榴莲的四种温柔吃法解析

榴莲的温柔吃法

外婆寄来一个榴莲，熟得正好，壳都裂开了，露出金黄的果肉。那股气味霸道的很，一半人掩鼻而逃，一半人如我，陶醉其中。

先说最直接的吃法——冰镇。把榴莲肉剥出，用保鲜膜裹好，放进冰箱冷冻两小时。拿出来时，果肉边缘结了一层薄霜，咬下去，绵密的果肉在齿间化开，像在吃榴莲味的冰淇淋，却比冰淇淋多了几分天然的醇厚。暑气顿时消了大半。

再说一个温柔的吃法。把榴莲肉去核，捣成泥，加少许牛奶搅匀，铺在碗底。上面盖一层糯米饭，再淋一勺椰浆，撒几粒熟芝麻。这便是简易版的榴莲糯米饭。一勺下去，糯米的软糯裹着榴莲的香甜，椰浆在舌尖打个转，是热带的味道。

还有更妙的——榴莲炖蛋。取两瓣榴莲肉放入炖盅，打入一个鸡蛋，加半碗牛奶，不用加糖，榴莲本身就够甜了。上锅蒸十分钟，出锅时蛋羹颤巍巍的，榴莲的香气渗透到每一口蛋羹里，滑嫩得不用嚼，抿一下就化了。

若嫌这些麻烦，就把榴莲肉切小块，拌进酸奶里，再撒一把燕麦脆。早餐吃这个，一上午都觉得心里是满的。

榴莲这东西，爱的人爱死，恨的人恨死。可我想，也许只是还没遇到对的吃法。就像生活里那些看似不讨喜的人或事，换个方式去看，说不定也能品出几分温柔来。吃完最后一口榴莲炖蛋，我合上碗，心里默默谢了外婆。