牛肉和它俩是绝配,炒在一起鲜美极了,5分钟就出锅,每次必吃光

2021-06-06 19:59:16 5点赞 6收藏 1评论

牛肉和它俩是绝配,炒在一起鲜美极了,5分钟就出锅,每次必吃光

说起吃饭,每天搞花样,选菜式,还真是一件挺头痛的大事,说不累,都是假话。虽然外卖很便捷,虽然工作不轻松,但我还是选择自己动手,丰衣足食。对于上班一族的我来说,每个周末都会集中大采购一次,分类分餐的储存在冰箱中,然后每天按需取用,这也是大多数打工一族的真实写照。

夏天的气温原本就不低,加上我们生活在南方,更如同呆在火炉中似的;下厨炒菜,也尽可能捡简单便捷的小炒菜,凉菜,蒸菜之类的,保证营养的同时又能缩短守灶台的时间;今天,给大家推荐一道超级好吃又营养的家常菜,它的主角是牛肉,莴笋,黑木耳。只需要简单炒一炒,下饭无敌了。

牛肉和它俩是绝配,炒在一起鲜美极了,5分钟就出锅,每次必吃光

说起来,牛肉是非常有营养的肉类,味道鲜美,家有老人,小孩的,都可以常吃它,对提高免疫力,强健筋骨,有非常大的益处;莴笋,颜色碧绿,口感清脆,有排毒清肠,安神等作作,像夏天太热,许多人的睡眠质量变差,都可以适当地多吃莴笋来缓解;黑木耳,脆爽嫩滑的口感,各方面的营养也是超强的,有补铁补血,促进肠胃蠕动,排泄杂物,减少食物中脂肪的吸收。

这三样食材搭配在一起,不仅颜色好看,营养方面更是强强联手,适合所有的人群食用。当然了,做法也是相当简单的,牛肉易老,所以先腌一腌下锅滑炒变色,接着下其它两样炒断生,最后再混炒几下,简单几分钟搞定,省时省事,美味不减分。牛肉和它俩是绝配,炒在一起鲜美极了,5分钟就出锅,每次必吃光;天热下厨难,这炒菜可常吃,5分钟搞定,营养高味道鲜,老少皆宜;一起来看看具体的做法吧~

牛肉和它俩是绝配,炒在一起鲜美极了,5分钟就出锅,每次必吃光

原材料:牛肉300克,莴笋200克,黑木耳20克

配料:小米椒2个,生姜5克,料酒20ML,胡椒粉2克,轻盐生抽20ML,生粉3克,食用油30ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。

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2:牛肉,洗净后切片,加料酒,胡椒粉,生粉和少量食用油,拌匀后腌制10分钟;生姜小米椒切碎末。

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3:莴笋去皮切丝细,黑木耳用温水泡发后摘洗干净,大朵的撕小块。

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4:炒锅烧热,加入食用油,下腌制入味的牛肉,滑炒变色后盛出。

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5:底油中下姜丝,小米椒,煸出香味。

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6:下莴笋丝,黑木耳丝,煸炒断生。

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7:淋入轻盐生抽调味。

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8:倒入炒好的牛肉。

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9:混炒均匀,即可关火装盘,美美地享用了。

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精灵碎碎念:

1:牛肉易熟,快速翻炒变色即可。

2:不能吃辣的,可以不放小米椒。

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