喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

2021-05-10 19:42:09 151点赞 1615收藏 125评论

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

囊咖啡,只有零次和无数次。

“偷懒”是人类的本质,更何况胶囊咖啡机除了能满足使用者的需求——操作简单至极以外,出品的咖啡口味稳定,且在一定基准线之上,这“懒”,你能偷得理直气壮。

相比速溶、挂耳、手冲、法压壶、摩卡壶、滴滤式咖啡壶等其他家用咖啡制作方式所需的设备,一台胶囊咖啡机千把块(基本在700元~2700元/台区间)的价格,确实不是一拍脑袋想买就买的(可能需要拍两下),但就我身边入手胶囊咖啡机的朋友来说,都“真香”了。

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

操作简单——倒入清水,插上电源,按下按键;

出品迅速——从加热开始算起也就1分钟吧;

风味稳定——只要你买对了胶囊,味道错不了;

维护简单——定期清水过一杯(不放胶囊直接按出水),讲究点的也可以购买清洁胶囊,操作简单成本低。

听起来真的很难不心动,一次投资,就能早买早享受。有人说后期买胶囊还要持续“氪金”,但我想说,在某些号称“精品”的速溶咖啡都普遍要卖到5、6元一颗的当下,一颗胶囊3、4块真的不能算贵了~

胶囊咖啡机

先简单介绍下胶囊咖啡机的选择,其实概括起来一句话,你想用什么胶囊,就选择支持对应胶囊系统的咖啡机。

而当下主流的桌面胶囊咖啡机(对应的是以WACACO、nanopresso为代表的便携式意式浓缩/手动胶囊咖啡机,本文不做讨论)也就四种选择:

1 雀巢“亲儿子”Nespresso(奈斯派索),机器由德龙生产,主打纯咖啡,可以解锁的胶囊口味是最多样的;

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2 雀巢“小闺女”Dolce Gusto(多趣酷思),机器由德龙生产,主打花式咖啡;

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3 亿滋(Mondelēz)旗下的Tassimo,机器由博世生产,主打各种轻松甜蜜的饮品,看到亿滋你就懂了嘛(亿滋,前身就是卡夫,旗下有奥利奥、怡口莲、王子、趣多多、甜趣、太平、优冠、怡口莲、荷氏、炫迈、菓珍和麦斯威尔咖啡等品牌,几乎囊括了我们的童年);

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4 illy的IPERESPRESSO,机器由illy自己生产(毕竟illy创始人Francesco Illy是现代意式浓缩咖啡机的发明者,做机器还是有建树的),不过也仅有illy自家咖啡胶囊适配,选择相对局限很多。

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还有很多零零总总的小牌子,不多都算不上主流,知道上面这几种也就够了。

Nespresso胶囊测评

胶囊咖啡自2010年正式被引入国内,已过去十多年。根据第一财经商业数据中心(CBNData)发布的《2018中国咖啡行业洞察》,胶囊咖啡在2016~2018三年中,成为线上市场增速最快的咖啡品类,其中2017年的销售额增速接近60%。正如报告中指出:“咖啡在家庭场景中普及的一个例证,是胶囊咖啡现在销量的快速增长。”

根据2015年的统计数据,国内市场98%的胶囊咖啡还依赖进口,到如今,你一上某宝便知,国内亦有不少新崛起的自主胶囊咖啡品牌,甚至包括像小米、九阳这样的小家电大佬,也布置了自家的生产线,从机器到胶囊,都让消费者有了更多的选择。

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九阳旗下的Onecup胶囊咖啡机,

联合COSTA、奈雪等品牌

研发咖啡、奶茶以及自家的豆浆胶囊

而老牌咖啡巨头也不甘示弱,比如全球第二大咖啡集团JDE Peet’s在去年募资170亿美元于欧洲上市后,随即便发布声明称将投资1.1亿欧元拓张全球的胶囊咖啡生产线。

既然“胶囊咖啡”已经有了如此多的选择,要全部测评一遍显然不太可能。局座经常教导,“经费要用在刀刃上”,放这里看,所谓“刀刃”,无疑就是(第三方)生产商最多,咖啡类型最细分,受众也最多的Nespresso胶囊啦!(关键是,我们本来就用的是它家机器。)

