平遥牛肉，快吃下我这碗中西合璧的焗面安利！

四方食事，不过人间一碗烟火。

是的，来自汪曾祺老先生的“美食名句”。最近读完了他的《慢煮生活》，感慨：汪老可真是个又贪吃、又会吃的可爱“老头”啊！

到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看活鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。——《做饭》

真是太懂生活了吧！！

真正热爱美食的人，可能真的无法抵抗食物的诱惑。就像我天天嚷嚷着要减肥，却还是在一大早撸完铁后给自己来了个美美的“一人食”。

肥可以慢慢减，但美食一定不能不吃。

今天给大家推荐个超好吃的——韩式焗荞麦面。

上周第一次吃：

实在是太好吃了，心心念念一定要出个菜谱，于是就安排上了。不过这是个牛肉版本的：

• 菜名：韩式焗牛肉荞麦面

• 用时：约20分钟

• 原材料：平遥牛肉、荞麦面饼1块、外婆菜、奶酪

• 调味料：韩式辣酱、生抽

教程开始：

全家福来一张，奶酪忘记拍

锅中烧开水，水开后放入荞麦面饼煮。煮的时间要根据自己家面的特性，田园主义家这款比我以前买的一款劲道些，所以我会煮到6-8分钟。煮完后，捞出放在一旁备用即可～

接下来，处理下我们的主角——平遥牛肉。这个是朋友送的，我做饭偷懒的时候原则就是“家里有啥”就做啥。这个包装里面是整块整块的，把它撕成条状就好啦～

调个酱汁吧～此处再次展现了“人至懒，则无敌”。只需要一勺韩式辣酱、少量生抽，加一点清水拌拌匀就好。

平底锅烧干水后，喷少量油。下一点外婆菜（可要可不要，我爱吃，正好家里有，就放了）

接着下牛肉，这个铺满肉肉的感觉，真的不要太诱人！！！

下荞麦面，淋入酱汁

说实话，到这就已经超级超级诱人，很好吃的样子了～

拿个烤碗，把面倒进去，再铺上厚厚一层马苏里拉奶酪。烤箱180度，8分钟。

我烤的时间稍微长了点，有点烤焦了，但是不妨碍它好吃啊！！！

please～开吃！！！

• 1.家里有洋葱、胡萝卜之类的蔬菜，可以和下锅炒牛肉那一步一起炒，增加食物的营养；

• 2.牛肉呢，也可以任意换成鸡腿肉、鸡胸肉、香肠等任意你喜欢的蛋白质；

• 3.每个家里的烤箱都有自己的脾气，如果不是特别放心，可以先调到6分钟，看看需不需要继续烤制。

最后呢，必须安利下今日份好吃的主要帮手——平遥牛肉啦，来自好友的投喂，简单的食材就能够做出出色的料理。

万物有心，人间有味。

热爱美食的人，往往是热爱生活的人。

祝你们吃的开心呀！！！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～