板栗健脾养胃补肾强筋真不错

《黄帝内经》已有“五谷为养，五果为助。五畜为益，五菜为充，合而服之，以补精益气”的记载。这些平衡饮食的内容古而不老，很有科学道理。

其中“五果为助”的五果是指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果。《本草纲目》解释五果时说：“丰俭可以济时，疾苦可以备药，辅助粮食，以养民生。”由此可见古代医家对五果评价之高。

板栗俗称毛果子，享有“干果之王”的美誉，是我国的特产。

中医认为，栗子性平、味甘；入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能，主治脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等病症。

板栗具有健脾养胃的功能，脾胃为后天之本，气血生化之源，健脾开胃，气血调畅之后自然可以治疗气血亏虚。

板栗可炒或蒸煮熟吃。对于脾虚特别是小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食的小儿脾虚证，可将板栗仁蒸煮熟磨粉制成糕饼食用，或用板栗和粳米熬制的板栗粥调理胃肠。

冬天是补肾的最佳季节，中医认为黑色属水，水走肾，因此黑豆作为黑色食物的代表，吃黑豆有利于补肾养肾。而板栗有着“肾之果”的美誉，对肾虚的补益作用尤为明显。黑豆、板栗与猪尾巴相配是很好的补肾汤，黑豆除了补肾还可以祛湿，因此冬天多喝此汤可补肾益气，祛湿防寒，使内体的阳气升发，增强身体免疫力。栗子能治疗创伤筋骨肿痛，因其能补益脾胃之气，有利于气血化生，所以也能起到益气固摄的作用。常吃栗子，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡等。