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因此本次测评就为大家选出了11个主流品牌的Nespresso咖啡胶囊,每个品牌各挑选3种口味——看吧,光是Nespresso胶囊就已然阵容足够强大。

注:本文不含任何商业推广,请放心食用。

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- 靠谱!推荐!-

一个品牌里选中的3个口味都不错

可默认为该品牌总体不错

Romuant

中国

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没想到这次测评给我最大惊喜的不是什么老牌,而是这个中国本土的新晋品牌——Romuant(中文名为“传奇故事咖啡”)。母品牌“极睿”做咖啡产品及代工已有14年经验,而“Romuant”是为旗下胶囊咖啡而创的新品牌,最近两年刚刚起步。试了不同系列不同价位的三个胶囊,表现都在中上水平。他家胶囊支持试饮——每盒(10颗)可以开封试饮三粒,不喜欢可以退。

意式特浓胶囊 | 传统调配

产地:意大利

烘焙程度:中深度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:28元 | 折合单杯:2.8元

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轻松上扬的烘焙香气扑面而来,口感圆润,风味均衡,没有任何负面的风味出现,惊艳不足,但稳妥有余。

SOE精品胶囊 | 巴拿马瑰夏

生豆产地:哥伦比亚 苏帕摩地区

烘焙程度:中深度 | 规格:5.5g×10颗/盒

参考价格:54.9元 | 折合单杯:5.49元

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是Romuant精品胶囊系列的第一梯队,同系列还有蓝山沃特福德和夏威夷可娜。入口有丰富的香料香气,中味果韵宜人;还较少喝到SOE的瑰夏,口感醇厚很是特别。

SOE精品胶囊 | 耶加雪菲科契尔

生豆产地:埃塞俄比亚 科契尔

处理方式:水洗 | 烘焙程度:中深度

规格:5g×10颗/盒 | 参考价格:29元

折合单杯:2.9元

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喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

个人在三款中最喜欢的一款。闻起来似有土豆泥的鲜香,入口是很标准的耶加柑橘+草本调的清香,明亮干净;做SOE喝起来圆润柔和,变得更加易饮。

UCC悠诗诗

日本

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总是很稳的UCC也有胶囊,很多人还未必知道吧?可能正因为相比他家广为人知的挂耳、速溶产品线,胶囊系列相对小众,UCC对胶囊的演绎更加俏皮和跳脱,但品质保持了一贯的稳定。

04号 时尚都市

产地:日本

烘焙程度:浅度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:35元 | 折合单杯:3.5元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

明亮的酸度,化解在坚果韵的味苦中,回甘起来后甜蜜持久,总体轻松明快。

06号 人生如此

产地:日本

烘焙程度:中度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:35元 | 折合单杯:3.5元

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官方描述中的花香没有表现好,在我看来倒是挺干净一款深苦,这时候联系名称“人生如此”便显得有些意味深长~虽然苦,但醇厚柔和,推荐加入牛奶,中和苦味的同时还能激发出香气。

10号 高光时刻

产地:日本

烘焙程度:深度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:35元 | 折合单杯:3.5元

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偏茉莉调的花香,深烘的浓郁搭配意识的醇厚,苦味也能如此温柔。

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- 大牌加持,个别口味推荐 -

在找到属于自己的口味前可能要稍稍试错几次

Nestle雀巢

瑞士

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雀巢作为Nespresso本家,没有辜负“老大”应有的担当,出品的咖啡胶囊细分成了7大系列——致敬世界咖啡之都系列(World Explorations)、单一产区胶囊咖啡(Origin)、意大利灵感之源系列(Ispirazione Italiana)、浓缩咖啡&大杯胶囊咖啡(Espresso & Lungo)和咖啡大师之作系列(Barista Creations)、大师匠心系列(Master Origin)、咖啡师创意之选系列(Barista Creations),以及时不时出现的限量版、特别版,阵容之完整也是胶囊咖啡厂家里绝无仅有的。

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

图片来自网络

选择一多,虽然可能会增加你“试错”的成本,但同时找到自己心仪款的几率也大大提高。

咖啡大师之作系列 | Chiaro绮亚罗

生豆产地:肯尼亚、印度尼西亚

烘焙程度:浅度 | 规格:4.8g×10颗/盒

参考价格:40元 | 折合单杯:4元

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一款拼配,入口沉着,尾韵俏皮,有着坚果韵的酸甜;官方强烈推荐加入牛奶,果然牛奶一入,香气是迸发出来的,有路过精品咖啡店的气氛;不过咖啡本身不够浓郁,因此牛奶的量要控制好,太多的话容易冲淡咖啡。

