破壁机怎么选？热门破壁机测评，专业大牌谁最顶

破壁机怎么选？破壁机凭借强大的破碎能力，让原本难以处理的食材变得轻松可破，为我们的饮食带来了更多可能性。然而，随着破壁机市场的繁荣，市面上的产品也鱼龙混杂，劣质破壁机的问题日益凸显。从刺激性异味，到刀片设计的缺陷，再到潜在的致癌隐患，这些问题不仅影响了破壁机的破碎效果，更可能对我们的健康造成潜在威胁。因此，作为一名小家电测评师，我将用亲身体验作出的破壁机测评和破壁机推荐，帮助大家选择到真正适合自己的优质破壁机。

一、什么食材更适合用“破壁机”烹饪？

破壁机怎么选？关于破壁机，可能很多人对它不是很了解，下面我把适合破壁机烹饪的食材、破壁机测评和破壁机推荐整理出来了，大家可以看看。

1. 坚果与种子：

核桃、杏仁、亚麻籽等，破壁机能够精细研磨，保留其丰富营养。坚果酱、种子糊，口感丝滑，是健康饮食的绝佳选择。

2. 蔬果纤维：

如胡萝卜、菠菜、苹果等，破壁机能够将其充分打碎，释放更多营养。制成的蔬果汁，口感浓郁，营养丰富，是日常保健的不错选择。

3. 豆类与杂粮：

黄豆、黑豆、燕麦等，破壁机能够轻松处理，保留谷物豆类的完整营养。豆浆、杂粮糊，既美味又健康，适合各种人群食用。

4. 滋补药材：

如红枣、枸杞、当归等，破壁机能够将其研磨成细腻的粉末或浆糊，便于人体吸收。制成的养生饮品，不仅口感醇厚，还具有很好的滋补效果。

二、破壁机的禁忌有哪些？

破壁机怎么选？在开始破壁机测评和破壁机推荐之前，让我们看看破壁机都有哪些禁忌，再来加深一下对它的了解吧。

使用前的禁忌：

1. 避免将破壁机放置在不平稳或狭窄的表面上，以防机器在工作时因振动而移位或跌落。

2. 不要在高温设备附近使用破壁机，以免影响电机散热，可能导致电机损坏。

3. 在安装搅拌杯之前，确保主机上没有液体或异物，以防异物进入主机内部造成损坏。

4. 开启破壁机前，确保机器已稳固放置，杯子和杯盖都已正确安装，避免因安装不当引发故障。

使用后的禁忌：

1. 避免让破壁机的电机长时间连续运转，最好不超过50分钟，以保护电机免受过热损坏。

2. 若需连续使用，应每工作50分钟后让机器冷却一段时间，再重新开始工作。

3. 使用破壁机时，确保不会出现干烧现象，特别是在煮制食物时，一定要加足水量。

4. 通电状态下，切勿触碰刀头或尝试清理卡住的刀片，应先断电后再进行处理，以防触电或受伤。

5. 煮制完成后，不要直接触摸热的搅拌杯底部或加热元件，以防烫伤。确保底座稳固，并选择有防滑设计的机型。

三、破壁机测评环节

破壁机怎么选？接下来的5款破壁机测评和破壁机推荐都是我精心挑选出来的，相信看完之后大家会有所收获。

破壁机测评一：宫菱NEO

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？宫菱作为一家专业老牌品牌，近年来迅速走红网络，凭借其发烧性能、安全无毒和高耐用性，赢得了消费者的一致好评。它常年出口欧美市场，获得过欧盟、美国等国际认证，还通过长达6年以上的综合性能与安全无毒抗衰减性认证，有害物质减少了97.8%，刺激性异味降低了96.5%，搅拌稳定性提高了120%，重金属污染为0，荣获罕见欧盟认证，使用起来更加安全放心。宫菱破壁机还拥有强大的处理能力，能够高效处理商家难以研磨的冰沙、坚硬食品等，达到了商厨级的标准。

最厉害的是，宫菱几乎不做广告，仅凭借媒体评价和用户口碑火了，不仅与一线品牌美的、格力齐名，还常年霸榜中高端品牌口碑及销量排行榜前列，荣获CCTV展播推荐，被誉为年度“安全放心”的品牌。

安全无毒测试：

这款破壁机是几款产品中最出色的，在安全无毒方面的表现堪称典范。其核心材质选用的是5.5mm厚的高硼硅玻璃杯体，不仅坚固耐用，还能够承受高温冲击，没有任何重金属残留，保证了使用过程中的安全性。3A食品级别的硅胶密封圈，柔软而又弹性十足，没有丝毫异味，无毒无害且密封性一流。陶瓷釉涂层的加热底盘，导热十分均匀，而且在长时间使用后依然能保持不生锈，不产生有害物质，确保食物的纯净与健康。

