早餐馒头这样做，孩子再也不挑食了，简单省事又快手，松软又好吃

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早餐馒头这样做，孩子再也不挑食了，简单省事又快手，松软又好吃。家里有两熊孩子，早餐不花点心思的话，吃个早餐也要磨蹭个半天，弄得鸡飞狗跳的，所以在点心造型上换换花样，这样吃个早饭也不用我催了。早餐吃一点馒头的话有助于消化，因为馒头中含酵母，白馒头吃多了我就给孩子换成卡通馒头，这样的话好看又好吃。

今天要跟大家分享的是小花馒头，一次性发酵，简单省事易上手，是一款不会翻车的馒头。一次发酵特别适合新手，而且馒头口感也非常好，造型也很可爱，松软可口，避免了忘记时间发过头，

【小花馒头】

材料：中筋面粉150克、牛奶75克、糖10克、酵母1.5克、红曲粉1克、南瓜粉少许

做法：1.准备食材。

2.将一百五十克面粉、七十五克牛奶和一点五克酵母放入厨师机搅拌桶中，先用1档搅拌成絮状，再用4档搅拌四到五分钟即可。

3.将面团分出15克一小团，剩下部分对半分就可以。

4.取一大面团加入1克红曲粉，将红曲粉揉入面团中，小面团中加入少许南瓜粉，并将南瓜粉揉入面团中。

5.揉面团的时候用图片上这个方法，能很快地将颜色混合均匀。

6.揉好的面团。

7.将花瓣分成六克左右的小面团，中间花蕊分成四克左右的小面团。

8.将面团组合起来用牙签压了花纹。

9.将馒头放入蒸格里发酵至1.5倍。

11.冷水上锅蒸十二分钟左右关火焖三分钟再开盖。

松软又美味的小花馒头就做好了。

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