你只是个速食,没必要这么好吃吧,有手就会的酸菜鱼,吃了忘不了
很多工作忙碌的姐妹都一定有这样的感受,拖着疲倦的身体下班回到家,好想用最少的时间最快捷的方式烹调出最可口的菜肴啊~
没想到叮叮家的酸菜鱼还真的就可以帮你实现这个愿望!
在家只要五分钟就能吃到超级美味的酸菜鱼,而且出乎意料的好吃!一整个爱住!
叮叮家的酸菜鱼还原了大厨的美味,汤汁酸爽开胃,鱼肉也是非常的滑嫩!料包都配备很齐全,有半斤免浆黑鱼片、1袋鲜爽酸菜包、1袋酸菜鱼汁包。
我们先来看看它为什么这么好吃吧~
据说叮叮是包下养鱼场,只为给众人提供中国好黑鱼,三斤活鱼才出一斤鱼片!而且全部是活鱼现切,-196°C液氮锁鲜,-35°C传统速冻,30分钟内较好锁住营养成分和水分,鱼肉当然鲜嫩啦~
去头去尾去骨,无大刺鱼,鱼片都是只选用黑鱼中段精华,口感劲道,鲜嫩爽滑!而且足足有半斤鱼肉,真实在!
真的鲜鱼片,煮熟会打卷,水开煮20s捞出,真的会打卷儿哦~
加上经过180天+腌制,不只是酸,关鍵是香的酸菜,和大师精心调制出来的独家汤底,口味真是很不错,就是成都宽窄巷子里那最正宗最地道的川菜酸菜鱼的味道,吃起来太爽太满足了!一口接一口根本停不下来!方便就算了!味道还这么好!难怪它还获得了2021年度“国际顶级美味奖章”,得到国际大奖的认可,口味当然是不错啦~
这么好吃的美食制作也超级简单,按下面的流程来操作,小白也秒变大厨耶
01
将鱼片和酱料包自然解冻,取出鱼片,
用手轻轻搅拌揉搓一下,防止鱼片粘连。
02
取450-500ml清水入锅,放入酸菜料包,煮沸后放入酱料,搅拌均匀。
03
再次开锅,放入鱼片30s煮熟后即可捞出,煮太久可能会脱浆起沫哦~
只要五分钟一大份美味的酸菜鱼就可以轻轻松松搞定了,是不是很简单呢?先别急着动筷子哦,会做还要会吃,看看大厨教你GET酸菜鱼好吃法,分三步走:
第一步:先吃Q弹嫩鱼片,
第二步:酸汤加配菜,
(豆芽、千张、腐竹、青菜、冻豆腐等)
第三步:随心加主食,
(果蔬面、粉丝、土豆粉等)
要想酸菜鱼做的好吃,这里再给你两个TIPS:
1、 如果喜欢浓烈香辣的味道,建议将锅烧热,加入20到30克油,放入8粒花椒、10个干辣椒段炒香,淋在煮好的酸菜鱼中,香辣适口,别具风味。
2、在煮的过程中可以加入酸菜鱼伴侣,如自己喜欢的蔬菜,主食面条、粉条、豆腐等。(注:酸菜鱼伴侣一定要跟酸菜一起下锅煮,煮熟捞出垫在碗底,然后再下入鱼片断生,同汤一起浇在菜上即可)
与其抓住别人的胃,不如善待自己的胃!叮叮懒人菜,餐桌新宠,高蛋白食物新选择,让吃变的更幸福~
趁着一年一次的618活动力度大,赶紧多买些囤起来吧~
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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