大师匠心系列 | Nicaragua尼加拉瓜

生豆产地:尼加拉瓜 | 处理方式:黑蜜处理

烘焙程度:浅中度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:45元 | 折合单杯:4.5元

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看起来很厉害的一款,也算是雀巢比较专业的系列,但喝起来很一般。均衡、醇厚,带一点谷物闷闷的香。不过制作时建议选择咖啡机的小水量(Expresso),选择大水量(Lungo)会有些淡。

意大利灵感之源系列 | Venezia威尼斯

生豆产地:巴西、哥伦比亚、非洲

烘焙程度:中深度 | 规格:5.6g×10颗/盒

参考价格:36元 | 折合单杯:3.6元

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也是一款拼配,注意用的并非100%阿拉比卡,不过别太在意,对于调配大师来说,并非100%阿拉比卡就是王道,而是风味优先。

如果强度分10级,这款大概在8级左右,比较浓烈,入口有些嗑瓜子的感觉,喉咙烟烟的稍有不适,烘焙感较重,没有丝毫酸味。

LOR

法国

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同样是胶囊世界里不得不提的品牌,知名度仅次于雀巢,自然要纳入测评。同样有细分成4大系列——Espresso、Lungo、Origin和Collection系列,分类和雀巢一比就笼统多了。不过“量”不代表“质”,我们还是尽可能找到了自己中意的。

Lungo系列 | Elegante艾伦根特

生豆产地:南美洲、非洲

烘焙程度:中度 | 规格:5.2g×10颗/盒

参考价格:39元 | 折合单杯:3.9元

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喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

苦和酸都很活泼又很和谐,属于喝到第一口就能引起你注意的;有着圆润、轻松的烤焙香气,凉掉后酸度竟然没有增加,从头到尾都达到了均衡。

Espresso系列 | Ristretto芮斯萃朵

生豆产地:未告知

烘焙程度:深度 | 规格:5.2g×10颗/盒

参考价格:35元 | 折合单杯:3.5元

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直接喝Espresso的话过苦,苦到出现了草药味;但加入全脂奶后瞬间很有感觉,几乎有Dirty内范儿了~

Collection系列 | Absolu金粹

生豆产地:南美洲、亚洲

烘焙程度:深度 | 规格:5.2g×10颗/盒

参考价格:42元 | 折合单杯:4.2元

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本以为Collection会是LOR“镇店之宝”级别的杰作,没想到这款金粹的表现相当平淡。味道是干净的苦,质地也非醇厚,个人建议可加入少量炼乳或冰博客。

Peet’s Coffee皮爷咖啡

美国

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皮爷是2019年和欧洲包装咖啡巨头JDE(Jacobs Douwe Egberts)合并的,成立了JDE Peet’s,计划从欧洲开始进一步扩张胶囊咖啡生产线,与雀巢争夺市场份额。

皮爷给人印象最深的还是线下门店的体验,而之前测评皮爷线上可购买的包装咖啡,结果都一般,给我的印象有些刻板,概括起来只记得苦、很苦、超苦,但这次的胶囊咖啡倒是令人眼前一亮(看来布置胶囊生产线的经费没白花)。

目前胶囊咖啡产品的分类还是简单直白的,不设置什么系列,只按照强度分为8~11五种,只做皮爷最擅长的深烘口味。

强度8 浓郁精致

产地:法国

烘焙程度:深度 | 规格:5.3g×10颗/盒

参考价格:49元 | 折合单杯:4.9元

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虽是深烘但回甘出众,入口的酸度会很快被带点焦香的苦味压下去;加入牛奶甜感宜人。

强度9 纯黑奶香

产地:法国

烘焙程度:深度 | 规格:5.3g×10颗/盒

参考价格:49元 | 折合单杯:4.9元

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非常普通,纯苦味但不浓烈,有回甘。

强度11 浓黑布蕾

产地:法国

烘焙程度:深度 | 规格:5.3g×10颗/盒

参考价格:49元 | 折合单杯:4.9元

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在苦味之外多了层谷物香气,醇厚无酸味,悠悠地冒出一股麦片气息。

