糖尿病能吃什么水果?

目前对于糖尿病患者来说，还没有可以治愈的明确证据，但是通过采取强化生活方式干预、药物治疗（包括强化胰岛素治疗和口服降糖药治疗）以及代谢手术治疗是有可能实现2型糖尿病（T2DM）的缓解。

• 要注意，这里的缓解是有一定条件的，通常是：谷氨酸脱羧酶抗体阴性，同时患者越年轻逆转的可能性就更大；BMI的数值越大，越容易缓解；C肽水平越高内源性胰岛素分泌能力越好，且并发症少的逆转可能性更大；病程≤5年且用药较少的越可能缓解，具体的内容咱们可以去看《缓解2型糖尿病中国专家共识》。

总的来说糖尿病是一种需要长期管理的慢性疾病，饮食控制干预是其中非常重要的核心基础环节，因此对于糖尿病患者来说，食物的选择是很重要的。

食物血糖生成指数（GI）是一项反映食物生理学效应的参数，用于衡量人体进食一定量富含碳水化合物的食物后，所引起的2小时内血糖变化大小。低GI食物对血糖影响较小，有利于餐后血糖控制，所以糖尿病患者应多选低GI食物。

• GI≤55，为低GI食物；55＜GI≤70，为中GI食物；GI＞70，为高GI食物。

糖尿病患者选择合适的水果和蔬菜不仅可以帮助控制和稳定血糖，还能补充身体所需的必须营养。

第一、水果

其实对于糖尿病患者来说，水果都是可以吃的，关键就是要控制好量和食用时机；特定情况下可能需要控制好再吃，或者用小番茄之类的蔬菜来代替水果。

每天吃水果的量控制在100-200克之间；同时最好是作为零食加餐，在两餐之间吃，推荐优先选择低GI的水果，且避免在饭前或者餐后立即吃水果，这样容易使饭后血糖再次升高。

总的原则是在血糖控制得好的情况下，可以适当吃水果的。建议尽量选择对血糖影响比较小的水果，同时注意相应减少主食的量，并监测好餐后血糖，这些水果是优先推荐选择的：

1、草莓：低GI值，富含维生素和矿物质，热量低，有助于控制血糖。

2、苹果：低GI值，含糖量以果糖为主，富含果胶和膳食纤维，有助于缓解血糖急剧升高。

3、樱桃：低GI值，含有抗氧化剂，有助于改善血管壁弹性，控制糖尿病并发症。

4、梨：含有丰富膳食纤维，有助于促进肠道运动，但肠胃不好的人应少吃。

5、橙子：富含维生素C，橙子的果肉含有纤维，有助于控制血糖。

6、葡萄柚：富含维生素C，果肉含有纤维，同样有助于控制血糖。

7、猕猴桃：富含维生素C，食用方便，还含有膳食纤维，对血糖影响较小。

8、杨桃：水分多、低糖分、低热量，有助于促进食物消化。

9、柠檬：含糖量低，富含维生素，助于提高毛细血管的弹性，预防糖尿病并发症。

10、番石榴：低糖分，富含维生素和膳食纤维，有助于预防和改善糖尿病并发症。

第二、蔬菜

对于蔬菜的话，建议每天能够吃够一斤菜（500克），同时要各种蔬菜换着来，深色蔬菜占到一半以上；要尽量选择非淀粉类蔬菜，这10种可以放心选，可以经常换着搭配着吃。

1、紫甘蓝：紫甘蓝中的膳食纤维有助于促进肠蠕动，加快胆固醇排泄，防止其在血管上沉积，从而起到辅助降低血脂和稳定血糖的作用。

2、黄瓜：几乎不含糖分，富含水分和纤维，有助于降低血糖水平。

3、苦瓜：含有类似胰岛素的物质，能帮助降低血糖水平。

4、芹菜：含有芹菜素，具有降糖作用，并且富含膳食纤维，有助于延缓糖分吸收。

5、莴笋： 莴笋是低糖、高水分的蔬菜，含有膳食纤维、维生素和矿物质，能减缓食物在肠道中的消化速度，降低餐后血糖。

6、青椒：青椒中的辣椒素能促进胰岛素分泌，降低血糖，同时富含维生素C，具有抗氧化作用。

7、西兰花：含有抗氧化剂和纤维，有助于降低血糖。

8、菠菜：含有丰富的铁质和维生素A，有助于维持血糖稳定。

9、番茄：含有番茄红素，有助于降低血糖，并且富含纤维，有助于控制饥饿感。

10、生菜：低热量，含有的纤维有助于减缓食物在肠道的消化速度，从而帮助控制血糖。

另外对于糖尿病患者的日常食养，咱们可以看《成人糖尿病食养指南（2023 年版）》，食养指南中提出了8条原则和建议，包括：

1.食物多样，养成和建立合理膳食习惯。

2.能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦。

3.主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物。

4.积极运动，改善体质和胰岛素敏感性。

5.清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症。

6.食养有道，合理选择应用食药物质。

7.规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定。

8.自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力。

同时在《成人糖尿病食养指南（2023 年版）》中还给出了各类常见食物的GI分类见表，大家平时除了蔬菜、水果外，其他食物也可以对照去选择，尽量选择低GI的食物，详见下图：

对于糖尿病患者，每天多吃蔬菜，适量吃水果，在选择水果、蔬菜等食物的时候应注意食物的GI值、营养成分以及个人的血糖反应，学会监测自己的血糖变化

现在，可以利用动态血糖监测仪来观察食用某种食物后的变化，这样就能够更好的掌握血糖变化，自己也能更加灵活搭配食物了。

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