而且它还是我家乡湖北的特产，优秀的品质让本湖北人老骄傲了！

但我爱它，更因为它是极好的食材。

用它做甜点，清新又浓郁的橙香，能让甜点的风味提升好几倍！

像我之前教你们做过的橙子蛋糕卷、橙子卡仕达星星包、橙子饼干等甜点，统统都可以用它来做，橙香味超级浓郁！

今天我还要再教你们一个新吃法——比松饼更简单的橙子克拉芙缇！

橙香克拉芙缇

克拉芙缇是法国的一款传统甜点，既有布丁滑嫩嫩的口感，又像松饼一样软乎乎的，口感超丰富！

而且它的做法还比松饼简单，简单拌一拌，烤一烤，就能化身为诱人的美味。

一般法国家庭制作克拉芙缇，都会加入樱桃来丰富口感。

不过现在已经过了樱桃季，要买到好吃的樱桃，还得看运气和钱包的厚度。

所以今天我就用了当季的血橙来替代，它不仅更常见，吃起来也更清新。

大家也可以换成其他喜欢吃的水果，像苹果、无花果、桃子等都可以，吃法超级多。

但我还是建议大家都试试橙香克拉芙缇，只要吃过一次，你就会沦陷在它独特清爽的风味中。

烤得金黄的外皮带着微微的焦香，还蘸了一圈白砂糖，吃起来跟炸过的甜甜圈有些像，加上表面的杏仁碎，焦脆的口感就更加突出。

咬开外皮以后，却是截然不同的软糯口感，湿润的糕体轻轻一抿就在舌面化开。

橙子皮烘烤过后，稍稍有些干，但却更有嚼劲，清新的橙香在高热中完全被烘了出来，让整体吃起来甜而不腻。

假期的下午犯馋，我经常会做克拉芙缇来抚慰寂寞的嘴巴。

不到一小时就能搞定，恰好满足的1人份，再泡一杯红茶，美得很！

春雨连绵的南方，也正需要这么一款清润香甜的甜点，来给下午昏昏沉沉的自己鼓鼓劲呀~

Tips：烤碗直径为15.5cm，高为5.5cm

此配方可制作橙香克拉芙缇2个

首先，我们来处理橙子：

1、香橙洗净后切片，放在一边备用

接着，制作蛋糕面糊：

1、黄油室温下提前软化，在烤碗内刷上一层黄油，均匀的裹上一层细砂糖，放入冰箱冷藏备用

2、在干净的容器中打入鸡蛋，筛入盐，低筋面粉、糖粉和杏仁粉

搅拌至无干粉顺滑的状态，不需要打发

3、继续往鸡蛋面糊里加入融化的黄油、香草精和牛奶，充分搅匀后倒进量杯备用

最后，进行组装和烘烤：

1、从冷藏中取出处理好的烤碗，一片一片叠着摆开，最后一片压在第一片下面，围成一圈

倒入蛋糕面糊，注意面糊不需要倒太满，跟香橙齐平即可

像花一样摆开，可以有效支撑面糊，让克拉芙缇出炉后也不会快速回缩

2、放入提前预热好的烤箱中，上下火180度，烤35-40分钟至面糊凝固

出炉后撒上糖粉或者撒上烤好的杏仁片

克拉芙缇烤至边边金黄会更好吃

克拉芙缇趁着还有些热度的时候吃，味道是最好的。

糯叽叽的蛋糕带着橙香，从口腔落入腹中，一股暖呼呼的热流，也慢慢地在全身蔓延开来。

你们还想吃什么橙子甜点呢？

评论区告诉我吧。