Starbucks星巴克

美国

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不客气地讲,虽然总体谈不上差,但在胶囊的口味调配方面,星巴克在细节上不敌皮爷。有注意到星巴克胶囊的生产商是雀巢本家,但估摸着应该只是用到了雀巢的生产线,而产品本身,或者说咖啡豆的选择和处理方面,还是星巴克自己控制的。

口味方面无甚创新,还保留了几款星巴克的经典拼配。

Caffè Verona佛罗娜

生豆产地:拉丁美洲

烘焙程度:中度 | 规格:5.5g×10颗/盒

参考价格:42元 | 折合单杯:4.2元

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星家超经典的一款深烘拼配,从咖啡豆、挂耳、速溶,到现在的胶囊,都有Caffè Verona的名字。经典毕竟是经典,第一口就被拉到了熟悉、安全的氛围中,苦而不闷,回甘的调颇高;在标准化这一点上还是很佩服星巴克的,虽然制作方式不同,但Caffè Verona的风味精髓一直传递得很标准。

Blonde轻度烘焙

生豆产地:拉丁美洲

烘焙程度:浅度 | 规格:5.5g×10颗/盒

参考价格:42元 | 折合单杯:4.2元

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难得喝到星巴克的轻度烘焙产品,然而有些失望。回味很奇怪,仿佛混合着多种非食物的香气,甜感不太自然(说起来回甘有些像代糖的那种甜)。

Colombia哥伦比亚

生豆产地:拉丁美洲

烘焙程度:中度 | 规格:5.5g×10颗/盒

参考价格:42元 | 折合单杯:4.2元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

苦出药味,醇厚度一般,显得回甘尖锐而强势,仿佛抵住了你的小舌头,且这种感觉还有些持久。

illy意利

意大利

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

开头就说了,illy有自己的胶囊系统和适配的胶囊咖啡机,产地为意大利本土,而生产Nespresso适配胶囊看起来是想要破个圈儿,产地在法国;就三种口味,抛砖引玉。

Classico Lungo过滤式中度

产地:法国

烘焙程度:中度 | 规格:5.7g×10颗/盒

参考价格:50元 | 折合单杯:5元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

三款都是拼配;这款入口短暂的酸感会很快化成苦味消失不见,除了有些辛辣,无其他记忆点。

Classico Espresso中度烘焙

产地:法国

烘焙程度:中度 | 规格:5.7g×10颗/盒

参考价格:50元 | 折合单杯:5元

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酸度比较克制,中后期味觉上有坚果调,但香气没有出来,风味表达不够完整;喉咙稍微有点渣渣的感觉。

Intenso Espresso深度烘焙

产地:法国

烘焙程度:深度 | 规格:5.7g×10颗/盒

参考价格:50元 | 折合单杯:5元

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苦味很干净且不刺激,质地醇厚,虽然谈不上惊艳,却是一种很愿意反复去喝的味道。

Café Royal 芮耀

瑞士

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

也是胶囊咖啡机用户大多都买过的牌子。价格比雀巢稍低一点,和“Nespresso老大”雀巢还是“老乡”。品牌创始之初,咖啡只是他家向市场推出的6种产品之一,而“Café Royal”之名其实是其母体公司12年才独立分出来的一个高端咖啡分支品牌,而胶囊则更加年轻,是Café Royal 在19年才开始生产的。他家的胶囊给我的总体印象是——咖啡味偏淡,平平无奇但不难喝。

Doppio Espresso双倍浓缩

生豆产地:危地马拉、巴西、埃塞俄比亚、印度、越南

烘焙程度:深度 | 规格:5.8g×10颗/盒

参考价格:33元 | 折合单杯:3.3元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

深苦,烟味,很man的味道。

Lungo Forte大杯馥特

生豆产地:危地马拉、巴西、埃塞俄比亚、印度、越南

烘焙程度:深度 | 规格:5.5g×10颗/盒

参考价格:33元 | 折合单杯:3.3元

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因为寡淡是基调,所以更显平淡,算是比较干净的苦味,而小惊喜是回味里似能感受到一丝热带水果的果香。

