我与白茶的二三事：绿雪芽正山白·雅开箱

创作立场声明：文中所有茶叶均为作者个人购买，所有评价仅代表作者个人感受，如有不足还望大家批评指正。

写在前面：在笔者先前的文章中有值友问到岩茶的性价比问题，岩茶工序繁琐，价格较高，笔者会努力推荐一些更具性价比的岩茶。根据有关规定，笔者不能推荐线下渠道，请大家见谅。

这款白茶线上已经断货，据笔者了解线下店铺仍有少量存货，但也已涨价，笔者购买时原价是3500元/饼，现价已涨到4000元以上。这款白茶原料来自福鼎核心产区，正山白系列包括清、正、雅、和四种产品，雅是年份最长的，也是最贵的。自从雅断货之后一直没听说过补货的消息，可能是原料紧缺吧。



包装

包装

包装

包装

这款茶包装简单，包装盒正面“正山白”三个字十分醒目，背面则介绍了这款茶的来历。从盒子侧面看不出这款茶是白牡丹还是寿眉，但是从干茶来看应该是白牡丹和寿眉拼配的，等级较高。



茶饼

干茶

茶饼颜色以褐色为主，兼有绿色，白毫显露。从茶饼上撬下来，压得比较正好，不松不紧，能更好地体现2005年白茶的特点。

投茶量：5g 水温：100度 盖碗规格：150ml



从上到下，从左到右是第一到四泡的茶汤



从上到下，从左到右是第五到八泡的茶汤

从上到下，从左到右是第一到六泡的茶汤

第一、二泡茶汤杏黄，回甘明显，不愧是2005年的白茶，转化完全，毫无苦涩味。第三、四泡颜色橙黄，口感醇厚，第五、六泡颜色有所加深，表现稳定。第七、八泡汤色橙黄，陈香浓郁。



八泡后使用养生壶煮，水量1200ml，时间10分钟。煮出来的汤色橙黄，枣香浓郁，口感甜润。



叶底

叶底来看，这款茶是白牡丹和寿眉拼配而成的，白牡丹较多。由于是从茶饼上撬下来的，而且年份较长，茶叶有些散碎，但是可以看出叶片软亮鲜活，质量过硬。

总体来看，这款茶质量过硬，但是价格偏高，而且不易购买，适合有渠道的朋友用来招待重要的客人，日常饮用不太现实。