白山黑水应季而生：寒地霜降新米应物白

在值得买这么多年了，吃的喝的已经写了无数，但唯独没怎么写过大米。

是我不吃大米吗？当然不是，其实我对主食的喜好更偏向于大米，没米饭是不成活的，面食反而可有可无。

我也吃过很多款大米，对大米来说我一样乐意尝试，不过我也清楚的知道，中国地大物博，大米是一种地域性很强的食材。

看过很多喜欢东北米而拒绝丝苗米的，也看过许多钟爱泰米不感冒日本米的，中国那么大，大米的产地和品种又很多，形状、口感都各不相同，而作为主食来说，产地的人从小就吃，长久以来就形成了潜移默化的习惯。

那就是，只爱吃这一种，而拒绝接受其他。

楼主是很爱吃泰米的，以前也和很多人推荐过泰米，但是后来发现，南方吃惯了丝苗米油粘米的，对泰米的接受度就高，而北方吃惯了东北米的，接受度就很低，这也是地域差异和饮食习惯差异的体现了。

所以，一直就没打算写大米，吃自己习惯的喜欢的就好了。

习惯，是种很难改变的力量。

好吧，以上是交代下为何我以大米为主食但从来不写。

今后呢，或许更多会以短文和晒单的形式，吃一种就介绍一种吧，值得买现在大力推广“晒物”，楼主目前暂居榜首，每天都会发布新的晒单，大家感兴趣的也可以多关注下，谢谢支持。

这种短平快的路子其实也蛮适合现在碎片时间比较多的我。

文章开头先说两个概念：

1、五常大米好不好？当然好，但是别指望你能买到真正的五常大米，僧多粥少。

2、买新米买新米买新米。普通东北米的新米也比陈了一年的真五常大米更好吃。

买米

楼主从去年三月开始就一直在旅行，直到今年六月，一年多的时间里基本没在家呆几天，最长的时候连续出门三个月。

这也造成了一种损失，不回家，不开火，不做饭，家里的柴米油盐酱醋茶存货大量的过期和变质。

比如前段日子，一走两个月，6月份回家的时候，发现米桶里已经长虫了。

夏天么，天热，长时间没人管，生虫很正常，本来准备多在家歇几天的，毕竟到了暑假外面旅行高峰，酒店又贵人又多。

但是，米坏了，没饭吃了，于是就找到这款“应物白”，先买了一袋应急。2.4kg+300克赠品，一共2.7kg，54.6元入手。

好价应物白 三江六号东北大米 300g54.63元（需用券）值友爆料原文：领取店铺22元优惠券，下单一盒8砖，叠加淘金币优惠，实际到手54.63元，好吃又精致的东北大米。叠加优惠券：满79元减22元silencesky| 值13 评论7 收藏3去购买

比平常买的“乳玉皇妃”之类是贵了点，看中它最开始主要是因为独立小包装，且名字好听，就这么简单。

而且，300克的小包装很适合我，我自己做米饭一般就做300克左右，正好够我吃两顿，一顿白米饭+菜，剩下的米饭晚上或者第二天做炒饭，完美。

楼主是个炒饭爱好者。

好吧，闲话打住，晒单开始。

这款米的包装设计还是不错的，硬纸盒，白白胖胖的米粒图案挺可爱。

从侧面可以打开。

背面有产品介绍，烹煮指南等等信息，简明扼要。

打开盒子，里面除了个小宣传册，就是8小袋独立真空包装的大米了。

小册子上用手绘体描述了本款大米的产地

包装袋上有透明部位可以看到里面的大米状态。

说下真空包装对大米的意义吧。

氧气，是我们的生命之源，同时也是“衰老”之源，几乎任何存在在地球上的东西，都逃不过“氧化”二字，大米中脂肪含量很少，却是很重要的组成部分，脂肪极易被氧化，其他营养成分也会被氧气破坏，大米在空气里的保鲜期只有20天左右，20天后，大米表面会出现氧化反应，开始发黄、变硬，口感开始变差。

为什么新米比陈米好吃？这是最主要的原因之一。

真空包装就是让大米和氧气隔绝，然后尽量杜绝氧化反应，而且还能同时有防潮、防虫的功效。夏天炎热潮湿，而大米的吸水性又很强，暴露在潮湿的空气中的话，空气中的水分也会让大米受潮、变质，滋生肉眼不可见的霉菌，成为食品安全隐患。

所以，不止是对楼主，对于所有大米的食用者来说，按顿计量的小包真空装大米都是最好的选择。不用一下拆开5KG/10KG然后被慢慢氧化降低口感而且冒着发霉虫蛀的风险。

打开一袋看看，有点晶莹剔透的感觉，看上去不错。

煮饭

煮饭试试，还是用咱的老美的电饭煲，300克米定量，也好计算水份，官方推荐1：1.2，那就用量杯加360毫升水即可。

煮出来看下，粒粒分明，饱满有光泽，清爽不黏腻。

把最爱的西红柿炒蛋往上一浇，完美，开吃！

使用感受

此款大米是周围三百公里无矿区和工厂的国营大农场里种植出产的，专利米种是三江6号，属于长粒香型，每年10月新米收割后即加工包装，光泽度好，透明度高，煮饭不结团，有嚼劲，我还是挺满意的，300克小包装深得我心，正好是一年的量，也不用担心其他的吃不完被氧化虫蛀。

活动价入手相当于10块钱一斤，不算便宜，但也不贵，想想之前十几块一斤的泰米也使劲买，现在支持点国货也挺好。

希望本文对你有所帮助，谢谢观赏。