TOKIO手工锻造刀四件套，入门级里的小鲜肉

对于刀具一直都是本着顺手就行的态度去使用，当然我对炒菜锅也是这个态度，于是我有了30多口锅。从最早的十八子铺，张小泉，到前年换了一套双立人的入门，好的刀具自然是用着也顺手许多。这次中的这套TOKIO手工锻造刀四件套，算是一次比较有意思的体验吧。

外观来说，其实在众测看产品介绍时候，就对这个外箱觉得有意思。一方面木盒的刀具包装，在这个价位区间的刀具上，非常的少见。

木盒是松木板的材质，原木制作的，没有异味，让我想起了某些红酒的包装。侧边应该是用的宣纸吧，做了个封箱，这个包装稍有点用力过猛。

其中一把中片刀被单独放在小点的盒子里，从颜值上来说，类似于大马士革钢刀具的风格，这个刀颜值比较不错的。

取出拿在手上，重量感还可以，算适中的手感。

看的出很锋利，至于是不是手工锻造，这个我表示无法评判，但是好不好切还是很容易能判断出

刚好中午做饭，小南瓜先切片后切丝，新刀比较顺手，切片切丝都很顺，当然切手也很顺，用惯了西式主厨刀的我，一不留神就切手指了

另外三把水果刀，西式主厨刀和日式料理刀则是分别放在另外一个盒子里，前两者在刀头都套了保护壳。

平时基本没使用过日式菜刀，但看外形这个就是日式菜刀里的薄刃刀，主要用来处理蔬菜，刀刃极其薄，能切出很薄很细的片，这把手感的重量很合适我。

西式主厨刀没有太多可说的，中规中矩的一把刀，重量尚可，虽然刀片本身都是18CM左右的长度，但是因为刀头是向上收缩的角度较大，所以稍有不习惯，新手来说容易损伤刀头部分。

然后就是水果刀了，这是一把有着13CM长的水果刀，你说数字不直观，那么请看下面，啊不对，是下图

真心不是我要黑它，厂家应该绝大部分人是不进厨房的，谁家的水果刀会设计成这么长的？切西瓜？不我有西瓜刀。切猕猴桃？那么这刀实在是有点太大了，完全不好操作啊！这是要闹哪样？

我们再看下刀柄部分，四把刀的刀柄颜色都不一样

刀柄和刀身结合的稳定，手柄是光滑的木质手柄，存在滑手的风险。

使用小结：

总的来说，这套刀具，在颜值方面肯定是非常讨喜的，重量方面也比较合适，无论是家庭主妇还是家庭煮夫都可以操刀上手。四把刀分别适用于不同的使用环境，实际使用感觉也还不错，加上300不到的价格，还是比较合适。

在使用前，一定要先清洗干净刀身的保护油层（防锈作用，但是双立人那套我记得并没有保护油的样子）；使用后一定要擦干，不然会生锈（生锈？我自己也觉得滑稽）；没有配刀架，反倒是配了个木盒，个人觉得华而不实，木盒最后只能用来垫花盆。