这叶是个宝,用来做早餐饼香软补钙,小孩吃了特解馋

2021-03-12 23:27:51 2点赞 9收藏 6评论

创作立场声明:很多人不懂这叶是个宝,用来做早餐饼香软补钙,女儿吃了5块解馋
芹菜早餐饼


这叶是个宝,用来做早餐饼香软补钙,小孩吃了特解馋



我家经常吃芹菜,芹菜可以跟很多蔬菜搭配,比如炒素菜,用芹菜、胡萝卜黑木耳一起炒,芹菜不仅给素菜带来绿绿的色彩,还会使得口感更丰富,增加营养价值。秋天的芹菜是当季蔬菜,新鲜的芹菜香气四溢,用芹菜炒腊肉非常好吃,芹菜可以解腻。


这叶是个宝,用来做早餐饼香软补钙,小孩吃了特解馋



很多人用芹菜炒菜,把芹菜叶摘掉扔了,芹菜叶炒的时候会缩成一小块,变成深绿色,加了芹菜叶炒素菜和炒腊肉,色泽不太好看。我买回来的芹菜都会分成两部分,我也会把芹菜叶摘出来,但我不会扔掉,芹菜叶可是好东西。芹菜叶芹菜叶的钙含量很高,芹菜富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收。或许因为芹菜含有生物碱成分,芹菜可以帮助睡眠。芹菜的铁含量比较高,也就是说芹菜可以补血,多吃芹菜脸色红润。我会用芹菜叶做早餐饼,早餐饼做起来很简单,把芹菜叶切碎,用芹菜叶、鸡蛋和面粉拌匀,把芹菜面糊煎熟。早餐饼不需要很严格的比例,面粉和液体大概1:2,比如芹菜叶、和鸡蛋加起来200克,那么我会放80-100克面粉,搅匀以后看一下面糊的状态,能流到的状态比较好。

我家人都很喜欢吃芹菜做成的早餐饼,在煎早餐饼的过程中就能闻到清香,香软的芹菜早餐饼,我女儿要吃5块呢。到了秋天,在吃芹菜时别把芹菜叶扔了,留着做早餐饼好吃不浪费。


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【材料】面粉80克,鸡蛋1只,水 100克,盐 3克,芹菜叶适量。

【做法】

1 用来做芹菜早餐饼的食材,称量了100克面粉,先放80克面粉,搅匀食材后看一下面糊状态,如果太稀,那么加一些面粉,那当然如果太稠了,少量多次加水。


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2 把芹菜叶洗净,把芹菜叶切细,不用切得太碎,吃起来有芹菜叶,口感更好。


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3 把芹菜叶、鸡蛋、面粉和盐放在大容器里,搅拌。


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4再加入100克水,搅拌均匀,看一下面糊的状态,我搅拌均匀后面糊能流动状态。


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5 煎盘放少许油,舀一勺面糊放在煎盘,我用了早餐机的小煎盘,可以用平底锅在煤气炉煎芹菜早餐饼。


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6 等一面成型后,翻面煎一下,一块芹菜早餐饼大概需要3分钟,如果面糊太厚,要延长煎饼的时间。


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芹菜早餐饼所用芹菜叶可以根据喜好,这里食材的比例仅供参考,大家可以根据面糊状态来调整,早餐饼都是好吃又好做,不用揉面不用发酵,早餐饼就是把食材搅匀煎熟。下次芹菜叶别扔了,留着芹菜叶做早餐饼。


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  • 打工人六点半就起床,奔赴战场,不配在家做早餐吃 [喜极而泣]

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  • 学习了明天试下

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  • 所谓养儿一百岁,长忧九十九,这一条路父母走的都不容易,尤其是吃的,同时少不了奶粉,喝优博就好,铁锌钙都可以补充,这款的营养配比比较全面

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  • 注重膳食平衡,合理安排膳食也能达到补钙的效果,同时奶粉也不能缺,我给宝宝喝的是优博尊享盖诺安,不但补钙还能够促进肠胃消化

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  • 要给孩子多吃一些钙含量比较高的食物,比如虾,牛奶,豆制品等,还有经常进行户外运动有利于孩子健康成长,而绿色蔬菜类比如小白菜、油菜,含钙中等但摄入量高,实际补钙的效果会更理想

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  • 婴幼儿时期,补钙是十分有必要的,但摄入不要过量,比如牛奶、豆浆等,豆类,鱼虾类,榛子、花生等干果,海带、木耳、香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源

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