夏天,多给孩子吃它,没有骨头和刺,比吃猪肉强,蒸一蒸8分钟就上桌,营养又补钙

2021-05-27 17:12:45 0点赞 2收藏 0评论

创作立场声明:夏天吃肉的话,尽量的少吃猪肉羊肉,多吃鱼肉,吃鱼不容易上火而且营养也高。说到吃鱼,可能有人会担心孩子吃鱼时,很容易被鱼刺卡到,所以就有些害怕,不用担心,今天给大家说的这个鱼没有鱼刺和鱼骨,特别适合孩子们吃,这鱼就是巴沙鱼,肉质细嫩入口即化,老幼皆宜。

夏天,多给孩子吃它,没有骨头和刺,比吃猪肉强,蒸一蒸8分钟就上桌,营养又补钙

夏天吃肉的话,尽量的少吃猪肉羊肉,多吃鱼肉,吃鱼不容易上火而且营养也高。说到吃鱼,可能有人会担心孩子吃鱼时,很容易被鱼刺卡到,所以就有些害怕,不用担心,今天给大家说的这个鱼没有鱼刺和鱼骨,特别适合孩子们吃,这鱼就是巴沙鱼,肉质细嫩入口即化,老幼皆宜。

夏天,多给孩子吃它,没有骨头和刺,比吃猪肉强,蒸一蒸8分钟就上桌,营养又补钙

巴沙鱼一般超市卖的都是整片的鱼柳,没有鱼骨和鱼刺,肥厚的鱼肉,吃的时候可以大快朵颐超过瘾。巴沙鱼是一种淡水鱼,体型大肉质鲜美,含有蛋白质、脂肪和钙等营养成分,不论是香煎还是炖煮都非常好吃,或者采用蒸的烹饪方式,保留了食物的原汁原味,营养美味更健康,今天我用蒜蓉粉丝蒸的巴沙鱼,做法简单,开胃下饭,尤其孩子非常喜欢吃。如果家里有小宝宝的话,可以把鱼肉打成鱼泥,给孩子做鱼丸,更好消化。

【蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼】

夏天,多给孩子吃它,没有骨头和刺,比吃猪肉强,蒸一蒸8分钟就上桌,营养又补钙

食材:巴沙鱼500克、粉丝1把、大蒜1头、料酒1勺、生抽1勺、油适量、盐1勺、蚝油1勺、辣椒适量

做法及步骤:

夏天,多给孩子吃它,没有骨头和刺,比吃猪肉强,蒸一蒸8分钟就上桌,营养又补钙

第一步:巴沙鱼和粉丝大蒜准备好,巴沙鱼都是冷冻的,在做菜之前先解冻,放凉水里浸泡一会就会自然化开。

夏天,多给孩子吃它,没有骨头和刺,比吃猪肉强,蒸一蒸8分钟就上桌,营养又补钙

第二步:巴沙鱼切成小块,大蒜切成蒜末备用。

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第三步:切好的鱼块放到盆里,放入一勺料酒、一勺生抽、一勺盐调味。

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第四步:搅拌均匀腌制15分钟左右,让鱼肉更入味。

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第五步:粉丝用温水泡软,不要用热水来烫,不然蒸好的粉丝会成一坨口感发粘就不好吃了。

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第六步:炒锅里放入油,放入蒜末炒出蒜香味,再倒入生抽和蚝油,这样蒜蓉就炒好了。

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第七步:找一个深一点的盘子,把泡软的粉丝平铺在盘底。

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第八步:把腌制入味的鱼块均匀地摆放到粉丝上边。

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第九步:倒入炒好的蒜蓉,再放上一些自己腌制的辣椒,加入辣椒会更开胃,不吃辣的话可以不用放。

夏天,多给孩子吃它,没有骨头和刺,比吃猪肉强,蒸一蒸8分钟就上桌,营养又补钙

最后放到锅中,大火蒸8分钟,时间到取出便可上桌了,夏天吃猪肉不如吃它,没有骨头和刺,蒸一蒸就上桌,鲜到流口水。

小提示:

巴沙鱼和龙利鱼很像,但是价格却差出好几倍,有些商家把巴沙鱼当龙利鱼来销售,巴沙鱼一般几块钱一斤,龙利鱼要贵一些,所以大家在买的时候一定要看清楚。

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