社畜午餐卤鸡腿配大饼

各位值友好，我是紫薯布布布丁。今天给各位值友分享我的下厨小记——春日宝藏食谱：社畜午餐卤鸡腿配大饼，希望大家喜欢。

队友这几天到处跑比较辛苦，抱怨午饭吃的不咋滴，位置偏僻餐馆不多可选择性太少，味道差肉还少…

条件着实太差了，小布丁听着觉得太可怜了，现在正好是春天，天气不冷不热的，自备社畜午餐应该还可以，就卤点鸡腿吧。

琵琶腿6个、水煮蛋4个、素鸡翅若干

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配料：大料、桂皮、甘草、花椒、大葱、姜片，冰糖，生抽

做法：1.琵琶腿解冻，划几刀，方便入味，滚水下锅焯水3分钟捞出；

2.凉水冲洗一下（保证鸡皮有弹性）可以多冲几次；

3.砂锅加水，加配料没过鸡腿，盐要适量，太淡不入味，太咸也影响口感，可以边放边尝；

4.大火煮开转小火煮20分钟；

5.另起一锅煮鸡蛋，小布丁布丁喜欢溏心蛋，所以只煮了10分钟，是冰箱直接拿出来的，只煮到6分熟，差点没有剥成型；

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6.小火20分钟时间到了，关火把白煮蛋放进去泡一晚入味；

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卤鸡腿的间隙，又做了几个葱花油饼

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泡了一夜的鸡腿已经很入味了，早上又重新加热了一下，吃了一个，味道很不错，不重不淡刚刚好

不过这个鸡蛋没太煮好，第二次加热烧开后就关火了，口感还可以，不噎人。

这个鸡蛋实在是太丑了，冷藏鸡蛋要比常温鸡蛋多泡2分钟才可以。

队友的社畜午餐跋山涉水后打开鸡蛋就烂了，降低了美观度，还好是自己吃。

队友终于在工作的最后一天吃到一顿饱餐，队友满意就好。

完

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