厨神的魔法棒----KENWOOD 凯伍德 HM220 打蛋器

小时候最羡慕的大概就是小魔女手里的魔法棒了，只要变身就能解决一切困难。咳咳，拿起凯伍德打蛋器的时候忽然觉得这货不就是厨神的魔法棒么 鸡蛋原本就是种多样化的食材，炒蛋蒸蛋荷包蛋各式美味人人爱，配合打蛋器之后更是逆天了啊！从此演变成成千上万种美食只有想不到没有变不成

Cherry澄一秒钟变身Chef澄

再次感谢值得买给我这次神圣的魔法棒测试机会，各位木有申请到的筒子们羡慕嫉妒恨吗 ？来来来，让楼主给魔法棒一个深度解析，让恨意来的更猛烈些吧

为了防止魔法棒的霸气侧漏所以缠满了胶带么？

好想要朕值到了的胶带

外包装就是酱，几乎没有中文字

魔法棒就要出现了！好激动！

嗯，还是先来看看使用说明吧

对于不同的料理还有档位和时间指导

法力太强，必须好好保护

拆拆拆！不愧是大牌，看上去就很有质感

美腻的散热孔

所有的螺丝孔都在这个面上

水滴状的屁股

插头处还有个可爱的集线器，太贴心了！！

没有插上搅拌棒的时候安全锁扣是锁住的，调速按钮就按不动

盒子里还有什么？

包装设计的狠贴心，保护搅拌棒的同时又方便拿取

黄色的收纳器可以扣在机身上 扣上瞧瞧？

唔，这造型？

咩哈哈哈哈哈哈！！！小鸭子？嘎嘎嘎？

嘎嘎……

收纳小能手！

再来仔细看看搅拌棒

中空的设计，清洗超方便

不愧是大牌，两根不锈钢的衔接都那么完美

看看里面，太完美了！

再看看楼主先前买的69元包邮的打蛋器搅拌棒，差距一下子就来了

侧面的中间有个弧度，难道是跟空气动力学有关的设计？感觉打蛋的时候蛋液都很好的裹在搅拌棒上，不知道是不是跟这个设计有关

普通的搅拌棒中间还有跟棍子，清洗的时候非常不方便！！像楼主这么纤细的手指头都伸不到里面好好擦

整机重882g，实际使用上打半个多小时手也不会酸 （因为楼主后面做沙拉酱确实连续打了半个多小时）

普通打蛋器还要更轻一点，应该是电机没有凯伍德的好，因为稍微打个几分钟机身就很烫，但是凯伍德打半个多小时也不会烫

接缝处对比，还要再说明什么么？

当时申请这个试用的时候就是看中了凯伍德的静音设计，楼主用ipad软件下了个测音软件测试下，可能不是很准确，不过还是能对比出凯伍德打蛋器和普通打蛋器的区别的。

如图是楼主在家什么动静都没有时的分贝值，开凯伍德打蛋器一档时67、二档71、三档74.普通打蛋器虽然有五档，不过浮动不大，一般都在86-89之间。而就我自身感受而言，凯伍德打蛋器的声音真的小很多！

以上是未使用时的外观感受，下面是实战体验篇。

先贴两张之前在微博上比较火的物质反应图

那么，鸡蛋+打蛋器=？

大变身之一：

首先，得有一颗蛋

分离蛋白和蛋黄

蛋白+1/2蛋白重量的糖+一点柠檬汁（我用苹果醋代替了）

魔法变身！

倒入过筛过的2g玉米淀粉&2g奶粉

拌匀后放入裱花袋挤到烤盘上

挤成这样楼主已经尽力了。。。

100℃烤50分钟，我烤了一小时，烤过了

烤过了。。白富美变身黑俏妞

装罐！香香脆脆入口即化有木有！！！超级酥脆 小朋宇们的最爱

大变身之二：

还记得刚刚分离出的那颗蛋黄吗

准备150g油（一定要淡色无味的植物油！！）和20g白醋（我用了苹果醋）

蛋黄里加5g白糖打散

慢慢的加入植物油，一点点的加，每次加完都要搅打到乳化浓稠

打到非常浓稠举起搅拌棒都不会滴下的时候加点白醋

就这样重复加油加醋加油加醋加油。。。直到加完 最后再加50g炼乳和一小戳盐搅匀。

全程我用了将近40分钟。。。期间打蛋器一直在工作，打完摸了下机身，只有微微的一点点热度！太棒了

装罐 秒杀超市所有沙拉酱，太好吃惹！

大变身之三：

还记得楼主为男票做的人生唯一的一个蛋糕么

蛋糕真是楼主永远的痛。。。不过没关系，这次我就是来做蛋糕饼的

24g色拉油+22g水+10g糖

再称出30g低筋面粉+15g玉米淀粉

粉类过筛倒入液体搅匀

加两个蛋黄

蛋黄糊完成~

蛋清+25g糖打发

打发到干性只用了2分钟10秒

其实蛋白打发到什么程度是干性、什么程度是打发过度我也分不太清楚，不然楼主怎么会做不出成功的蛋糕呢

搅匀蛋白和蛋黄糊

装入裱花袋，挤到烤盘上

150℃烤20分钟

抹上自制的沙拉酱再撒点肉松~~~ 能想到多好吃就有多好吃

Chef澄的魔法棒教程第一轮就到此结束了，若想学习更多，请发邮件至Chef澄@smzdm.com报名，报名需付上学费** 开玩笑的啦

---------------------趁着楼主还活在Chef澄的角色里来个总结吧-----------------------

外观：

1. 外形超棒，光滑圆润，只有一面插孔处有螺丝孔。

2. 洁白的机身、清新绿的按钮、暖黄的收纳配件，颜色搭配很好看。

3. 搅拌棒中空设计清洗超方便！两根不锈钢之间的衔接超完美，处处细节都彰显大牌品质。

4. 收纳小配件实用又好看，极大程度了减小了占用的收纳空间

5. 出风口设计在顶部，完全不会使用时吹到使用者
   

使用感受：

1. 打发超容易，能感觉到被打发物紧紧的围绕在搅拌棒周围，不易飞溅

2. 噪音明显比普通打蛋器小很多

3. 电机很耐用，连续使用半个多小时也不会发烫

4. 安全锁扣设计，只有再插入搅拌棒之后开关才按的动，避免误操作发生危险

   
   

   
   

于是试用完之后楼主的心情是这样的

朕真的值到惹！！！！

这打蛋器的以上每个优点都让人爱爱爱不完啊，硬要找个缺点出来的话，那就是价格太不可爱了啊！！！

不过怎么说呢，去路边摊花10块钱也能吃饱，去米其林三星的餐厅可能花1000块都吃不饱，但是这完全是两种不同的体验！在没用这台打蛋器之前，可能对比过网页上的功能说明后，我还是会花69块买个普通的打蛋器，但是在用过这台每个细节都处理的让人爱不释手的凯伍德打蛋器后，多出的100多块钱完全是物超所值。当然，如果我有钱的话，一定会一步到位入手一台凯伍德厨师机！仅仅是一台小小的打蛋器都能做到如此完美，我相信厨师机一定能给人更多的惊喜

怎么办，楼主已经深深爱上这个品牌了，好想买厨师机啊啊啊啊啊啊啊！！！！