天冷适合做的一道懒人菜，七样食材搭配一锅出，够一家子吃一餐

天冷下厨难，这一道菜别错过！一锅七，八样，荤素搭配，全家喜欢！

天冷适合做的一道懒人菜，七样食材搭配一锅出，够一家子吃一餐！

新一轮的降温，如期而至。因为提早做足了准备工作，所以并未感觉到任何的不适；只是，寒冷的冬天，下厨做菜都变懒了，一是洗菜觉得水好凉，二是炒菜费时间，花样多又稍微复杂的菜式，是真心不想动手；但是，一家人的伙食还是需要解决的，尤其是被养叼了胃口的人，真的很难天天吃外卖。

精灵平常喜欢囤货，就算再不想动手做饭，七七八八地搜一搜，也能随意做几样，比如火锅，砂锅菜，麻辣烫啥的，满足馋猫们的要求。今天，给朋友们推荐一道全家大小都喜欢的菜式：烤杂蔬；利用家里的烤箱烤一烤，有荤有素的，吃着开心，做饭的人也很省心，不炒，不煮，少油烟而且上桌还不容易变冷。

烤杂蔬，就是各式各样的食材处理好，一起烤熟；至于用什么菜，就看个人的喜欢；精灵今天的烤盘，安排了虾，肉肠，鱼豆腐，肉燕，包心丸，还有玉米，土豆；一锅七，八样食材，并且有荤有素的，不用担心小朋友挑食，更加不用担心男人没有下酒菜；蘸上秘制的酱汁烤一烤，外酥内嫩，鲜香美味，比吃外卖强多啦。天冷下厨难，这一道菜别错过！一锅七，八样，荤素搭配，全家喜欢；天冷适合做的一道懒人菜，七样食材搭配一锅出，够一家子吃一餐；一起来看看具体的做法吧！

原料：肉肠4根，玉米1根，虾150克，土豆1个，火锅丸子200克

配料：辣椒粉2勺，生抽3勺，蚝油1勺，胡椒粉2克，花椒粉2克，小米辣椒3个，白糖2克，香菜2根，香葱2根，食用油30ML

制作步骤：

1：准备主要原料。

2：虾，挑出虾线，剪掉虾须后洗净；土豆去皮切厚片；玉米洗净后剁小块；肉肠打上花刀，火锅丸子洗净后沥水。

3：烤盘的底部，铺上锡纸后刷一层油，摆上所有的食材。

4：取一小碗，放香葱碎，小米辣椒，大蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，白糖，辣椒粉，搅匀后兑成汁。

5：用刷子，把酱汁均匀地撒在食材上面。

6：送进提前预热的烤箱，200度上下火，放中层先烤15分钟。

7：取出来，再刷一遍酱汁，接着再烤5分钟。

8：取出烧好的杂蔬，撒上香菜碎，淋入滚烫的食用油，即可美美地享用了。

精灵碎碎念：

1：烤杂蔬的食材没有固定，按照自己喜欢的来选择即可，但尽量选择水分含量少的食材。

2：食材放烤盘的时候，尽可能平铺，不要重叠在一起，以避免烤不熟。

3：铺一层锡纸（硅油纸），方便吃后清理烤盘。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的烤杂蔬，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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