又到跨年时，犒劳一年的辛苦——这几道宅家硬菜给你备好了！

现在已经是12月份，又到了一年的尾声，马上就要进入2024年了，大家年初立的flag都实现了吗？年底这节日还真不少，圣诞节，元旦，紧接着又快到大年了，那么跨年宅家吃点什么好我相信很多小伙伴们又要考虑的问题，哈哈！今天就给大家推荐几款适合冬天的美食，保准你吃的过瘾！

排骨炖鸡

开箱测评：

排骨和鸡都是美味，那么排骨加上鸡那可就是美上加美，事实证明，这道菜比单着炖都好吃！我家一般是过年过节做这道菜，尤其是冬天，热乎乎的，选一只三黄鸡，再选几斤的排骨，好吃实惠，鸡肉一直都不贵，算是各种肉里面最便宜的吧，排骨也不贵，这段时间猪肉价格都算便宜的，去年这个时候猪头价格都涨到三十多一斤了，更别说骨头了。

产品亮点：

排骨炖鸡，再加点蘑菇，粉条也可以，炖上一大锅，冬天一家子都够吃了，隔三差五赖上一顿，特别的解馋，尤其是用东北特产的那种野生蘑菇，还有大宽粉条，都特别香。三黄鸡都是小鸡，也特别好烂，排骨就选的家门口肉铺的黑猪肉，也是特别的香，调味料就用平时炖肉的就可以了。对了，冬天还有一道汤也特别推荐，就是用猪的大棒子骨熬制的汤，既可以当早餐，也可以火锅的时候当做高汤，都非常不错，以后会给大家推荐。

清炖羊蝎子

开箱测评：

羊蝎子也是最近发现的好物，以前我们这边都没有卖的，只能去店里吃或者是在网上买。最近都很便宜，而且店家拿着大喇叭天天喊。经过老爸和店主的深入沟通，终于发现了里面的秘密，原来是因为消费降级，一些饭店倒闭了，这样羊蝎子就有余富了，以前这些生鲜的羊蝎子都是直接被饭店预定的，根据轮不到放在店里卖，那还能轮到我们这些小散户买呢。

产品亮点：

我家选择的烹饪方法是清蒸，也就是不放太多的重口调味料，尽量保持羊蝎子本来的味道，汤头也会清一些，颜色也会淡一些。之前已经炖了好几波，这次又买了100元钱的，还是9斤，已经都冻在冰箱里的，现在冰箱里已经装满了，一点空间都没有了。

煎饺子

开箱测评：

冬天大大小小的节气和节日，基本上都是有讲究的，要吃饺子。饺子除了煮的，蒸的，还要一种做法特别好吃，煎的，有些地方也叫锅贴，不过区别是锅贴是生着煎的，而且个头较小，是细长的。我家的煎饺子是用蒸饺子再煎，别有一番味道。

产品亮点：

这次的煎饺是头一天蒸的，没有吃完的留到第二天就可以煎了，因为是加热的，这种吃法比再次蒸要好吃的多，大家可以试试这种吃法。现在是冬天，饺子馅就选用的猪肉大白菜的，再加上醋，腊八蒜等等，真的是好吃不过饺子！

小伙伴们，你们跨年宅家的美食清单都是什么呢？欢迎留言分享交流！