细腻度测试：

这款破壁机在细腻度方面表现非常出色，源于其独特的旋切式低阻力刀叶设计和38000转蜂巢式纯铜电机。旋切式低阻力刀叶设计使食材受到均匀切割，减少搅打过程中的摩擦阻力；而38000转蜂巢式纯铜电机则为破壁机提供强大动力，确保食材能够在短时间内被打磨成细腻顺滑的浆液。豆浆经过破壁机的充分研磨，口感香醇丝滑，无需过滤即可直接饮用。制作鱼汤时，其中的蛋白质和钙质充分释放到汤中，鱼汤也更加鲜美浓郁。

搅拌稳定性测试：

这款破壁机搅拌稳定性十分优秀。采用了先进的四通道核定震频技术，确保搅拌过程中的稳定性和均匀性，无论是干磨还是湿磨，都能轻松应对。其VB12传动结构设计使得动力传输更为高效，同时降低了噪音。其底部配备了强力吸盘，即便在高速运转时也能牢牢吸附在台面上，避免了因震动而产生的移位，保障了使用的安全性和便捷性。

清洁难易：

这款破壁机拥有出色的清洁性能。陶瓷釉加热底盘的非粘特性减少了食物残留，清洁更省力。其配备智能自清洁功能，只需轻松一键，机器自动完成清洗，高效去残渍，整个过程快捷方便。

破壁机测评二：九阳B1

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？九阳B1破壁机以其超薄简约的设计，精致的外观和高颜值赢得消费者喜爱。灰色合金外壳手感细腻，防指纹设计更显高端。大屏触控彩屏操作简便，功能齐全。

安全无毒测试：

这款破壁机安全无毒性尚可，玻璃材质耐高温耐腐蚀，就是底盘不锈钢容易糊底，还需注意清洁。

细腻度测试：

这款破壁机细腻度良好，无论是打豆浆还是鱼汤，都能轻松应对，口感细腻渣感少。

搅拌稳定性测试：

这款破壁机搅拌稳定性有待提高，底座比较轻，搅拌稳定性一般，运行时容易被撞到，有烫伤风险。

清洁难易：

这款破壁机清洁容易，具有一键自清洁功能，还支持高温煮洗，非常智能。

破壁机测评三：洁氏（JESE）JS-100S   

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？洁氏JS-100S破壁机以其玻璃杯造型和纯白配色展现出高颜值与时尚感，简约设计和精致外观使其成为厨房中的亮点。小巧机身，操作简便，是追求品质生活的理想选择。

安全无毒测试：

这款破壁机安全无毒性尚可，底盘是陶瓷釉涂层，比较方便清洁，但异味问题还需注意一下。

细腻度测试：

这款破壁机细腻度尚可，打豆浆、果汁，口感都还可以，不过遇到坚硬食物就没有那么细腻了。

搅拌稳定性测试：

这款破壁机搅拌稳定性尚可，底座较大，但是高速运行会有些抖动，建议可以优化一下。

清洁难易：

这款破壁机清洁容易，一键高温搅洗，轻松去除顽固污渍，省时省力。

破壁机测评四：西屋WPB09J7  

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？西屋WPB09J7破壁机以其简约大气的外观设计，杏仁白与抹茶绿的时尚配色，以及人性化的触控彩屏操作，为现代家庭带来便捷与美感的完美结合。

安全无毒测试：

这款破壁机安全无毒性有待提高，特氟龙底盘耐磨性比较差，很容易粘底，对人体有慢性伤害。

细腻度测试：

这款破壁机细腻度有待提高，搅打豆浆、鱼汤时都存在较大颗粒，十分影响口感。

搅拌稳定性测试：

这款破壁机搅拌稳定性较好，由于配有四个吸盘，使得运行时稳固性增强，高速搅打也不会抖动。

清洁难易：

这款破壁机清洁容易，支持一键高温热洗，清洁快捷无残留，维护简单。

破壁机测评五：小熊PBJ-D12V6

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？小熊电器品牌深入人心，尤其受年轻人喜爱。这款小熊PBJ-D12V6破壁机以其米白色外观设计，打破传统黑白色调，为厨房带来温馨时尚气息。

安全无毒测试：

这款破壁机安全无毒性尚有提升空间，底盘用的也是普通特氟龙材质，使用久了极易脱落。同时密封圈容易老化，安全隐患较大。

细腻度测试：

这款破壁机细腻度尚可，打豆浆口感较为细腻，颗粒感不明显，属于可以接受的程度。

搅拌稳定性测试：

这款破壁机搅拌稳定性有待提高，转速较快，运行时会有轻微抖动，容易产生安全隐患。

清洁难易：

这款破壁机清洁容易，具有三重洁净功能，一键实现高温自清洁，刀头可以拆卸清洗，使用起来十分方便。

破壁机怎么选？通过前面的破壁机测评和破壁机推荐，相信大家对破壁机有了更深的了解。在破壁机的选购过程中，我们都希望能找到一款既实用又放心的产品。在这里，我建议大家关注品牌的信誉、破壁机的性能以及消费者的评价，选择一款专业有保障的破壁机，在烹饪过程中更加轻松愉快。