非油炸低脂又健康的自制猫耳朵



在家自制嘎嘣脆的童年小零食猫耳朵~以前吃的大多都是油炸版本的，过年期间各种肉食、零食之类可是没少吃，今天来跟大家分享这款非油炸烤箱版的自制猫耳朵，香香脆脆，健康美味

因为是打算做来给小朋友吃，将普通猫耳朵的红糖面团换成了火龙果汁来活面团，面团里的糖量用0卡糖来替代，虽然有甜味，但却是低热量低脂肪~吃起来也会更加健康

食材

👉🏻👉🏻红色面团：

低筋面粉：120克

火龙果汁：60克

代糖：20克

玉米油：15克

盐：1克

👉🏻👉🏻白色面团：

低筋面粉：120克

牛奶：60克

代糖：20克

玉米油：15克

盐：1克

做法：

1️⃣红色面团与白色面团所需食材分别混合，揉成光滑的面团备用，盖保鲜膜静置15分钟

2️⃣将面团分别擀成大小差不多的薄长方形，在白色面团上喷一点水，将红色面团放上，边角对齐，用擀面杖将面片再擀的稍微薄一点，然后从长边一侧卷起面片，卷的时候要卷的紧一点~将卷好的面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻一小时，冷冻后的面团更容易切片

3️⃣将冷冻好的面团切薄片，切的尽量均匀且薄一点，将薄片均匀的摆放入烤盘中，放入提前预热好的烤箱，130度烘烤25-30分钟，取出晾凉即可，具体的时间温度可以根据自家的烤箱来调整，每家烤箱脾气不同~喜欢吃油炸版的可以切薄片后下油锅炸一下~



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