Caramel焦糖口味

生豆产地:危地马拉、巴西、埃塞俄比亚、印度、越南

烘焙程度:中度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:37元 | 折合单杯:3.7元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

在胶囊中加入了焦糖香精,其实只有香味而无甜味,但似乎能骗过大脑,令你觉得咖啡似乎有点甜;然而个人觉得咖啡和香精的味道很分裂,不太能接受;或许加入牛奶会给到两者结合的点。

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

- 排雷 -

如果没试过,就不用试了

LAVAZZA拉瓦萨

意大利

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

感情上也不太接受大名鼎鼎的LAVAZZA被列入差评名单,但,不说别的,就这几款胶囊来说,真的不好喝。

NO.5 Lungo Avvolgente 香气平衡

生豆产地:中美洲、南美洲、东南亚

烘焙程度:深度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:35元 | 折合单杯:3.5元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

非100%阿拉比卡;四平八稳,毫无特色和记忆点,却已经是三杯中最好(还能喝)的一杯。倒也算干净,可以自行加奶增加风味,但不会有你想要的香浓。

NO.8 Espresso Armonico 口感平衡 阿拉比卡

生豆产地:巴西、中美洲、南美洲

烘焙程度:深度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:35元 | 折合单杯:3.5元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

烘焙感的酸味和它的香气有些犯冲。未及体验更多,已经想要放弃。

NO.10 Espresso Ristretto 圆润浓郁 风味平衡

生豆产地:中美洲、南美洲、东南亚

烘焙程度:深度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:35元 | 折合单杯:3.5元

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同样非100%阿拉比卡。可能想突出深烘的深邃,但喝起来却只是一股烧糊的味道;质地很单薄。

KIMBO

意大利

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

一个偏“商超”但产品线很丰富的欧洲咖啡品牌,价格相对友好。

9# Armonia意式香浓

生豆产地:南美洲、中非

烘焙程度:深度 | 规格:5.5g×10颗/盒

参考价格:29.9元 | 折合单杯:2.99元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

苦到皱眉,不是愉悦的苦味,只是刺激,虽然这款是100%阿拉比卡,但仍感觉有咖啡因过重的不适感。

10# Napoli曲奇花香

生豆产地:未告知

烘焙程度:深度 | 规格:5.5g×10颗/盒

参考价格:29.9元 | 折合单杯:2.99元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

能感受到它的挣扎——苦味中似乎有一股香气要抬起,却失败了,剩下一副半吊子的风味。

12# Intenso浓烈醇厚

生豆产地:未告知

烘焙程度:深度 | 规格:5.5g×10颗/盒

参考价格:29.9元 | 折合单杯:2.99元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

同样有些尴尬,有往醇厚、圆润方向发展的趋势但中途夭折,留下一股略似皮蛋的回味。

Pellini Top

意大利

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

意大利百年品牌Pellini,还是LV、Gucci、D&G等高奢品牌的指定咖啡合作商。但就这次喝到的胶囊而言,或许他家咖啡的味道就和高奢一样“讳莫如深”。

P4 Supremo苏芮莫

生豆产地:中美洲、南美洲

烘焙程度:浅中度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:39元 | 折合单杯:3.9元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

酸涩的苦,总之并非令人愉悦的味道。

P5 Absolute阿布索罗

生豆产地:中美洲、南美洲

烘焙程度:浅中度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:39元 | 折合单杯:3.9元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

酸不酸,苦不苦,还很是寡淡。

P7 Armonioso阿芮默索

生豆产地:中美洲、南美洲

烘焙程度:浅中度 | 规格:5g×10颗/盒

参考价格:39元 | 折合单杯:3.9元

喝了33盒不同品牌的咖啡胶囊,这些值得买

有一股不和谐的油漆气味。

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另外补充一句,本次测评中没有发现哪一家的胶囊壳有严重的问题,出水流畅,也未发生卡壳或不能刺穿等现象,使用体验本身都良好,因此测评基本只关注风味本身。

以下值得购买的口味请收好:

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怎么样?是不是看完之后也心痒痒想入手一台胶囊咖啡机?

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如果你有喝到过特别中意的Nespresso胶囊也请留言告诉我,毕竟如果已经入手了机器,那么寻找好味的胶囊就是长期的刚需啦~

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