赶紧试试这几碗粥，给节后的肠胃减减负

春节期间的最后一个喜庆日子就是元宵节，过了元宵节，这个年就过完了。

大鱼大肉也是时候该告一个段落了，吃伤的肠胃，日益增长的肚腩，都在劝诫你，接下来的日子，该清淡点啦！

中国人对于粥的喜爱可以说延续了千年，很多年纪大的人现在还有每天坚持喝一碗粥的习惯，李时珍更是认为：“世间第一补人之物，乃粥也”。

春天，则是喝粥的好季节。药王孙思邈曾在《千金方》中提到“春时宜食粥”，能补脾养胃、去浊生清。

不同的食材作为主料，熬煮出来的粥功效也会有所不同，大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群；小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠；玉米中除含有碳水化合物、胡萝卜素外，还含有钙、镁、硒及多种维生素；燕麦粥有助于防治高脂血症......

粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，增加营养，而且粥在食用时最好每日只吃一顿，

虾 9只 | 青菜 2颗 | 胡萝卜半根

香菇 3个 | 姜 2片 | 玉米 半个

葱 3g | 豌豆 30g | 盐 5g

料酒 30g | 大米 150g

1

虾去头去尾去虾线剥壳；放入盐、料酒腌制一下；胡萝卜切小丁、青菜切丝、香菇切片、葱切段、姜切末；

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锅中倒油，炒出虾油，虾头装碗备用；锅中放入胡萝卜丁、香菇片、大米、水小火焖半个小时；

3

加入青菜、玉米粒、豌豆、虾仁、胡椒粉、盐、姜末小火再煮5分钟；

糯米 30g | 大米 60g

黄豆 20g | 山药 150g | 冰糖 适量

牛奶 200ml | 枸杞 少许 | 干红枣 少许

1

糯米、大米、黄豆提前三小时分开浸泡。

2

山药刷洗干净后，去皮切片放入蒸锅中蒸熟，蒸好的山药碾成泥备用。

3

破壁机中加入500ml清水和泡好的黄豆，打出豆浆后加入200ml牛奶继续搅拌均匀，再加入300ml清水打匀后备用。

4

取一干净锅，放入泡好的大米和糯米（滤水），倒入第三步打好的液体煮沸。

大米 200g | 清水 1600ml

1

流水淘米（不需要搓洗，只要画圈流水冲即可），以免米粒的表面可溶性养分随水流失。

2

锅中放入适量大米，倒入清水，开大火煮至沸腾。

3

沸腾后转中小火继续炖煮40分钟左右即完成～

你最爱喝什么粥？

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