椰枣挺不错的

椰枣属于棕榈科，生长在世界干旱和半干旱地区。虽然它的名字里有“枣”字，却并不是枣子，和我们常见的红枣大不相同，因为它是棕榈科刺葵属植物的果实 ，只因风干后外形与红枣相似而得名。

椰枣树堪称植物界的“小强”，耐干旱、耐贫瘠、耐高温、耐盐碱，生命力极其顽强，即使在沙漠地区也能茁壮成长。

这种树对这些国家的大多数人来说非常重要，在国际市场上被认为是高价值的商业水果作物。椰枣还富含膳食纤维和多酚，这些抗氧化植物营养素也可作为益生元。因此，椰枣有助于在我们的肠道微生物群中产生更多有益细菌。

一项随机研究发现，连续三周每天食用七颗枣的人，排便次数和频率有所增加，且粪便中的氨含量降低。椰枣生长在中东阿拉伯地区的沙漠中，树龄可达百年，至少五到十年才可结果，成熟后天然风干的果子含80%糖分。

椰枣里面浸出的糖汁经过凝结，使其具有粘性，有点沙糯的感觉，口感糯糯的，甜而不腻。

椰枣极易消化吸收，并且这种天然果糖的代谢有个显著特征：即不依赖于胰岛素。摄入是不刺激胃分泌抑胃肽，反而可刺激胰岛素分泌，调节血糖。

所以惊喜的是：即使椰枣甜到入心，但这种甜，可以在不影响血糖的情况下，迅速为身体补充能量，吃了还会有饱腹感。因此对于糖尿病患者来说可以在控量食用。