北京的秋，把酒持螯——今锦上阳澄湖大闸蟹众测报告

老舍说：秋天一定要住北平。天堂是什么样子，我不知道，但是从我的生活经验去判断，北平之秋便是天堂。

北京的秋天是极为短暂的，美好总是短暂的，正如大闸蟹的美味一样，伴随秋天而来，随秋天而去。

对于大闸蟹，我还有这一种特殊的情感。7年前，家里突发变故，陪光了全部家当，身心疲惫。有天父亲出差回来，带回来了一筐刚刚打捞上来的大闸蟹。回家二话没说，直接上锅开蒸！！

那是我第一次吃大闸蟹。

我们一家三口在一个临时租住、破旧的小屋子里，围坐在小茶几旁边，品尝着美味的大闸蟹，父亲也难得的多喝了几口酒。生活似乎在告诉我们，振作起来，从零开始！战斗！

一、开箱

这个正经的伪开箱....

我回家的时候很晚了，介于大闸蟹的特殊性，我让父母收到后马上吃了，给我剩下一只活着的和一直煮熟的....

晒个空盒子吧！

外包装盒。

外面的袋子是保温的，以后也可以用，装点别的东西。

内里有两瓶冰水，帮助保鲜。

蟹券！我只能说：非常非常非常精美。

蟹券背面。

里面的卡。整体来说，印制精美，送礼的话，非常有面儿！

辅料包正面。

辅料包背面。

打开辅料包。里面有醋一袋、手套、湿巾、紫苏包。

还有一把剪刀

剪刀背面有使用方法。

全家福。

回家的时候...就剩下一只了，其他都给蒸了....下肚了~哈哈哈哈

蟹的肚子，非常干净。我爹还刷了刷，几乎没有什么脏东西。

二、吃

吐泡泡吐泡泡

哥们，咋滴啦，被人给煮啦？

切好姜末

倒上醋~~niehiahiahiahia~~

开盖！！

一股蟹香扑面而来！！！真的香！

揭下来上盖~~那一瞬间，口水一下子就涌出来了...

肚子。具体哪儿是蟹心我也不知道...中间直接给吃了~~都说蟹心不能吃...

看看里面的蟹黄~~~

掰开，吃！！

两边儿的肉，都被蟹黄染成了黄色。。。

大钳子和我的大拇指。。。

再比比~~

雪白的钳子肉

注意看肉的形状，钳子尖儿的肉都能完好的抽出来！

钳子另外一个尖儿，也能完好抽出来。看我手上的蟹黄...

腿儿上的肉也可以一下子撅出来~

腿上的肉完整，易抽出。

香.....

做了gif，肉真的很容易出来。

腿上的肉，抽出来，马上扔嘴里了……

三、小结：

只需要四个字：真的好吃...

古人有云：

“得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣”

——《晋书·毕卓传》

由此可见蟹之美味。

这几年去南方沿海城市出差比较多，常吃海蟹，少有机会吃到河蟹，个人感觉海蟹的味道还是比河蟹差了那么一点。这次张大妈的众测，让我再一次品尝到了大闸蟹的美味，也带我回到了7年前的那个夜晚。回想这几年奋斗的日子，回想起那晚的大闸蟹，时光似乎重叠在了一起。生活越来越好，蟹的美味回味在唇齿之间。

借张大妈的这次众测，祝大家八方招财，纵横天下！

谢谢大家！

谢谢张大妈！